就搞笑,现在了还有人觉得服务行业低人一等,怎么搞项目的就不是服务行业了,不也是服务甲方的。想对线带着脑子来,别上来就说一些令人发笑的发言。
又想起这个破问题了,再补充一点,顾客觉得30多的咖啡是付给员工的,所以员工应该把顾客当甲方。事实上,30块钱是给星巴克的。一家星巴克,一天200单,员工工资也是2000+,一天2单工资也是2000+。给你刨析一下星巴克30块钱是干嘛的,干净的环境,绝对比奶茶店什么的干净,每天清洁消毒,定期第三方检查。饮品努力做到全国一致的口味。还有那台血贵的咖啡机,和搅拌壶。店面装修,比喜茶更适合在店里喝。还有就是至少40%的品牌。
私信捕捉到一只野生的案例,喝个星巴克觉得自己高人一等,还嘲笑服务员,啧啧啧,大号抬杠被我拉黑了就换了个小号,啧啧啧
还有补充几点,不用愉快的态度对待顾客就是甩脸子嘛?仁者见仁的问题。人人平等这事这都1202年了,不会还有人不清楚吧,没人规定服务行业就非要做舔狗,也没人规定服务行业要热脸贴冷屁股。我也没听说过哪个顾客笑着和店员聊两句店员就非要顾客滚的。
还有不想搭理店员可以手机点单,方便快捷,不想搭理店员还冲店员甩脸色还要店员笑脸相迎,那这肯定是来找事的。
最后,喝个星巴克觉得自己人上人的,别怪店员瞧不起,是谁都瞧不起。就酱。
作为一个刚从星巴克离职的,还是想认真回复一下这个问题。
首先就是星巴克的品牌定位,有些人对于他的市场定位就有偏差,他就是一个快餐式的咖啡店,不是什么精品咖啡,30多块钱买来的是快速制作出来还算可口的咖啡,和不被打扰的环境。他品牌定位就决定了员工不可能跟海底捞一样。
再说一下员工角度,更多人根本想象不到星巴克员工一天要应付多少奇葩的顾客。这很难让一个正常人维持一个愉悦的心情去面对下一个顾客。举几个简单的例子,有人去星巴克点单,非要用简称来假装的自己经常来,但是简称还不对,甚至可笑。我见过不止一个人来到收银台就跟我说来一杯焦糖。还有明明想要抹茶可可碎星冰乐,非说抹茶星冰乐或者可可星冰乐。还有各种奇葩要求的,满足不了就说店员服务差。说白了还是那个,星巴克是环境好一点的麦当劳,不是海底捞,不会有店员在桌子边上只服务一两桌的。