为什么山海情里面是陕西口音？
首先得明白一点，《山海情》里说的不是纯粹的“陕西话”，更准确地说，是受陕西口音影响的，或者说带有陕西地区语言特色的普通话。这和咱们平时理解的，比如西安的秦腔、陕北民歌里的那种纯粹的方言，还是有区别的。剧组之所以这么处理，主要有这么几个原因：
第一，地域文化与演员选择的联动效应。
《山海情》的故事背景设定在宁夏，而宁夏紧邻陕西，在历史文化、地理环境上都有着千丝万缕的联系。西北地区的方言，特别是早期，相互之间有很多融合和影响。剧组在选择演员时，自然会倾向于那些能够更好地塑造西北地区人民形象的演员。而一些本身就来自陕西或者对西北方言有深入理解的演员，在表演时，自然会将一些陕西语言习惯带入到他们塑造的角色中，让人物更加鲜活生动。
更进一步说，大家可能注意到，剧里饰演宁夏当地村民的演员，很多都是来自西北地区的。比如，我们熟知的演员热依扎，虽然是新疆人，但她对西北的语言和文化非常有感染力。还有一些国家一级演员，他们本身就是西北人，或者在西北生活、工作多年，对于那里的语言习惯非常熟悉。他们的表演，自然而然地会流露出一种西北地区的味道，而这种味道，在普通话的语境下，就会呈现出我们听到的那种“陕西口音”的特点。
第二，艺术加工与人物塑造的需要。
电视剧毕竟是一门艺术，它不是纪录片，需要通过各种手段来增强观赏性和感染力。虽然故事发生在宁夏，但如果演员们都讲一口非常纯粹、外地观众可能听不太懂的宁夏方言，那反而会影响一部分观众的接受度。因此，剧组选择了一种“地域特色鲜明但又能让大多数观众理解”的语言表达方式。
这种“陕西口音”，实际上是一种艺术上的“提炼”和“放大”。它可以很大程度上代表了整个黄河流域，特别是西北地区的语言特点。你想想，很多时候我们说起西北风情，脑海里会浮现出黄土高原、窑洞、信天游这些意象，而陕西话在这其中扮演着非常重要的文化符号角色。通过这种带着明显地域色彩的语言，能够迅速地将观众带入到那个特定的时代和环境中，让观众感受到西北人民淳朴、坚韧、乐观的性格。
换句话说，这种口音不是为了“模仿”某个具体地方的方言，而是为了通过一种大家都能接受且能够清晰感知到的地域文化符号，来强化故事的真实感和地域辨识度。当你说“你娃、你妈”这样的词时，那种带有拖腔和卷舌音的表达方式，确实是陕西话里比较显著的特征，但剧里并非滥用，而是恰到好处地运用，让人物形象更加立体。
第三，演员自身的语言功底与创作习惯。
优秀的演员，往往具备很强的语言模仿和塑造能力。他们会深入研究角色的背景，包括他们所处的地域文化和语言习惯。当这些演员接到西北背景的角色时，他们会通过台词、声调、语速等细节，来赋予角色生命力。而很多在影视圈中拥有丰富表演经验的演员，本身就可能接触过或者擅长表演带有西北口音的角色。这种长期的实践经验，使得他们在处理这类角色时，能够更加游刃有余。
而且，有时候演员自己也可能因为长期接触某一种语言习惯，在潜意识里会带有这种“口音”。尤其是在同一个剧组里，大家长时间在一起生活、工作、交流，相互之间也可能产生一些语言上的“传染”或者融合。但总的来说，这种口音的出现，更多的是演员为了角色创作而有意为之的结果。
总结一下， 《山海情》里之所以会出现带有陕西口音的普通话，并不是因为故事背景错误，也不是演员们讲错了地方话。这是一种经过深思熟虑的艺术选择，它融合了地域文化特点、演员的表演功力以及对故事整体风格的把握。这种“陕西口音”的处理方式，反而成为了这部剧的一大亮点，它成功地为观众营造了一种身临其境的西北氛围，让人物更加鲜活，让故事更具感染力。它是一种符号，一种连接观众与故事的文化桥梁。
