苏联生活资料种类和数量较少是计划经济本身的弊端所致还是长期对轻工业不够重视所致? 第1页

计划经济必然导致短缺，可以看一个中国的例子：

过去北方居民囤大白菜是过冬时例行的习惯，但这习惯并非传统，而是计划经济下无奈的选择。

在1954年8月，北京市菜蔬公司统一管理了全市18个蔬菜批发市场，接管了30多户私营批发菜行。不管是农业生产社还是个体农民生产的蔬菜，全部由菜蔬公司统一收购并销售给部队、机关、学校和公私单位。从此北京的蔬菜市场进入了彻底的计划经济范围。

计划经济的负面影响在当年10月就马上出现了；由于大白菜和洋白菜的大量上市，合作社缺乏应变能力，大批蔬菜堆积在菜站腐烂变质，据北京市人民政府财经委员会报告：合作社每日剩余积压达100多万斤，因为没有地方保管只好露天陈放，因而腐烂变质，损失很大。

由于菜站流通乏力，烂菜情况屡见不鲜，南苑区某生产社由于没有菜框子，一下烂掉了20多万斤伏苤蓝，龙爪树社一年生产的80万斤葱头，有20万斤烂在了地里，东方红社反应，由于周转问题不能及时上市烂掉的菜有100多万斤。

除了流通环节损害严重，计划经济的结果就是蔬菜的质量严重降低，居民抱怨道：“黄瓜过去带花带刺，不折不弯，现在是又老又粗，一条黄瓜一斤多重，水嫩的小萝卜变成老萝卜，菠菜长成小树，芹菜皮老空心，开花生叉，可以当马鞭用。”

计划经济下，好货不能多卖钱，劣货不会少卖钱，结果自然是农民放弃生产费工费时的优质蔬菜，萝卜白菜开始大行其道。如北京原来著名的冻坑青蒜，要冬种春收，费时费力，但公司只给出每斤两角的价格，农民自然放弃生产。以东方红社为例，在1954年开始便放弃了紫菜苔、草头、苦瓜、荠菜长茄子等细菜的生产。

遭受了不公平待遇的农民，也会用隐蔽的方式进行反抗，由于农民们生产蔬菜变成了一种“义务”，在生产时自然贪多求快，不顾质量，有的菜泥土不洗、黄叶不去、捆着大捆就送给市场，如四季青社的西红柿，每三斤就有一斤坏的，看丹社的土豆，一百斤里能出24斤泥；龙爪树大队的白菜直接用镐刨，一颗白菜上带着三、四两土。

面对蔬菜供应中的弊病丛生，菜蔬公司的办法不是去解决居民和农民的困难，而是干脆就放弃了供应蔬菜的品种多样性与质量，在冬季只向市民提供大白菜、土豆等寥寥无几的几样选择，同时还通过政治动员鼓励市民配合“囤菜”工作，在这之后三十年内，北方居民在冬天过上了顿顿白菜的生活。