为什么咖啡比茶叶发现的晚反而咖啡却传播了全世界？ 第1页

2、土耳其

在土耳其语中称为Cay，坐在圆碟上的弧形茶杯用于喝茶。土耳其人喝茶从不添加牛奶，但通常坚持使用两颗或更多的糖块。

3、英国

英国人对红茶的迷恋甚至远远超过了咖啡，夸张的说，英国人三分之一的生命，都消耗在喝茶的时光中。英式下午茶的历史源远流长：

茶最先由贵族阶级带领，比如英国女皇就曾带动了英国人喝早餐茶的风气。早餐茶口味浓郁，能唤醒早起时的困顿疲乏，很多英国人早上都会喝一杯早餐茶。而英国女爵安娜玛丽亚，则带动了喝下午茶的习惯，以致于每逢下午三点钟，英国一些办公室会大门紧闭，挂上小牌子表示：“Teatime”。

　英国人喜欢喝红茶，这在世界上都是常识了。安妮女王爱好饮茶，并深深地影响了英国人早餐喝茶的习惯。在女爵安娜玛丽亚的带动下，英国人又形成了喝下午茶的习惯。英国人在一天的不同时间都可能坐下来喝茶。晨起之时，英国人要喝“early morning tea”，即早茶，主要以红茶为饮料。在上午11点，英国人要喝“eleven’s”，称之为便餐。午餐之后，一杯奶茶自然是必不可少的。到了下午3—4点之间，要喝“hightea”，即下午茶，英国人把下午茶视为工作过程中的精神调剂，喝茶的时候还要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心。晚上的正餐更是少不了茶。英国红茶使用独特而精美的茶具，多以陶瓷制成，上面绘有植物和花卉图案，精美而耐用，整套茶具包括茶杯、茶壶、滤勺、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘。

4、法国

法国从17世纪传教士转述东方人的饮茶习惯，路易十四开始带货

喝茶很早在法国宫廷里面流行。

法国人会因茶叶口味的多样性而感到自豪。他们不断以优质的茶，精心的准备，优雅的举止展示自己的“法国茶艺”。

法国人对所饮用的绿茶品质要求很高，在饮用方式上，通常在茶汤里面加入方糖和新鲜的薄荷叶，做成甜蜜清香的凉饮料饮用。这一习惯影响到了西非。

产于中国西南山区的沱茶，也因其特殊的药理功能而为法国养生爱好者所喜爱，特别是法国的中老年人对它非常青睐。法国每年要从中国进口各类沱茶2000吨左右。

5、摩洛哥

　从18世纪起，茶叶通过英国贸易商进入摩洛哥沿海地区。19世纪以前，茶叶还只是摩洛哥富裕家庭的奢侈品。之后，茶香广散，越过高山沙漠，飘入千家万户。如今，茶叶如同面包、橄榄一样成为摩洛哥家庭的生活必需品。一日三餐，餐前饭后，摩洛哥人都得喝上几杯茶，才算茶足饭饱、心满意足。

　　摩洛哥国王穆罕默德六世早在担任王储时期就对中国绿茶钟爱有加，每逢新茶上市，他都会派专人去中国采购。摩洛哥是中国茶叶的第一大出口市场。摩洛哥消费的茶叶90％以上来自中国。说起中国，摩洛哥人首先想到的是中国绿茶。茶就像一座无形的桥，连接着两个国家。

　　摩洛哥人喝茶的方式与中国人大相径庭。他们绝非泡茶喝，而是粗豪地将茶叶与方糖一起放进沸水，煮上三五分钟，然后倒入茶壶，再搁上几片薄荷叶。流经长长的壶嘴，“浑厚”的茶水落在镶边的玻璃杯中，浓香四溢。一杯入口，沁人心脾。如此之茶得美誉曰“摩洛哥威士忌”，学名“薄荷茶”。

　　当然，煮薄荷茶也是一门学问。茶叶的醇香、砂糖的甜蜜、薄荷的清凉，缺一不可。去摩洛哥人家做客，煮茶的往往是家庭的长者。茶叶、方糖和薄荷的比例得心中有数，煮茶的火候得拿捏好，煮茶的水最好是泉水或井水。煮茶一般用镀银铜壶，盛茶用的是镀银锡壶，喝茶用的是铜镶口的玻璃纹杯，搁杯子的是精雕细琢的铜质托盘。所有的器皿都带传统纹饰，异常精美，以至于茶具列入了摩洛哥的国礼，而且有摩洛哥国家茶文化博物馆奠基了。