网友意见
这些答案都没说到点子上，我就答一下吧
一堆事非要我把tongzhihuiluan几个字说出来，我直言不讳了还顺利发么，知道就行了，非要我说的那么清楚。
因为，山海情这个电视剧的地方，西海固，人口中有很多是原来就在那里生活的，还有很多人以前就是陕西关中人，他们是150多年前迁过去的，所以说话和关中一样的。当地人口有一部分是本地的，就是土生土长的西海固回民。还有一些是清朝同治年间陕西回民起义(官方说法)过来的，主要集中在泾源县和西吉县，固原县，海原县和彭阳县也有少部分陕西回民的后裔。也有明朝时迁过来的。
在太平天国起义的时候，北方也有捻军起义，陕西甘肃有民族斗争，后来称作陕甘回民起义或者同治X乱。
满清统治者，挑动对立，让老百姓去互相斗，然后满清坐收渔翁之利。和南方的客土械斗是一样的性质。
在这场动乱中，复旦大学《中国人口史（清代卷）》所考证陕西人口损失710万，其中因战争而损失的人口为466万，因旱灾饥荒瘟疫导致的人口减少为244万。即使是这466万，如果清朝后期关中地区以“民七回三”的比例计算，则乱前关中780多万的总人口中，回民占230万，动乱结束后，而回族此役之后几乎绝迹，仅余二三万。
关中是汉族发祥地之一，但是从宋朝到元代、三四百年时间，关中人口比例发生了很大的变化，尤其是在元代的时候，色目人的比例大量增加。清代的时候关中汉族也就只有七成了。
但是现在陕西是汉族人比例最高的省份之一，原因就是150年前的动乱。西安最有名的小吃，羊肉泡馍水盆羊肉什么的都是回族食品，人最多的是回民街，以前回民是很多的，但是现在的西安回民很少了。
同治元年回民战争开始，清军将领多隆阿到陕西平乱，回军退入甘肃，后来左宗棠在平定新疆阿古柏叛乱的时候，又过来平定了第二次高潮。左宗棠在同治六年入陕时，陕回仅剩二十余万，在回民战争之后，陕西的汉族士大夫对回族恨之入骨，以为必杀尽而后快。左宗棠力排众议，采取了迁徙的政策，将投降的陕回安置在甘肃宁夏一带，保留了回族一脉。到现在，关中人还是感谢左宗棠的，回族也应该感谢他吧。
这个迁徙安置的地方，就是西海固。所以，西海固很大一部分地方讲陕西方言。
另外，讲陕西方言的不止西海固这一个地方，还有中亚的东干族。主要在哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦这些地方，人口也有十几万，这一支是当年白彦虎带过去的，这zha就不说了。
历史已经过去了，满清的时候激化矛盾分而治之，现在社会主义了，我们的政策是共同富裕，不论一百多年前什么情况，现在脱贫致富，一个都不能少。
解题
问题表述不明，需要推断题主问意。
借助汉语方言常识可知，宁夏回族自治区北部川区和南部山区的方言有别，陕西省北部和中部的方言有别，陕西省南部则通行多种方言。所以“宁夏口音”和“陕西口音”是不明确的表达。
假设问题中的“宁夏口音”代指“西海固方言”，“陕西口音”代指“西安方言”，那么该问题的问意可以是：
为什么电视剧《山海情》中除却群众演员，采用的通行方言是西安方言，而非西海固方言？
答案
因为西海固方言太难，考虑到演员的短期的语言学习能力不高、学习意义不大，所以选用了和普通话较为接近的西安话。那么为什么采用西安话是合理的？
