如何用微波炉做烤鱼

食材用料

1. 鱼用配料腌制1天左右

2.在腌好的鱼上两面刷上植物油

3.上微波炉高火烤10分钟

4.烤好10分钟拿出再次刷上植物油翻面，烤另一面也烤10分钟。

5.这时候烤好的鱼就出炉啦..淋上麻油即成

6.有芝麻可在上面撒上点芝麻更好。

拓展资料

鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。

参考资料

鱼（鱼种）_百度百科

做法如下：

一、用料  

草鱼 1条（2斤） ，豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，    各适量  ，豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量    

二、做法  

1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时

2、把配料切好备用

3、把腌制好的鱼放微波炉，烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆

4、将鱼烤至25分钟后，您可以将配菜煎炸。将油放入锅中煎炸花生。将大蒜，豆瓣酱，干辣椒，辣椒粉，辣椒粉和胡椒放入锅中。加入土豆，炒2分钟，然后加入洋葱，豆腐皮，青椒片，金针菇，翻炒至5成熟，直接倒入烤鱼的烤盘，盖鱼，烤7至10分钟。

5、取出后在上面撒上花生和香菜

拓展资料

鱼是瘦肉，100克鱼含有少于2克的脂肪，100克的香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也只有不到一半的卡路里。鱼也是蛋白质的重要来源。鱼很容易被人体吸收，100克鱼是人体每天所需蛋白质的一半。

鱼还提供人体所需的维生素A，D和E.鱼还含有多种脂肪酸，可以防止血液粘稠，预防心脏病，并加强大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对于孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是必不可少的。科学家的一项新研究表明，脂肪酸在慢性炎症，糖尿病和某些恶性肿瘤的治疗中也起着重要作用。

参考资料来源百度百科鱼肉

主料：鲫鱼 (1条)

调料：烧烤料 (适量) ，油盐 (适量) ，小葱 (适量) ，郫县豆瓣 (适量)

厨具：微波炉

步骤：

   1、鲫鱼一条洗干净，对剖。

   2、准备好郫县豆瓣，烧烤料，小葱

   3、郫县豆瓣，烧烤料码鱼上，腌制十分钟。

   4、腌制好以后放入微波炉中进行烤制。起锅时再撒上烧烤料和小葱，如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面。

   5、烤好了，再加一些葱花和烧烤粉即可。

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