百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



喝汤时,汤面上的葱花为什么会聚集在一起呢? 第1页

  

user avatar   zhong-ke-yuan-wu-li-suo 网友的相关建议: 
      

对于一个热力学系统,平衡态的自由能最小,而液体的表面自由能正比于其表面积,换而言之,平衡态液体的表面积尽可能小。

漂浮在汤面的葱花由表面张力托起,如下图,液体围绕着葱花液体表面形成一个凹坑,使得表面积增加。当然在此过程中葱花的重力势能减小,使得体系的总自由能降低。

当两个葱花互相靠近以至相互接触时,如下图,两个葱花之间的液面高度将会降低,于是液体的表面积也会减小,液体的表面自由能降低。因此,漂浮在液面的葱花有相互吸引并聚集起来的趋势。




  

相关话题

  鱼有哪些绝佳又美味的做法? 
  螺蛳粉到底好吃在哪里? 
  开封有哪些饭菜地道的饭店? 
  好吃的饺子馅做法有哪些? 
  怎样看待疫情之下在聚餐场合甚至在家庭推行「公筷、公勺」的分餐制? 
  西班牙伊比利亚火腿做成腊肉炒饭、中式火腿炖汤或者炒菜会好吃吗? 
  为什么长江刀鱼不能人工养殖? 
  你吃过最美味的食物是什么? 
  明明是油炸食品为什么非得叫天妇罗? 
  如何克服第一次蒸螃蟹蒸鱼煮虾时候杀生的强烈不安感? 

前一个讨论
原子里带负电的电子绕带正电的原子核转,为什么不会能量耗尽被吸进去?
下一个讨论
大型c++项目在linux下如何调试?





© 2025-07-02 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-07-02 - tinynew.org. 保留所有权利