关陇地区通行的方言可称为秦陇官话（亦有“秦语”一说），语言学上暂归属中原官话B，以定西以东、运城以西、秦岭以北、固原以南的广大地域为主体区域（如下图大致所示）。这一区域的民系统一，风土人情相近，所通行方言的语调一致，语音相似，语汇近似，与外地有别。讲秦陇官话的人主要为关中人和陇东人，统称关陇民系，或称秦陇人。西海固方言是秦陇官话的一支。
图/以关中西府为地理中心的关陇地区
西海固方言（宁夏南部的方言）作为秦陇官话的一支，和陇东方言（甘肃东部的方言）及西府方言（关中西部的方言）更为接近，层次古老，语音、语法、语汇和普通话差异较大，不易被外地人理解。
语调、语音、语法、语汇这几个语言成分中，语调对理解的影响最小，且语调更能直观地表现语言的风味。同属秦陇官话中的西安话是最接近普通话的一种，主要在西安市区及周边城区使用。而秦陇官话内部文化互通，风俗相近。如此一来，为便于观众理解，又能彰显语言风味，又能展现语言文化，选用西安话代替西海固方言，是一个基本切实可行的方案。不过也正因如此，秦陇官话的地域特色在剧中并未能酣彻淋漓地得以展示。
受限于学习能力，各个演员学出来的西安话五花八门，有时普通话语音、语汇痕迹太重，有时又太过于偏向演员本人的口音。比如黄轩在剧中的方言部分大多套用普通话，普通话痕迹重，而普通话部分又是其自身掌握的某种西北口音，很不自然。为了掩饰这种现象，宣传组美名其曰：“泛西北方言”。
拓展
秦陇官话没有标准语，内部互通度存有争议，多个片区与其他官话互通度极低（因而有“秦语”一说），且趋于消亡。
趋于消亡的表现包括不限于，
【1】语调趋于消亡。
（以西安话为例）
中古入声归派向普通话过渡，如“专业/tʂʊan21ȵiɛ21/”读作“/tʂʊan21iɛ44/”，“玉石/ȵy21ʂɿ24/”读作“/y44sɿ24/”，“毅力/ȵi44li21/”读作“/i44li44/”，“特殊/tʰe24ʂu21/”读作“/tʰɤ44ʂu21/”，“目前/mu21tsʰiɛn24/”读作“/mu44tɕʰiɛn24/”，“合适/xʊɤ24tʂʰɿ21/”读作“/xɤ24ʂɿ44/”，
上古次入声归派向普通话过渡，如“眼泪/ȵiɛn52ly21/”读作“/iɛn52leɪ44/”，“厕所/tsʰe21ʂɤ52/”读作“/tsʰɤ44sʊə52/”，“错失/tsʰʊɤ21-24ʂɿ21/”读作“/tsʰʊɤ44ʂɿ21/”，“雕塑/tiɒ21-24sou21/”读作“/tiɑɔ21su44/”，“隐秘/in52mi21/”读作“/in52mi44/”，“午夜/u52iɛ21/”读作“/u52iɛ44/”，“甘蔗/kan21tʂɤ24/”读作“/kan21tʂɤ44/”，“白露/pʰe24lu21/”读作“/paɛ24lu44/”，“麝香/ʂɤ24ɕiaɤ~21/”读作“/ʂɤ44ɕiaɤ~21/”，“防御/faɤ~24y21/”读作“/faɤ~24y44/”，
中古阳平白读层逐渐丢失，如“跑远/pʰɒ24yɛn52/”读作“/pʰɒ52yɛn52/”，“跳舞/tʰiɒ24vʋ52/”读作“/tʰiɑɔ44u52/”；
【2】语音趋于消亡。
（以西安话为例）
古全浊上去由送气向不送气过渡，如“遍地/pʰiɛn44tʰi44/”读作“遍地/piɛn44ti44/”，“重心/tʂʰũ44sin21/”读作“/tʂuŋ44ɕin21/”，“病历/pʰiɤ~44li21/”读作“/piɤ~44li44/”，“导弹/tʰɒ52tʰan44/”读作“/tɑɔ52tan44/”，“鼻血/pʰi24ɕiɛ21/”读作“/pi24ɕiɛ52/”，
