如何用微波炉做一些小甜点

  网友的相关建议: 
      微波炉蛋糕
材料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
做法
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

微波炉做面包
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 。
做法
1.首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了。
2.将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 。
3.把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 。
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入。
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 。
4.取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。

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  网友的相关建议: 
      绿豆凉糕材料：
枣泥50克 干桂花一把 煮汤剩下的绿豆两碗 琼脂15克

绿豆凉糕做法：
1、首先将绿豆和枣泥一起放进搅拌机，打成糊。枣泥是在稻香村买的现成品，很甜，我感觉不需要再放糖了。不过，喜欢吃甜的也可以酌情再加些糖。

2、把琼脂用凉水泡软后，放在微波炉适用的容器里，进微波炉用中火加热两分钟煮成琼脂液，倒进绿豆糊里，再加入桂花，搅拌均匀。

3、找一个乐扣盒子，把绿豆糊倒进去，盖上盖放冰箱冷藏半天就可以了，吃的时候用刀切成小块，每块上面还可以再放一点枣泥装饰。

料：
奶油奶酪250克一块 蓝莓酱少量 酸奶100克 QQ糖两小包 蛋糕片两大片

做法：

1、因为家里没有鱼胶粉和吉利丁片了，我就用QQ糖代替，效果也不错。算是个懒人做法吧。

2、很简单，把奶油奶酪在室温中化软，加点酸奶和蓝莓酱搅拌均匀，喜欢吃甜就再加点糖，然后把QQ糖放在碗里，稍微加点开水，用微波炉加热一分钟，让它融化成液体，再把它也倒进奶油奶酪里，一起拌成稠糊状。

3、找个容器，我用的乐扣保鲜盒，在里面铺了一张大的保鲜膜，方便取出做好的蛋糕。下面放一片蛋糕片，倒些奶酪糊，再铺一片蛋糕，再倒上奶酪糊，把盒子在桌子上震几下，让气泡消失，然后盖上盖放进冰箱冷藏室，过几个小时拿出就可以了。

4、其实这种慕斯做法象是改良和简化了的提拉米苏，你也可以根据自己的口味加点咖啡酒之类的，都很好吃。

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  网友的相关建议: 
      香蕉派
原料：
1、油皮原料：面粉100g、葵花子油30g、温水40g。

2、油酥原料：面粉50g、葵花子油25g。

馅料：香蕉（去皮）100g、葡萄干10g、白糖10g、玉米淀粉5g、清水35g。

做法：
1、油皮原料中的面粉放入碗中，加入葵花子油和温水。

2、将上述食材揉成油皮面团，放入保鲜袋中备用。

3、油酥原料中的面粉放入碗中，倒入葵花子油。

4、用筷子搅拌成油酥面团（这个步骤之后就可以制作香蕉派馅料，让面团静置一段时间。为了保证中式酥皮制作过程的连续性，馅料的做法放在最后再说。）。

5、用手掌将油皮面团压成大圆片，放入油酥面团。

6、将油皮面团封口，包住油酥面团。

7、将面团擀成长方形。

8、从一头向中间折叠三分之一。

9、将另一头折叠过来，盖住前面折叠过来的三分之一面片（烘焙术语叫叠被子，呵呵）。

10、将第一次折叠好的面片擀成长方形。

11、重复8、9步骤，第二次叠被子。

12、再擀成长方形大片。

13、再次重复8、9步骤，第三次叠被子（叠被子工程完毕）。

14、将面片擀成0.5公分厚的大长方形面片。

15、从大面片的三分之一处切开。

16、在三分之一的面片上放入香蕉派馅料，三分之二的面片对折，并从折叠处等距离切开刀，但不要切断。

17、将三分之二的面片打开，覆盖在三分之一面片上，周边稍稍用力压紧，切去不整齐的边缘
。
18、将香蕉派坯子放入烤盘中，刷上蛋液或者牛奶（色尘家鸡蛋消耗光了，没来得及补货，牛奶也没有，只能用奶粉来凑数上色，结果给我后面的烤制增添了一点小麻烦）。烤箱预热后，放入烤盘，180度烤制25分钟。

19、现在来说香蕉馅料的做法：主料香蕉和葡萄干。

20、将香蕉切小粒，和葡萄干一起放入锅中，加入白糖、清水煮开。

21、葡萄干软化膨胀时即可放入玉米淀粉，收稠汤汁后关火。

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  网友的相关建议: 
      代替不了烤箱的。可以不做甜点么···做芒果杯，怎么样啊？就是类似水果沙拉的那种，再加个紫菜包饭。因为似乎用微波炉真的无法做甜点，我做饼干都是用烤箱的。不管你喜不喜欢了哈，先介绍芒果杯，就是要得材料有椰浆，或者是椰汁，椰子粉，大芒果，糯米，把糯米煮熟，要很粘的那种。就把芒果切块，把各种材料往里放就可以了。糯米最好是紫米。

还有一种我在网上看到的可以蒸蛋糕，但是我没亲身试验过哦！！我把链接给你，你看看吧！看来不是很难的那种。
http://v.ku6.com/show/tQ6bVBanYyY0BRVb.html

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  网友的相关建议: 
      烤箱就是烤箱 不可替代

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