古代的「升」「斗」「斛」「石」各相当于如今多少市斤？
“升”和“斗”：小巧的起步
先说这“升”和“斗”，它们俩是关系非常近的单位。你可以理解为，“升”是基本单位，然后几个“升”凑成一个“斗”。
升： 这个字本身就有点“量米下锅”的意思，表示容器的容量。一般来说，一个升，大概能装多少粮食呢？这可是个变化多端的事情。
汉代的时候： 汉朝有个比较固定的度量衡标准，“一升”大概相当于我们现在的 0.2 升（或毫升） 左右。换算成市斤的话，得看装的是啥。要是装小米，那得掂量掂量。要是按照比较常见的大米密度算，一升大米大概也就 0.1 到 0.2 斤 左右吧。
唐宋时期： 到了唐宋，虽然也有标准，但各地差异还是挺大的。宋朝有个“斗”是十升，所以一个升就更小了。唐朝的升，比汉朝的要大一些，可能在 0.5 升 左右。换算成斤，也就在 0.2 到 0.5 斤。
明清时期： 明朝的时候，又有新的标准，一个升大概是 0.8 升 左右，到了清朝，这个数字也差不多。所以一个升，大概能装个 0.4 到 0.8 斤 的粮食。
斗： “斗”字一看，就知道是个比“升”大得多的容器，就像我们现在装米的大塑料桶。这个单位的相对变化，比“升”要稳定一点点，但也是跟随着“升”一起变化的。
汉代： 汉朝规定，十升为一斗。所以，一个汉代的斗，大概是 2 升 左右，也就是能装个 1 到 2 斤 的粮食。
唐宋时期： 唐朝有个说法是“斗、升”，这里的“斗”就是我们上面说的十升。宋朝也差不多，十升为一斗。所以，一个唐宋的斗，大概是 5 升 左右，能装个 2 到 5 斤 的粮食。
明清时期： 明清的时候，一个斗大概是 8 升 左右，也就是能装个 4 到 8 斤 的粮食。
“斛”和“石”：成规模的大单位
“斛”和“石”这两个单位，就真正是用来衡量大宗商品的了，尤其是在古代的赋税和储备系统中，它们是绝对的主角。
斛： “斛”这个字，感觉就比“斗”要豪迈了，是个大盆子。
汉代： 汉朝有个重要的规定，二斗为一斛。所以，一个汉代的斛，大概就是 4 升 左右，差不多能装个 2 到 4 斤 的粮食。
唐宋时期： 到了唐朝，情况有点变化，虽然也有十斗为一“石”的说法，但也有时候，“斛”这个单位还在用，而且它的容量和“斗”有点接近，甚至有时一斛也等于一斗。不过，更普遍的说法是，一斛等于十斗（和石的定义一样）。如果按照十斗为一斛算，那一个唐朝的斛，差不多就是 5 斗 的量，也就是 25 斤 左右。
明清时期： 明清时期，一个“斛”的说法不多了，更多的是直接用“石”。不过，如果沿用之前的概念，一斛也常被看作是十斗，那差不多就是 80 斤 左右。
石： “石”这个字，一听就感觉沉甸甸的，而且它还是古代官制和赋税里最重要的计量单位之一。比如，“俸禄一石”就是说给多少粮食。
汉代： 汉朝的规定非常明确，二斛为一石，也就是四斗为一石。所以，一个汉代的石，大约是 8 升 左右，能装个 4 到 8 斤 的粮食。哎，等等，这里是不是有点糊涂了？别急，咱们要说的是，汉代的“石”和后来的“石”不一样。汉朝那个“石”，容量比后面的要小得多。
唐宋时期： 从魏晋南北朝开始，度量衡开始发生变化。到了唐朝，十斗为一石。所以，一个唐朝的石，大概是 50 升 左右，能装个 25 到 50 斤 的粮食。宋朝也基本沿袭了这个标准。
明清时期： 明朝和清朝，继续沿用了“十斗为一石”的说法，而且，他们的“斗”比唐宋的要大一些。所以，一个明清的石，大概是 80 升 左右，能装个 40 到 80 斤 的粮食。
总结一下（但切记，这只是个大致的估算）：
| 单位 | 汉代约合市斤 | 唐宋时期约合市斤 | 明清时期约合市斤 |
| : | : | : | : |
| 升 | 0.1 0.2 斤 | 0.2 0.5 斤 | 0.4 0.8 斤 |
| 斗 | 1 2 斤 | 2 5 斤 | 4 8 斤 |
| 斛 | 2 4 斤 | 约 25 斤 | 约 40 80 斤 |
| 石 | 4 8 斤 | 约 25 50 斤 | 约 40 80 斤 |
为什么会有这么大的差别？
这主要是因为度量衡制度一直在改革。每个朝代为了方便管理、统一税收，都会重新颁布度量衡标准。就像我们现在，一个国家的计量单位是统一的，但你要是到了国外，那又是另一套。
还有一点，就是“升”和“斗”这类的容量单位，它装的是粮食。而粮食的密度是不一样的，小米、稻谷、小麦，它们一样体积的重量是不一样的。所以，即使是相同的容量单位，装不同的粮食，重量也会有差别。这里给出的市斤数，都是按照比较常见的大米或者杂粮来估算的。