昌徐型平翘向济南型过渡，如“支线/tsɾ21siɛn44/”读作“支线/tʂɿ21ɕiɛn44/”，“抄袭/tsʰɒ21si24/”读作“/tʂʰɑɔ21ɕi24/”，“皱纹/tsou44vən24/”读作“/tʂou44uən24/”，
麦韵开口、陌韵二等、德韵开口本作/e/向普通话过渡，如“陌生/me21-24sɤ~21/”读作“/mʊə44ʂɤŋ21/”，“国家/kwe21(-24)tɕia21/”读作“/kʊə24tɕia21/”，“难得/nan24te21/”读作“/nan24tɤ24/”，“注册/tʂu44tsʰe21/”读作“/tʂu44tsʰɤ44/”
疑母、微母大量丢失，如“研究/ȵiɛn24tɕiou21/（西府有连读变调/ȵiæ̃24-22tɕio21-42/）”读作“/iɛn24tɕiou21/”，“稍微/sɒ21veɪ24/”读作“/ʂɑɔ21ueɪ24/”，
蟹摄、咸山摄、江摄的舌根音白读层大量丢失，如“解/kaɛ52/”读作“/tɕiɛ52/”，“掐/kʰa21/”读作“/tɕʰia21/”，“巷子/xaɤ~44tsɾ0/”读作“/ɕiaŋ44tsɾ0/”，
止摄合口字虞韵白读层大量丢失，如“穗穗/ɕy44ɕy0/”读作“/sʊeɪ44sʊeɪ0/”，
效摄、流摄唇音字模韵白读层大量丢失，如“某人/mʊ52ʐən24/”读作“/mou52ʐən24/”，
麻韵三等开口白读层大量丢失，如“也/a24/”读作“/iɛ52/”，“嗟/tsia/（递东西时的发语词）”渐弃用；
【3】语法和语汇趋于消亡。遣词造句照搬普通话。
普通话痕迹较轻的秦陇官话口语（以西府话为例）：
（到教室呢）“对了些，坐下坐下，你两个先蹴兀儿，把人先拿住。对，是这，仓先绕，试去能成的就上来试验噶子。一模一样连夜华说下位题，谁位一阵发苶呢兹码就好好看！位个谁你忖出来咧？来，放快放快。嗟，把尺子拿上。对，候箇作毕了，速展给你一说。再的人嫑罄兀儿咧，拿笔作图！后面兀儿是谁一个？来，到我偏旁来貔结。立起！来念书呀么来丧德呢，嗯？嘴抿得住啊不？把你几个还越说越来咧，不定点到兀儿说呢，说末面呢得撒？交下位白卷能看啊不？蛮两爿纸么，正面连反面浑是叉叉，嗯？你啥会给咱答几个题得的成？就兀儿还不听？知不道我到这儿给谁瞀囊时间呢？伢会的人都不用我说。就是你几个繎的跟猪一样，叫都叫不动弹么可。起，把书拿上往出滚！日眼的很。对，都往前看。得是好着呢？我这讲了以后，明儿考试谁到兀儿胡繎，我把你个牙打淌血。”
总结
演员没有纯粹的语言环境，很难熟练，有障碍的部分就套用普通话代替，在谈及新事物和新概念时，也惯于套用普通话代替。所以语调、语音、语法和语汇几大块都经常脱离语言规律。这是听感上“乱、生硬”的原因。事实上除却演员，群众身上也逐渐出现此类问题。
彩蛋
几个秦陇官话语料供各位观览。点开后若未显示请刷新页面。
语料1：西府话-错弦之王
- 修辞灵动
语料2：陇东话-谈孝顺
- 场景真实
语料3：陇中话-社火
- 偏书面语
语料4：陇西话-人在囧途
- 语气到位
语料5：固原话-发月饼
- 普通话痕迹
语料6：东府话-说媳妇
- 真人对话
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