《红楼梦》里贾府庆元宵，黛玉让宝玉喝她的酒，凤姐提醒宝玉别喝冷酒，后面说了一大堆，是什么意思？
这事儿发生在元宵夜，贾府上下好不热闹。宝玉和黛玉正在一处赏灯，玩得高兴。黛玉兴致来了，就想跟宝玉喝一杯。她盛了酒，递给宝玉，还带点小女儿的娇嗔，让宝玉喝她的酒。
宝玉自然是依着妹妹的，正准备接过来，这会儿王熙凤正好过来。凤姐可不是个省油的灯，眼尖着呢。她一看到宝玉要喝酒，就赶紧拦住，对宝玉说：“二爷，别喝冷酒，小心伤了肠胃。”
这话说出来，其实就是一句简单的关心。但凤姐的性子你我都知道，她话里话外可不是这么简单。她这句“冷酒”说出来，其实有几层意思在里面，而且她后面说的一大堆话，也都是围绕着这个“冷酒”展开，把事情给搅和得更复杂、更有趣了。
咱们一件件地掰扯掰扯。
首先，最直接的意思，就是字面上的“冷酒伤身”。 宝玉平日里娇生惯养，身体也比旁人弱一些，尤其是在这样喜庆的日子里，喝了冰凉的酒，确实容易冲撞了身体，引起不适。凤姐虽然爱开玩笑，但对于宝玉的身体，她还是挺上心的。她这话，可以说是出于一种长辈对晚辈，或者说是一个管家婆对当家少爷的一种基本的照顾和叮嘱。毕竟，宝玉要是生病了，府里上下都要跟着操心。
其次，凤姐这话，也是在拿宝玉的性子开涮。 宝玉这个人，心思单纯，感情也比较“泛滥”。他跟黛玉好，跟宝钗也好，跟府里其他的女孩儿也都有说有笑的。凤姐最了解宝玉了，知道他虽然对黛玉情深意重，但有时也会被别的女孩儿稍稍吸引。这“冷酒”俩字，就可以往多方面去理解。
它可以指黛玉的酒是冷酒，但更可以引申为“感情的冷淡”或者“关系的疏远”。 凤姐这话一出口，就在提醒宝玉，他和黛玉之间，是不是有什么“冷淡”的地方？是不是在某些时刻，宝玉对黛玉的关心不够？或者说，黛玉的这份情意，会不会因为某些原因而变得“冷”下来？
她也可能在隐喻着，宝玉对待感情的态度，是不是像这“冷酒”一样，让人觉得不够热烈，不够坚定？ 元宵节本是团圆喜庆的日子，情侣之间应当更加亲密。凤姐这话，似乎是在暗示宝玉，在这样重要的时刻，应该给予黛玉更多的关注和温暖，而不是随意地对待这杯酒，也可能是在暗示宝玉在处理与黛玉的关系时，是不是有什么地方做得不够到位。
再者，凤姐后面说的一大堆话，更是将这个“冷酒”的概念给“发扬光大”了。 她不会只停留在字面上的关心，而是会把这事儿跟她平时的“为人处世”之道结合起来。她后面具体说了什么，书里可能有不同的版本或者详略不一的描写，但大体上，她会围绕着以下几个方向展开：
1. 打趣宝黛的感情，尤其是黛玉的敏感： 凤姐是个极会察言观色的人。她知道黛玉心思细腻，容易多愁善感。宝玉让黛玉递酒，这本身就是一种亲密的表现。凤姐在这个时候说“冷酒”，很容易让黛玉联想到宝玉是不是对她不够“热烈”，是不是有什么地方让她觉得“冷”了。凤姐可能就会借着这个机会，故意拿宝黛的“小女儿情态”开玩笑，逗乐大家，同时也给宝玉和黛玉增加一些“压力”和“情趣”。她可能会说：“林妹妹，你这酒可别是‘隔年醋’酿的，宝二爷喝了可不好！得是‘新烧的桂花酒’才够味！” 这类话，既是调侃，也是在暗示宝玉，要珍惜黛玉的感情，对她要更热情一些。
2. 将话题引向“圆满”和“吉利”： 元宵节是团圆节，也是一个讲究圆满的日子。凤姐可能就会把这“冷酒”与“团圆”联系起来。她可能会说：“二爷，这元宵节的酒，就得喝个热热闹闹的，一家团圆，吃点热乎乎的饭菜，才叫圆满。这冷酒啊，总是差了点意思，像少了点什么一样。” 她把宝玉喝黛玉的酒这件事，上升到了“圆满”和“吉利”的层面。她可能是在暗示，宝玉和黛玉之间的感情，也需要像这元宵夜一样，热热闹闹，圆圆满满，不能有丝毫的“冷”意或者“缺憾”。
3. 将话题引向家族的“兴旺”和“安康”： 凤姐是贾府的实际管理者，她的言谈总是离不开家族的利益。她可能会把这“冷酒”和“热酒”的比喻，用到对贾府未来的期许上。她可能说：“咱们贾府啊，就跟这酒一样，得是热腾腾的，才能旺起来。要是冷了，那就不好了。二爷，你可得记着，对林妹妹好，也是对咱们家好，这样才能一家子都热热闹闹，平平安安的。” 她是在用这个小小的“喝冷酒”的细节，来暗指宝玉作为贾府未来的继承人，他的行为举止，他对黛玉的态度，都关系到贾府的未来。她希望宝玉能够像“热酒”一样，充满活力，温暖他人，这样贾府才能兴旺发达，安康吉祥。
