请问普通人想系统的学习营养学知识，应该怎么学习? 第1页

qcboy 网友的相关建议:

如果没有从事专业营养工作的需求，只是想用营养知识来指导日常膳食，那我觉得直接看《中国居民膳食指南》是最好的。

如果除此之外，还想认真学习营养学，系统了解一些营养学知识，那可以看这两本教科书：

如果英语水平ok，这本也是非常好的（淘宝能搜到 pdf 版，不放链接了）

书店里的营养科普书一定要谨慎辨别。因为很多看着像营养学科普，仔细看的话都是中医，养生之类「挂羊头卖狗肉」的书籍，初学者也不容易看出差别。

想认真学习营养学，还是看前面的那些教科书靠谱。

如果想学习一些课程，也没有必要去报什么营养师培训课程，可以直接在慕课搜索「营养学」的国家精品课，都是免费的。

推荐一下沈夏冰老师的营养学入门专栏：

看到题主的问题描述，我觉得题主对于营养学的理解也是有偏差的。

食物相生相克不是营养学，是伪科学！！！网上关于食物相生相克的说法，基本都是谣言。我已经写过很多文章反驳这些说法了。

而靠谱的临床营养学，跟传统的「养生食疗」有时也是相去甚远的。

营养学是非常「接地气」的科学，跟大家生活息息相关。

正因为如此，有很多人为了商业利益，打着营养学的旗号传播一些并不被主流营养学接受的结论，目的是推销自己的产品。

最后造成了很多人觉得「营养学漏洞百出，主流科学不认可」，甚至「营养学不存在」。比如下面这个答案：

很奇怪，很多人没有真正认真了解一门学科，却直接下「这门学科不靠谱」的结论。

但这不是营养学的问题，这是人的问题。

还是希望对营养学感兴趣的读者，先好好了解一下营养学的基础，再来下结论吧。

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