为何年轻人不愿意做饭了？
如今，不少长辈看着自家年轻人，尤其是独生子女这一代，发现他们似乎越来越享受“外卖自由”，厨房反倒成了个“摆设”。这让一些长辈感到不解，也有些担忧：现在的年轻人，怎么就这么不愿意进厨房，自己动手做饭了呢？
说到底，这事儿可不是一两句话能说清楚的，里面门道可多了，得好好掰扯掰扯。
首先，生活节奏和环境的变化，是绕不开的大头。
咱们这一代，或者再往前数几辈，很多家庭的“厨房中心论”是很自然的。那时候，生活节奏相对慢，大家更依赖家庭内部的供给。吃，是家庭生活很重要的一部分，也是凝聚家庭成员的方式之一。每天下班回家，第一件事就是围着厨房转，买菜、洗菜、切菜、炒菜，一顿饭下来，香喷喷的，一家人热热闹闹地吃着，心里也踏实。
可现在呢？年轻人很多都是生活在大城市里，工作压力普遍都很大。早上匆匆忙忙出门，晚上回到家可能已经筋疲力尽了。在这种高压环境下，再让他们花时间和精力去准备一顿饭，确实是个不小的挑战。你想想看，下班后，天都黑了，肚子又饿，你还想着洗菜、切菜、炒菜、刷碗，这得有多大的毅力才能迈开腿？很多人宁愿点个外卖，几十分钟就送到，省时省力，还能吃点自己想吃的口味。
而且，很多年轻人的居住环境也变了。小户型的房子，厨房空间可能就那么点大，做起饭来感觉很憋屈，更别提什么烹饪的乐趣了。再加上租房族，你总不能在人家的厨房里大刀阔斧地折腾吧？即便是自己家，很多年轻人也不太愿意把家弄得油腻腻的，毕竟现代装修都追求“干净”、“整洁”，油烟确实是个大问题。
其次，外卖和餐饮行业的发展，确实太方便了，也太诱人了。
说实话，现在外卖平台做得真是越来越好，各种口味的菜品都有，从家常小炒到异国大餐，应有尽有。你只需要打开手机，动动手指，就能享受到全国各地的美食。而且价格也越来越透明，有时候促销活动下来，价格甚至比自己买菜做还要划算。
再想想那些遍布街巷的餐馆、小吃店、奶茶店……它们就像是为年轻人量身打造的“美食供给站”。路过一家店，闻到香味，买点小吃，或者约上朋友去吃顿饭，这些都变成了年轻人日常生活的一部分。相比之下，自己做饭的“门槛”就显得更高了。
再者，烹饪技能的代际传承出现了一些断层。
这一点可能很多人都没意识到，但它确实是个现实问题。很多年轻人的父母，也就是我们说的“上一辈”，他们很多都是从自己父母那里学会做饭的。比如我的妈妈，就是跟着我奶奶学的，我奶奶又是跟着我曾奶奶学的。这种家庭式的传承，不仅是技艺的传递，更是情感的连接。做饭的过程中，长辈会教你火候、调味，还会讲一些“秘诀”，这些都是宝贵的经验。
可现在的很多年轻人，尤其是从小在物质相对丰富的年代成长起来的，他们可能就没有那么多的机会去厨房“耳濡目染”。父母忙，或者想着让孩子专心学习，很少把孩子带到厨房里。有些父母自己本身也不太擅长做饭，或者觉得没必要让孩子学，反正以后有的是办法吃饭。这样一来，很多年轻人就错过了学习烹饪的最佳时期，对厨房里的各种工具、食材、烹饪手法都比较陌生，觉得做饭是个“技术活”，离自己很远。
还有一个重要的原因，就是“时间成本”和“精力成本”的考量。
我们常说“会做饭是一种能力”，但对于很多年轻人来说，把这能力变成现实，需要的投入可不少。首先是学习成本，得学会看菜谱、掌握基本的刀工、火候控制。然后是食材成本，新鲜食材的价格不菲，而且还得考虑储存。买回来食材，洗、切、烹饪，这一套流程下来，少说也得半小时到一小时吧？然后吃完还得收拾碗筷、擦桌子、清理灶台，这又是半小时。加起来，一顿饭的时间和精力投入，真的不少。
