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星巴克为什么会有豆奶替换牛奶的选择?人们出于什么目的用豆奶换牛奶? 第1页

  

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两个原因:乳糖不耐或者牛奶过敏


乳糖不耐,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不能有效消化摄入的乳糖、并产生不良反应的状态,包括腹胀、腹痛、排气腹泻腹鸣呕吐(青少年尤其常见)。

牛奶过敏,是对牛奶中的蛋白质过敏。当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵的敌人时,就会引发一连串的免疫反应来对抗“敌人”。结果就可能导致呕吐、腹泻、皮肤红肿、哮喘等症状。当免疫反应过于强烈的时候,救助不及时甚至可能导致死亡。

有这两方面问题的人都建议用豆奶替代牛奶。

参见:

zh.wikipedia.org/wiki/

乳糖不耐症

乳糖不耐受VS牛奶过敏



  

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