电饭煲做蛋糕放水吗

  网友的相关建议: 
      　　电饭煲做蛋糕不放水。
　　做法如下：
　　材料：
　　鸡蛋200克
　　低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
　　白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
　　白醋10克，香草糖克和柠檬油5克。
　　步骤：
　　1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
　　2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
　　3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
　　4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
　　5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
　　6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
　　7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温

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  网友的相关建议: 
      不需要
1 蛋黄与蛋清分离
2 搅打蛋清至粘稠泡沫状 且打蛋器插进去 盆子倒过来 打蛋器也不掉下来为止（难度较大 熟练者也需要快速连续搅打10分钟以上 不能停 方向不能变 一般人无法坚持 可以买电动的）
3 放入蛋黄 面粉 慢慢拌匀
4 加糖放入电饭煲

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      爱你俩~

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      爱你俩~

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