而如果花上十几二十分钟点个外卖，付个二三十块钱，就可以解决一顿饭，而且不需要任何体力劳动，甚至连洗碗都不用。这种“划算”的算法，对于很多年轻人来说，是很有吸引力的。他们会觉得，把省下来的时间去做自己喜欢的事情，或者继续工作赚钱，似乎是更“高效”的选择。
当然，还有一些年轻人可能觉得做饭“没意思”，或者“没有成就感”。
对于一些追求新鲜感、多样性的年轻人来说，每天吃家里做的饭菜，口味可能相对固定，变化不大。而外卖和外面吃饭，则能提供更丰富的选择，满足他们“尝鲜”的欲望。而且，当你的朋友都在讨论最近吃了什么网红餐厅，或者吃了什么特别的美食时，如果你只会说“我回家自己做的饭”，可能在社交层面也会显得有些“不合群”。
更何况，很多年轻人对做饭本身没有产生兴趣。他们没有把它当作一种爱好，一种放松的方式，而是将其视为一种“义务”或者“负担”。一旦没有了这份兴趣作为驱动，自然也就提不起劲来。
但这并不是说所有年轻人都不做饭了。
我们也要看到，也有很多年轻人仍然热爱厨房，享受自己动手烹饪的乐趣。他们会研究各种食谱，尝试制作复杂的料理，把烹饪当作一种生活情趣和解压方式。他们会购买精致的厨具，把厨房打造成一个温馨舒适的空间。
所以，年轻人的“不爱做饭”是一个复杂现象，是多种因素交织的结果。它既有社会大环境的影响，也有个体选择的考量。我们不能简单地批评他们“懒惰”或者“不懂事”，而应该去理解他们所处的时代和环境，去思考如何才能让更多年轻人重新拾起对烹饪的兴趣，找到厨房里的那份温暖和乐趣。也许，改进烹饪工具，提供更易学的教程，或者创造更多家庭烹饪的体验机会，都能成为其中的一种方向。
说到底，这事儿可不是一两句话能说清楚的，里面门道可多了，得好好掰扯掰扯。
首先，生活节奏和环境的变化，是绕不开的大头。
咱们这一代，或者再往前数几辈，很多家庭的“厨房中心论”是很自然的。那时候，生活节奏相对慢，大家更依赖家庭内部的供给。吃，是家庭生活很重要的一部分，也是凝聚家庭成员的方式之一。每天下班回家，第一件事就是围着厨房转，买菜、洗菜、切菜、炒菜，一顿饭下来，香喷喷的，一家人热热闹闹地吃着，心里也踏实。
可现在呢？年轻人很多都是生活在大城市里，工作压力普遍都很大。早上匆匆忙忙出门，晚上回到家可能已经筋疲力尽了。在这种高压环境下，再让他们花时间和精力去准备一顿饭，确实是个不小的挑战。你想想看，下班后，天都黑了，肚子又饿，你还想着洗菜、切菜、炒菜、刷碗，这得有多大的毅力才能迈开腿？很多人宁愿点个外卖，几十分钟就送到，省时省力，还能吃点自己想吃的口味。
而且，很多年轻人的居住环境也变了。小户型的房子，厨房空间可能就那么点大，做起饭来感觉很憋屈，更别提什么烹饪的乐趣了。再加上租房族，你总不能在人家的厨房里大刀阔斧地折腾吧？即便是自己家，很多年轻人也不太愿意把家弄得油腻腻的，毕竟现代装修都追求“干净”、“整洁”，油烟确实是个大问题。
其次，外卖和餐饮行业的发展，确实太方便了，也太诱人了。
说实话，现在外卖平台做得真是越来越好，各种口味的菜品都有，从家常小炒到异国大餐，应有尽有。你只需要打开手机，动动手指，就能享受到全国各地的美食。而且价格也越来越透明，有时候促销活动下来，价格甚至比自己买菜做还要划算。
再想想那些遍布街巷的餐馆、小吃店、奶茶店……它们就像是为年轻人量身打造的“美食供给站”。路过一家店，闻到香味，买点小吃，或者约上朋友去吃顿饭，这些都变成了年轻人日常生活的一部分。相比之下，自己做饭的“门槛”就显得更高了。
