为什么乙酸是水不溶性溶剂？ 第1页
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这个问题见过好几次了，不知道题主是不是类似的情况。就是看了生物教材，没看过有机选修。
这里的“乙酸乙酯”和“乙酸”是不同的物质，一个是酸一个是酯。乙酸与水互溶，乙酸乙酯溶解度很低。
现在新高考地区大部分人都选史地生和物地生，这个问题经常被问也正常。
“水不溶性溶剂”这个说法不像一般化学书的用法。生物书则更喜欢“醋酸”这个说法（有个醋酸菌发酵实验）。如果按生物书的风格直接翻译，乙酸乙酯是“乙基醋酸酯”。
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