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为什么用电饭煲做出来的蛋糕,像吃鸡蛋羹 ,出锅时软软的,暄暄的,一会儿就塌下去了,为什么,求助朋友


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      有可能是你的蛋清没有打发,或者是面粉少了,没有搅拌均匀,
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      蒸的会水分过多的
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      热胀冷缩的原理。
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      里面加奶粉了吗
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      蛋液调太稀
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      要烤箱
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      蛋糕是烤出来的好么?好么?好么?
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      蛋糕要烤,不是蒸
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      你蛋糕都做错了



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