《红楼梦》贾府饮食精致，为什么夏金桂喜欢啃油炸焦骨头？ 第1页

炸骨头是干嘛的，肯定不能拿来下饭，那么很显然，这是个下酒菜

红楼里的女孩子，哪怕喜欢喝酒，也是偶尔喝一杯小酌一下，因为酒伤脾胃，而且一个女孩子，经常喝酒实在有损形象。

夏金桂呢，偏偏喜欢喝，不但喝，还酗酒，酒品还不好，喝多了就又哭又闹，而且这不是偶然，是常态。

一个炸焦骨头，就把这么个泼妇形象跃然纸上，让人联想到一个女人，拿着酒壶灌酒，恶狠狠的吃着焦黑的骨头，吃完就摔盘子砸东西骂老公打丫鬟，这哪还是红楼女儿，分明西游妖怪

而且这道菜，也从侧面写出夏金桂是个富二代，骨头必须是鸡鸭等家禽的骨头，炸酥了才能咬得动，那么一只鸡才有多少骨头，古代可没有专门卖鸡架的，这么一来一盘炸骨头，起码得两三只鸡，而以前没有冰箱，鸡肉剔下来，吃不了就只能赏人或者丢掉，而炸骨头夏金桂常吃，就足以说明她还是女孩儿时，这炸骨头就是夏家的桌上常客，夏家的鸡可谓天下第一惨，夏老太太对女儿的溺爱，可见一斑。夏家的财力，也成了日后夏金桂敢和薛蟠甚至薛姨妈叫号的基本

夏金桂，其人姓夏，名金桂。

金桂就是桂花。

几月桂花开来着？

八月桂花香，正是金秋时节。

夏金桂嫁给了谁？

薛蟠。

所谓丰年好大雪，珍珠如土金如铁，这个雪就是薛家。

这两口子就是暗指夏、秋、冬。

夏是鼎盛，秋乃秋凉，冬是白茫茫一片真干净。

这就是一段悲剧式的婚姻，79回才出现的夏金桂，可不是随便一出，而是带着悲剧的预言出来的。

高鹗把夏金桂写拐了，直接就是因果报应，其实没完全弄懂曹雪芹的原意。

夏金桂毒杀香菱不成，反而把自己给毒死了。这么写错是没错，但是太过于直白，使得人们对于夏金桂只有厌恶，而没有同情。但是曹雪芹对水做的女儿身，从来不是非黑即白，而是一声叹息。这叹息声中，隐含着害死这些女儿的，并不全怪她们自己。

因此，夏金桂的结局实际上是败笔。没写好，掺杂了高鹗自己的看法。

又生平最喜啃骨头，每日务要杀鸡鸭，将肉赏人吃，只单以油炸焦骨头下酒。

一看这个，最直接的看法就是敲骨吸髓，夏金桂啃下了薛蟠这个霸王，闹得薛家鸡犬不宁，最后害人害己。

你说这油炸焦骨头好吃不好吃？

其实这就是一种反差，夏金桂是一个大美人，但行事为人，饮食习惯，却又不像一个大家闺秀。

你说她不像大家闺秀，却又颇通诗书，是一个受过教育的富家千金。

古代人大多没见过什么是真正的富家千金，很多都是想象出来的。因此第八十回这么写，人人都觉得奇怪。哪有富家千金这样的？

但是到了现代，咨询网络发达的今天，你看这样的富家千金多不多？

喝酒飙车，生活糜烂，草菅人命，赌场梭哈。

这是个人问题，还是社会问题，亦或是时代的延续？

高鹗想不通，然后直接就把她给报应了。

一个夏金桂何足道哉，悲剧并不是杀人，而是一种残酷。

高鹗这么写，所有人只能跟着这个思路走，然后去猜夏金桂为什么要吃这个东西？

这难道不是夏金桂的一种叛逆？一种扭曲的饮食观？

所谓最后的疯狂，常常不为人所理解。

因为常人感受不到变态至极的绝望。

但是曹雪芹知道，大厦将颓的时候，人们左突右冲，却毫无办法。

《索多玛120天》直接就拍出来了，你看里面的人在吃什么？

《红楼梦》可是弯弯绕，绕弯弯，夏秋冬意味着什么？

夏金桂来了，嫁给了薛蟠，这盛世繁华的梦该到头了。

满桌的海天盛筵，究竟是什么做的？

那不是鸡鸭的骨头，是人骨头。

曹雪芹不是美食作家，他是批判主义文学的集大成者。

你以为曹雪芹在冬夜里蜷缩着用僵直的笔写着昔日的回忆，流着哈喇子写美食？

好吧，你可以这样理解，毕竟研究红学是有搞头的。

开着暖气，躺在舒服的被窝里，用手机划着知乎，想象着油炸焦骨头的美味。

如果曹老师知道后人是这么看的，大约是一声叹息。

算了，无所谓。