美国东南部印第安部落的烹饪中使用了什么香料(如果有的话)？ 第1页
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那必须是这种北美东南原产的擦木叶Sassafras
在美国东南的密西西比文化区，原住民很早就使用这种独特的植物作为烹饪和医药之用，而且也是16世纪到17世纪早期，原住民得以和来自西班牙、法国和英格兰的殖民者进行贸易换取工具和武器的重要出口物
擦木叶被认为在治疗梅毒上有奇效，从而受到欧洲药剂师的追捧。后来更是被欧洲人用在酿酒上，开发出了一种叫根啤的特色饮料
而历史上原住民用磨碎的擦木叶制成调味料的传统，也被吸收进了美国最有地方特色的路易斯安那料理中，是制作秋葵浓汤等特色菜必不可少的原料
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