6、澳洲

澳洲人喝茶，其实主要是受道英国人的影响，但是茶文化这种东西最容易落地生根。

澳大利亚，新西兰都有把晚餐叫成“晚茶”的说法，就像广东人请你吃“早茶”往往是上午茶，而非真的请你吃茶。

在有些乡间。当地茶室遍布各处。无论是学校、厂矿还是各乡镇，到处都可以见到喝茶的地方。在茶室中，随时都会为人们提供茶水。而 茶水的种类也有许多种，例如奶茶、糖茶等。

澳大利亚人喜欢饮红茶，而且必须在煮好的茶汤内加入甜酒、柠檬和牛乳，这种有各种味道的茶汤营养丰富，能增加人体热量。澳大利亚的多味茶在匈牙利和捷克等国家的下层人民中也很流行。

7、撒哈拉以南非洲

非洲的气候是十分炎热干燥的，尤其是在西非，处在撒哈拉大沙漠境内或周围，常年酷暑，令人难以忍耐。正因炎热，而当地的人出汗多、体能消耗大，又常年以肉食为主缺乏蔬菜，于是通过喝茶来去腻消食、解渴消暑，补充水分和维生素类物质。因此，非洲人民与其说好饮茶，不如说是视茶如粮，不可或缺。

西非人民习惯饮薄荷糖茶，喜欢这种双重清凉的感受。他们在泡茶时，茶叶的投放量至少比中国多出一倍，并且加入方糖和薄荷叶佐味。在西非人民看来，茶是清香甘醇的天然饮料，糖是甘美的营养品，薄荷是解暑的清凉剂，三者相融，口感非常美妙。

8、拉美州

拉丁美洲是指美国以南的地区，包括南美洲以及北美洲的墨西哥、古巴等地区，这些地区使用葡萄牙语言和西班牙语言（都属于拉丁语系），故而得名。拉丁美洲盛产咖啡，咖啡因浓香刺激而深受拉美人民喜爱，而茶以其清香怡性也颇受他们的欢迎。并且南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界上茶叶的主要生产国。除此之外，厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚、委内瑞拉、智利、巴拉圭等国家，均有喝茶的习惯。

拉丁美洲的喝茶方式和北美、欧洲差别不大，只是大同小异，他们或者喝冰茶，这和美国人的习惯一致：或者喝奶茶，这又和欧洲人的习惯一致。除此之外，还有一种方法，就是将茶与咖啡相融后一同饮用。与之相应的，拉美人喝的大多是袋泡茶或速溶茶。

拉美比较特别的是阿根廷人喝茶，阿根廷国家出产马黛茶

当地人传统的喝茶方式很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起，把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸，一直吸到聚会散了为止

​吸茶用的茶壶是重要的茶具，也是当地人们很重视的家庭用具。阿根廷人认为，使用什么样的茶壶招待客人，比喝马黛茶本身还重要，就像西方人待客讲究餐具一样。一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的，壶上不加什么装饰，吸嘴一般是金属管做的，镂空椭圆形的管头插入壶中，起到过滤茶叶的作用。

而高档的茶壶则是一种艺术品，有金属模压的，有硬木雕琢的，有葫芦镶边的，也有皮革包裹的，形状千奇百怪。壶的表层刻有人物、山水、花鸟等图案，并镶嵌着各种各样的宝石，在灯光照射下闪闪发亮，吸嘴则有镀银的，有的也有一些艺术性装饰。外国游客大都喜欢到手工艺品市场买个马黛茶壶带回去留个纪念。

世界上喝茶的不止是你家老大爷

只是当代中国人的饮茶之路比较迷惑而已

许多人刚走过温饱才慢慢想起喝茶这件事儿

我们没必要刻板印象的以为茶就是老大爷杯中的几片叶子加开水。

不同民族、不同地域、甚至不同时代的饮茶方式是千差万别的。

你可以告诉其他民族茶叶这个东西很好，但是你不能强迫每个民族按照你的方式喝茶。中国人喝咖啡的习惯，也跟欧美人大相径庭。

答题人从事日本茶道器具多年，深感日本茶具之繁复，讲究之细致，用法之奇谲，用料之奢华，衬托着的不过是每一日每一杯茶事的唯美。

我们中国的茶，不是一个老了不能再老的东西让你供着，相反，喝茶和穿衣一样，堪称是日新月异。茶的种类至今仍然在研发，探索。茶具渗透在茶圈的风气更是频繁更迭，前两年流行手绘，这两年流行天目，过两年又偏爱汝窑。这才是喝茶圈的现状！

只是你没见过，只见过茶和咖啡，只见过老大爷喝茶，年轻人喝咖啡。外国人喝咖啡，中国人喝茶。

喝咖啡喝茶本身是一种生活方式，是个人生活品质的选择。每个人喝茶、喝咖啡的方式都是特别的。答题人希望人人爱茶，更提倡，每个人，更应该寻找的不是历史的喝茶方式，不是他人的喝茶方式，而是自己的喝茶方式！