所以，咱们在看古籍的时候，如果遇到这些计量单位，一定要结合当时的朝代和背景来理解，不能生搬硬套。它们承载的是历史，是文化，也是老祖宗们智慧的结晶呀！
网友意见
- 古代的升、斗、斛都是容量单位，即所谓“量制”。（我们今天还叫“度量衡”，那么什么是“度量衡”呢？长度单位，就是“度”，容积单位，就是“量”，重量单位，就是“衡”）。
所以，升、斗、斛都和“斤”无法进行换算。
而“石”这个单位是特殊的，它即是容积单位（量），同时也是重量单位（衡）。这个倒可以说一说。
“石”这个单位，最初时肯定是重量单位，《说文》解释说：“䄷，百二十斤也。”《汉书·律历志》也说：“三十斤为钧，四钧为石”。所以，在最初的时候，石是重量单位，一石就是一百二十斤，这是没有一点问题的。
但就在同时，汉朝人又把石当做容积单位，刘向《说苑》中说“十斗为一石”，《史记·滑稽列传》中记述淳于髡的话，说“臣饮一斗亦醉，饮一石亦醉”，这都是把“石”作为容积单位在使用，而且一石等于十斗。
但是，大家注意到了吗？在解释“石”为重量单位的时候，我们引用的资料是字典（《说文》），是国家制度说明（《汉书·律历志》），而解释“石”为容量单位的时候，我们引用的是文人的日常著作，是大家平时口语中说的话。
这表明了什么？——这就说明，“石”这个单位，当重量单位使用时，是国家制度规定的，是正式的。当容积单位使用时，是民间约定俗成的，是非正式的。
所以，从汉朝（或许更早时间）开始，“石”这个单位就一直是这个情况，从国家正式规定来说，是重量单位。但在民间非正式场合，它又可以作为容积单位使用。
这个情况一直到宋朝才得到改变。宋代将“石”这个单位正式确定为容积单位，从这时开始，“石”就同时拥有了两个身份：重量单位“石”，容积单位“石”。
2. 讲清楚了“石”的问题，下面咱们来说说容积单位升、斗、斛、石之间的关系。
2.1 宋代以前，1斗=10升，1斛=10斗。而我们前面说了，刘向《说苑》中说“十斗为一石”，所以，1斛=1石。换言之，此时，所谓“石”不过是斛的别称而已。
2.2 宋代以后，朝廷正式把“石”列为容积单位，并规定1石=10斗，那么这样一来，单位“石”和“斛”就重复了，怎么办呢？于是 宋朝政府又重新调整了“斛”的大小，规定1斛=5斗。于是这样一来，宋代以后这几个容量单位的关系就变成了：1斗=10升，1斛=5斗，1石=2斛。
3. 下面咱们再来说说升、斗、斛、石这几个单位和现代单位之间的关系。
首先要明白一点，古代的单位一个时期和一个时期是不同的，一直在变化，所以只能分时期来看。
3.1 秦朝
1升=200毫升，1斗=2000毫升，1斛=1石（容积单位）=20公升
1石（重量单位）=30360克 （1秦斤=253克）
3.2 西汉
1升=200毫升，1斗=2000毫升，1斛=1石（容积单位）=20公升
1石（重量单位）=30000克 （西汉1斤=250克）
3.3 东汉
1升=200毫升，1斗=2000毫升，1斛=1石（容积单位）=20公升
1石（重量单位）=26640克 （东汉1斤=222克）
3.3 隋唐
1升=600毫升，1斗=6000毫升，1斛=1石（容积单位）=60公升
1石（重量单位）=79320克（唐代1斤=661克）
3.4 宋代
1升=702毫升，1斗=7020毫升，1斛=35.1公升，1石（容积单位）=70.2公升
1石（重量单位）=79320克（宋代1斤=661克）
3.5 元代
1升=1002.9毫升，1斗=10029毫升，1斛=50.145公升，1石（容积单位）=100.29公升
1石（重量单位）=73200克（元代1斤=610克）
3.6 明清
1升=1035毫升，1斗=10350毫升，1斛=51.75公升，1石（容积单位）=103.5公升
1石（重量单位）=71616克（明清1斤=596.8克）
（以上数值，全部采用《中国科学技术史·度量衡卷》考订数值）
3.7 民国
1929年，国民政府颁布《度量衡法》，对度量衡制度进行了改革，在容积单位中，取消了斛，同时将“石”的两个单位分开，容积单位继续使用“石”，而重量单位改成“担”，同时规定：1市升=1公升，1市斤=1/2公斤，1市尺=1/3公尺（米）。那么就有：
1升=1公升，1斗=10公升，1石=100公升
1担=100斤=50公斤
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