再者，烹饪技能的代际传承出现了一些断层。
这一点可能很多人都没意识到，但它确实是个现实问题。很多年轻人的父母，也就是我们说的“上一辈”，他们很多都是从自己父母那里学会做饭的。比如我的妈妈，就是跟着我奶奶学的，我奶奶又是跟着我曾奶奶学的。这种家庭式的传承，不仅是技艺的传递，更是情感的连接。做饭的过程中，长辈会教你火候、调味，还会讲一些“秘诀”，这些都是宝贵的经验。
可现在的很多年轻人，尤其是从小在物质相对丰富的年代成长起来的，他们可能就没有那么多的机会去厨房“耳濡目染”。父母忙，或者想着让孩子专心学习，很少把孩子带到厨房里。有些父母自己本身也不太擅长做饭，或者觉得没必要让孩子学，反正以后有的是办法吃饭。这样一来，很多年轻人就错过了学习烹饪的最佳时期，对厨房里的各种工具、食材、烹饪手法都比较陌生，觉得做饭是个“技术活”，离自己很远。
还有一个重要的原因，就是“时间成本”和“精力成本”的考量。
我们常说“会做饭是一种能力”，但对于很多年轻人来说，把这能力变成现实，需要的投入可不少。首先是学习成本，得学会看菜谱、掌握基本的刀工、火候控制。然后是食材成本，新鲜食材的价格不菲，而且还得考虑储存。买回来食材，洗、切、烹饪，这一套流程下来，少说也得半小时到一小时吧？然后吃完还得收拾碗筷、擦桌子、清理灶台，这又是半小时。加起来，一顿饭的时间和精力投入，真的不少。
而如果花上十几二十分钟点个外卖，付个二三十块钱，就可以解决一顿饭，而且不需要任何体力劳动，甚至连洗碗都不用。这种“划算”的算法，对于很多年轻人来说，是很有吸引力的。他们会觉得，把省下来的时间去做自己喜欢的事情，或者继续工作赚钱，似乎是更“高效”的选择。
当然，还有一些年轻人可能觉得做饭“没意思”，或者“没有成就感”。
对于一些追求新鲜感、多样性的年轻人来说，每天吃家里做的饭菜，口味可能相对固定，变化不大。而外卖和外面吃饭，则能提供更丰富的选择，满足他们“尝鲜”的欲望。而且，当你的朋友都在讨论最近吃了什么网红餐厅，或者吃了什么特别的美食时，如果你只会说“我回家自己做的饭”，可能在社交层面也会显得有些“不合群”。
更何况，很多年轻人对做饭本身没有产生兴趣。他们没有把它当作一种爱好，一种放松的方式，而是将其视为一种“义务”或者“负担”。一旦没有了这份兴趣作为驱动，自然也就提不起劲来。
但这并不是说所有年轻人都不做饭了。
我们也要看到，也有很多年轻人仍然热爱厨房，享受自己动手烹饪的乐趣。他们会研究各种食谱，尝试制作复杂的料理，把烹饪当作一种生活情趣和解压方式。他们会购买精致的厨具，把厨房打造成一个温馨舒适的空间。
所以，年轻人的“不爱做饭”是一个复杂现象，是多种因素交织的结果。它既有社会大环境的影响，也有个体选择的考量。我们不能简单地批评他们“懒惰”或者“不懂事”，而应该去理解他们所处的时代和环境，去思考如何才能让更多年轻人重新拾起对烹饪的兴趣，找到厨房里的那份温暖和乐趣。也许，改进烹饪工具，提供更易学的教程，或者创造更多家庭烹饪的体验机会，都能成为其中的一种方向。
网友意见
我觉得这是一个伪命题
本人曾在某私高上的高中，文科班，全班57人37女生，没有一个会做饭的，20个男生有15个会做饭而且表示喜欢做饭
我觉得不愿意做饭无非就是两点，不想学或者自己做过几次发现不好吃干脆就不做了
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