有哪些简单方便的日常小操作有助于增强「免疫力」？ 第1页

提高免疫力，相信已经成为最近很多人关注的热点问题了，无论是疫情对广大群众的冲击让人们对免疫的认知加深，还是最近张文宏医生引发的「早上到底要不要喝白粥」，相信都是让很多人对免疫印象深刻 。所以，今天就聊一聊这个问题。

免疫分为先天免疫和后天免疫，前者是与生俱来的，具有广谱性，发挥作用迅速，不过针对性差了点，所以就有了后天免疫，也叫特异性免疫，大家熟悉的疫苗之类的就是激发后天免疫的。

对于新冠来说，错误的理解是药物把人治好了，其实真正发挥清除病毒作用的是免疫。

很多时候，我们大家很容易的认为，对付病毒，就是药物进去，病毒哗啦啦的死亡了。其实，这是不对的。用药物进去杀死对方，那是细菌和真菌等有害病菌，而这些生物的共同特征是：它们有细胞结构。而我们有大量的药物来针对细胞结构，破坏细胞结构，而细菌和真菌等细胞结构对于它们自身的生存至关重要，一旦被破坏就死翘翘了，这也是各种抗生素等发挥作用的重要机制。

但是病毒不行啊，病毒本身没有细胞结构，它们只是蛋白质为主的衣壳包裹着内部的核酸组成的一种有机粒子，它们必须入侵到细胞中，借助细胞本身的合成系统来进行复制繁殖。因此，你很难杀死它，事实上，包括大家经常听说的各种抗病毒药物，本质上也并不是杀死病毒，而是往往去干扰病毒的各种生理过程，比如下图是science上发表的一篇关于不同药物对于新冠治疗过程的机制[1]涵盖了不同药物/疫苗对于病毒的作用机制，包括针对病毒通过融合（fusion）、内吞（fusion）方式进入细胞，以及进入细胞后的病毒的翻译过程（translation）、蛋白切割过程（proteolysis）、翻译和RNA复制（translation and RNA replication）、包装过程（packging）和释放过程（virion release），这其中每一步都可以成为药物发挥的点，比如前段时间很火的某种药是通过抑制聚合酶来阻断病毒。

可以看到，这些步骤，其实药物并不是杀死病毒，而是阻断了它们的生产过程，病毒依然在。所以，真正发挥作用的，是我们的免疫系统，我们的免疫系统会在药物让这些病毒繁殖得到一定控制的情况下，过去清除这个被感染的细胞，从而让人得到治愈。因此，本质上，能够消灭病毒的，还是我们人体的免疫系统。这也是为什么很多时候，反复提及免疫的缘故。而很多人在感染新冠后，甚至不需要治疗，都可以直接由免疫系统来发挥作用消灭病毒，这也是临床上有大量的轻症感染者的缘故。当然，有一些人由于自身免疫个体差异，导致免疫系统最初没有把病毒解决掉，于是病毒开始大量的繁殖，而药物的作用技术进去抑制病毒的进一步繁殖，然后等待人体免疫发挥作用去干掉病毒感染的细胞。

在疫情初期统计的数据中，主要的确诊人群集中在免疫力较为低下的中老年群体。由于免疫力低下， 无法在病毒入侵时候以及早期杀灭病毒，最后导致病毒开始泛滥。

因此，对于广大群体来说，应对新冠，提高免疫力是王道。

如何提高免疫呢？

这里我们就要聊聊免疫的组成，下图是一个简单的免疫组成结构图，我们大体上可以看到，免疫分为免疫器官、免疫细胞和免疫分子这几部分。

免疫器官本身属于器官层面，因此一般情况下，主要是生产者，并不用来负责具体的免疫，而真正发挥免疫作用的是后面两者，即免疫细胞和免疫分子。我们熟悉的T细胞和B细胞属于免疫细胞，抗体则属于免疫分子。

因此，改善免疫力，核心就在于增强免疫细胞和免疫分子，而这二者，有个共同的特征，那就是对蛋白质的需求量非常大。

蛋白质是构成细胞结构的基础物质，无论是作为细胞骨架的结构还是细胞膜表面的信号分子和通道，都是蛋白质，细胞之间彼此都连接和通讯也是依靠蛋白质，更别提细胞本身内部执行功能的单位基本上也是蛋白质。而对于特异性免疫来说，这一点就更加明显，特异性免疫中的分子就是大家熟悉的抗体，就是免疫球蛋白，比如IgG、IgM等常见的抗体，另一种常见的免疫成分干扰素也是糖蛋白，其他比如补体、免疫因子等也是蛋白质。可以说，对于整个免疫系统来说，蛋白质是三大营养成分（糖类、脂肪、蛋白质）中最重要的。

