你工作最累的时候是怎么度过的？ 第1页

一说这个问题我可不困了，去年写国基的那段时间真的是我一整年的至暗时刻，现在回想起来都头秃。日常工作本来就很繁重了，下班还要挤出大段时间写项目，又恰好碰上轮到老婆要值很多夜班的那个月，照顾孩子会比平时花费更多的时间和精力……当时各种事情挤到一起，恨不得一天有48小时，整个人记忆力骤减，记事本不能离身，还会经常出现嘴里发苦、口干的症状，口腔溃疡也经常犯，想吃点好吃的解解压都不行。

一开始以为是自己的睡眠不足加上日常饮食不规律导致的，但不妙的是后来明显出现步态不稳、手脚发麻的症状，甚至偶尔身体还有小刺痛，尤其是手脚的刺痛感特別明显。还出现很困很累的时候，睡不着觉，半夜醒来好几回等现象。真的搁谁都顶不住，立刻做了一个全身检查，果然抽血检查后，发现是维生素B12缺乏。

普通人对维生素B12确实不太了解，但在医学界有这么一句话，对维生素B12做了非常形象的诠释，叫做“不缺不知道，一缺真要命”，可见维生素B12对身体健康的重要性。

维生素B12被称为「记忆力的维生素」，是大脑和神经细胞正常运作和发育所必需的维生素，可以维护覆盖和保护中枢神经和周围神经系统的神经鞘，确保快速有效的神经冲动传递，并改善健忘或注意力不集中的问题^[1]。此外，维生素B12可与叶酸协同作用，有助于造血功能，又参与人体细胞的代谢^[2]。

尽管维生素B12很重要， 但依然存在很多人缺乏这种必需营养素的风险。美国一些研究表明，年满60岁的人群中多达六分之一（17%）的人缺乏维生素B12， 而60 岁以下的人中缺乏这种维生素的占高达1/15（6%）^[3]。我国的一项研究也表明中国北方地区妇女中多达45%的人缺乏维生素B12^[4]，而当代年轻人更是缺乏维生素B12的重灾区。

现在对年轻人来说加班996已经成常态，职场压力，还有经常熬夜，只吃外卖等不健康的生活习惯会导致他们的肝、胆和胃成为出问题最多的三个地方，这会导致身体吸收维生素B12的能力大大减弱。我一个工程师朋友最近也出现了开头我提到的身体反应，在我的劝导下，做了身体检查，果然发现了维生素B12的存在缺乏。长期缺乏维生素B12，有可能会表现出跟我一样的症状：记忆力减退、口腔疾病以更高概率发生，四肢发麻刺痛，严重的还会贫血。

缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生，造成携带氧气进入的各个组织和器官的红血球数量不足，会间接影响到氧气的传输，让人有一种明明睁着眼睛，大脑却像在睡觉的感觉^[5]。 2019年，Serin HM 等人就回顾了因维生素B12缺乏而表现出神经系统症状的研究，8名疲劳和注意力难以集中的受试人员在补充维生素B12后一个月内恢复^[6]，证明了维生素B12确实能在一定程度上起到补充体力、消除疲劳的作用。

另外，维生素B12也是产生脂质髓磷脂的代谢途径的重要贡献者，影响神经传导的速度。当维生素B12不足时可能会产生「脱髓鞘」，造成神经损伤，导致神经系统无法正常运作，这也解释了经常会出现手脚上会出现刺痛。维生素B12能维持和改善消化道粘膜组织的健康，缺少维生素B12，会使消化道粘膜发炎，导致嘴里发苦^[7]。

当我拿到自己的报告那一刻，我深刻的意识到工作再忙，也要爱自己的身体。我们的身体不能自行合成维生素B12，正常情况下，人体主要是从食物中摄取维生素B12。此外，人类中的肠道菌也能可以透过发酵产生维生素B12，但发酵处位于大肠，而小肠才是消化吸收的主要部位，所以人体多半无法吸收这部分的维生素B12。因此在均衡了膳食的基础上，我还格外选择了一个B12补充小助手——Eunova 优诺尔B12能量瓶，源自德国百年知名药企集团STADA的高科技产品，创立于1895年，百年大品牌，质量放心。

Eunova 优诺尔 B12能量瓶富含高活性B12，就这样一小瓶一小瓶高达500微克，而且水溶性的维生素B12当人体吸收到足够的量会自然排出，是完全不用担心补充过量。除高含量的B12外，Eunova还高效搭配了其他B族：如维生素B1维持肌肉协调和神经传导的需要，与合成神经传导物质有关； 维生素B2在生物氧化过程中起到递氧作用，调节人体内的物质代谢过程；维生素B6也可以作为各种酶的辅酶参与各种氨基酸的代谢，参与神经递质的合成、血红蛋白的合成等。这样科学的B族配比，每天一瓶就能满足我们的需要，从根源上修复脑神经髓鞘，缓解脑部疲劳。我和我朋友在坚持使用一段时间后，明显感觉到之前那种烦躁的情绪舒缓了很多，疲劳的状态也缓解了大半，思维和效率都好了很多。

Eunova B12 Plus设计也很站在消费者的角度考虑，粉液分离包装，新鲜度更好，这样的形式其实也会比液体、片状的更好吸收。顺时针旋转瓶盖，打开粉末保护室，再把冻干粉和营养液摇晃均匀后即可饮用，闻起来一股桃子味，酸酸甜甜的口味。

一天喝一瓶，喝完就是元气满满的一天。瓶身很小，也方便随身携带，随时随地补充能量。

现代人生活压力大，饮食不均衡的情形常见。长期感到疲劳，压力大的朋友，或许可以尝试补充维生素B、C与矿物质。还是要强调，没有任何的补充品能取代均衡健康的饮食。如果因为每天吃维生素，就疏忽了饮食健康，那可是舍本逐末的行为，并且也要注意适量正确补充，过量了也会带来不良影响。

参考

1. ^ Black MM. Effects of vitamin B12 and folate deficiency on brain development in children. Food Nutr Bull. 2008 Jun;29(2 Suppl):S126-31.
2. ^ Strand TA, Ulak M, Hysing M, Ranjitkar S, Kvestad I, Shrestha M, Ueland PM, McCann A, Shrestha PS, Shrestha LS, Chandyo RK. Effects of vitamin B12 supplementation on neurodevelopment and growth in Nepalese Infants: A randomized controlled trial. PLoS Med. 2020 Dec 1;17(12):e1003430.
3. ^ Students show 17% of those 60 and older are vitamin B12 deficient, page 62, Accessed October 29, 2017
4. ^ Dang S, Yan H, Zeng L, et al. The Status of Vitamin B12 and Folate among Chinese Women: A Population-Based Cross-Sectional Study in Northwest China. Sengupta S, ed. PLoS ONE. 2014;9(11):e112586.
5. ^ Tardy AL, Pouteau E, Marquez D, Yilmaz C, Scholey A. Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. Nutrients. 2020 Jan 16;12(1):228.
6. ^ Serin HM, Arslan EA. Neurological symptoms of vitamin B12 deficiency: analysis of pediatric patients. Acta Clin Croat. 2019 Jun;58(2):295-302.
7. ^ Shipton MJ, Thachil J. Vitamin B12 deficiency - A 21st century perspective . Clin Med (Lond). 2015 Apr;15(2):145-50.