高中生物的教材或题目中所提到的知识点有过时的,也有被意义不明地简化的,例如大谈氨基酸“脱水缩合”、核酸“脱水缩合”,不知道编者觉得焦磷酸有什么奇怪的地方让学生无法理解。
可以参照:
n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉几个水分子? - 张冠伟的回答 - 知乎
为什么在DNA转录形成mRNA过程中会生成水? - 小虎纸的回答 - 知乎
如果你对“可信”的要求是“和目前前沿科学的主流范式一致”,那课本上的一些基础结论(例如核酸的名称、常见的密码子表)还是可信的。但是课本与教辅书是经常打架的,一些题目还会明确地询问课本上没有讲清楚的东西,例如胞吞胞吐算不算跨膜运输。
课本经常将话说得很绝对,既忽略很多现实存在的案例,又不用“基本上”“通常”“大部分”等词语增加准确性;与此同时,一些概念并没有讲清楚——更可怕的是,有些在老教材里讲过的东西在新教材里反而改得更不准确了,例如上面提到的胞吞胞吐曾经被写明为“膜泡运输”,与“穿膜运输”并列为跨膜运输,后来却移除了这表达。
也可以看看:
如果你对“可信”的要求上升到哲学高度,那么你可以怀疑一切。没有什么是可信的。