因此，当人需要提高免疫的时候，比如遇到感染、疾病或者本身亚健康等情况的时候，需要补充氨基酸来充分满足机体的蛋白质需求，[2]尤其是很多氨基酸本身是不能被人体合成的，必须从食物中补充，因此也被称作必需氨基酸，这些氨基酸更是必须大量补充，否则就会造成机体合成不足，影响了免疫。

而我们日常中的一些提高免疫的小操作，其实也隐隐的吻合着补充蛋白质的思路。

比如最典型的是专门补充蛋白质的一些营养。

很多时候，生病了，需要补充蛋白质的时候，医生会通过注射氨基酸的办法来补充蛋白[2]。当然也有日常生活中不少可以改善亚健康的营养品，其核心成分也往往是以蛋白质为主，究其原因就在于蛋白质对于免疫的不可或缺。

当然，睡眠也是提高免疫的一个重要办法，很多时候，医生在病人生病的时候会给出多休息的建议，其实这背后是有道理的。

比如，研究人员对小鼠进行了研究，在大脑中有一种流动的液体叫做脑脊液，这种东西可以起到保护大脑、清除代谢废物和验证反应的作用。在睡眠的时候，脑脊液的流动通道会扩张60%，从而让脑脊液可以更好地清除大脑的代谢废物，促进大脑的恢复[3]。而这种清除过程，本身也是提高了免疫能力。

当然，对于短期补充蛋白质的情况，则有不少功能性饮料，比如这种饮料（注），

其核心成分中最多的就是氨基酸，包含12种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，这些氨基酸本身对于蛋白合成至关重要，相信大家犹记得高中时候学习的8种必须氨基酸成分，

其背后的意义就是对于短期缺乏蛋白质的情况，比如剧烈运动的时候，由于没有及时摄食，那么就会导致机体内的蛋白质原料不足，而必需氨基酸又需要从食物中获取，所以就补充了必须氨基酸来提高机体能力。如果不及时补充，那么这个时候，对于机体来说，氨基酸缺乏了，可能免疫也会相应的下降了。

当然，作为功能饮料，本身还添加了天然瓜拉纳（Paullinia cupana，又叫巴西香可可）提取的物咖啡因成分，这是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋成分，能够快速恢复精力[4]。除此以外，瓜拉纳中也含有蛋白质和维生素等成分，对免疫本身也是有帮助的。从成分和功能上来说，日加满也算是功能性饮料里十分能打的国货品牌了。

总体上，日常提高免疫，最快捷的肯定是补充蛋白质最好：如果需要快速改进，一般选择蛋白质含量高的成分，比如功能性饮料；如果需要长时间的补充蛋白质，则可以同步依靠蛋白质丰富的食物，比如牛奶，鸡蛋等。不过，对于大部分人来说，膳食均衡加适度运动是王道。

[1] Kupferschmidt K, Cohen J. Race to find COVID-19 treatments accelerates[J]. Science 2020.

[2]高纯,李梦,韦军民,李玉珍,田伟军,姜海平,沈威,许爱国,余震,陈东生,陈莲珍,管文贤,江华,李大魁,梅丹,于吉人,赵春临,范伟,胡松,康焰,康维明,吕传柱,刘东,刘辉,吕永宁,孟翔凌,宋金春,孙明伟,汤庆娅,王烈,王景杰,吴东方,许媛,徐华,颜伟慧,闫雪莲,曾俊,张片红,龚建平,郭增清,胡俊波,孟庆华,李增宁,钱素云,秦宝丽,沈荣,田字彬,许红霞,姚颖,于乐成,石汉平.复方氨基酸注射液临床应用专家共识[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2019,6(02):183-189

[3] Xie L, Kang H, Xu Q, et al. Sleep drives metabolite clearance from the adult brain[J]. science, 2013, 342(6156): 373-377.

[4] Nehlig, Astrid, Jean-Luc Daval, and Gérard Debry. "Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects." Brain Research Reviews 17.2 (1992): 139-170.

注：

日加满牌日加满饮品 国食健字G20041476

【保健功能】缓解体力疲劳 增强免疫力

【不适宜人群】：孕妇、少年儿童；本品不能替代药物

沪健广审（文）第2020020046号