4. 甚至可能带点对宝钗的暗中比较： 凤姐虽然明面上是宝玉的嫂子，但她为人精明，对府里的各种关系都门儿清。宝钗和黛玉在宝玉心中的地位，她自然也清楚。在贾府，宝钗代表着一种稳重、端庄的“热情”，而黛玉则是一种敏感、炽烈的“热情”。凤姐的这句“冷酒”，也可能是在委婉地提醒宝玉，他对待黛玉的态度，是否像对待“热酒”一样，充满了温度和关心，而不是像对待“冷酒”一样，随随便便，或者不够重视。她可能在暗示，宝玉要分清楚自己对不同人的“情”，以及如何表达这种“情”。
总而言之，凤姐说“别喝冷酒”，可不是一句简单的劝告。她的话，像一个万花筒，把宝玉和黛玉之间的微妙情愫、元宵节的喜庆气氛，甚至贾府的未来发展，都巧妙地串联了起来。她用一个看似无意的提醒，点出了宝玉身上的某些特点，也间接地表达了自己对宝黛二人关系的看法，以及对贾府兴衰的期盼。她的话，既有玩笑的成分，也有深层的关切，更有她作为一名精明女性，洞察世事、把控局面的智慧。这正是《红楼梦》里人物形象的生动和复杂之处，一个简单的细节，就能牵扯出这么多丰富的内容来。
宝玉自然是依着妹妹的，正准备接过来，这会儿王熙凤正好过来。凤姐可不是个省油的灯，眼尖着呢。她一看到宝玉要喝酒，就赶紧拦住，对宝玉说：“二爷，别喝冷酒，小心伤了肠胃。”
这话说出来，其实就是一句简单的关心。但凤姐的性子你我都知道，她话里话外可不是这么简单。她这句“冷酒”说出来，其实有几层意思在里面，而且她后面说的一大堆话，也都是围绕着这个“冷酒”展开，把事情给搅和得更复杂、更有趣了。
咱们一件件地掰扯掰扯。
首先，最直接的意思，就是字面上的“冷酒伤身”。 宝玉平日里娇生惯养，身体也比旁人弱一些，尤其是在这样喜庆的日子里，喝了冰凉的酒，确实容易冲撞了身体，引起不适。凤姐虽然爱开玩笑，但对于宝玉的身体，她还是挺上心的。她这话，可以说是出于一种长辈对晚辈，或者说是一个管家婆对当家少爷的一种基本的照顾和叮嘱。毕竟，宝玉要是生病了，府里上下都要跟着操心。
其次，凤姐这话，也是在拿宝玉的性子开涮。 宝玉这个人，心思单纯，感情也比较“泛滥”。他跟黛玉好，跟宝钗也好，跟府里其他的女孩儿也都有说有笑的。凤姐最了解宝玉了，知道他虽然对黛玉情深意重，但有时也会被别的女孩儿稍稍吸引。这“冷酒”俩字，就可以往多方面去理解。
它可以指黛玉的酒是冷酒，但更可以引申为“感情的冷淡”或者“关系的疏远”。 凤姐这话一出口，就在提醒宝玉，他和黛玉之间，是不是有什么“冷淡”的地方？是不是在某些时刻，宝玉对黛玉的关心不够？或者说，黛玉的这份情意，会不会因为某些原因而变得“冷”下来？
她也可能在隐喻着，宝玉对待感情的态度，是不是像这“冷酒”一样，让人觉得不够热烈，不够坚定？ 元宵节本是团圆喜庆的日子，情侣之间应当更加亲密。凤姐这话，似乎是在暗示宝玉，在这样重要的时刻，应该给予黛玉更多的关注和温暖，而不是随意地对待这杯酒，也可能是在暗示宝玉在处理与黛玉的关系时，是不是有什么地方做得不够到位。
再者，凤姐后面说的一大堆话，更是将这个“冷酒”的概念给“发扬光大”了。 她不会只停留在字面上的关心，而是会把这事儿跟她平时的“为人处世”之道结合起来。她后面具体说了什么，书里可能有不同的版本或者详略不一的描写，但大体上，她会围绕着以下几个方向展开：
1. 打趣宝黛的感情，尤其是黛玉的敏感： 凤姐是个极会察言观色的人。她知道黛玉心思细腻，容易多愁善感。宝玉让黛玉递酒，这本身就是一种亲密的表现。凤姐在这个时候说“冷酒”，很容易让黛玉联想到宝玉是不是对她不够“热烈”，是不是有什么地方让她觉得“冷”了。凤姐可能就会借着这个机会，故意拿宝黛的“小女儿情态”开玩笑，逗乐大家，同时也给宝玉和黛玉增加一些“压力”和“情趣”。她可能会说：“林妹妹，你这酒可别是‘隔年醋’酿的，宝二爷喝了可不好！得是‘新烧的桂花酒’才够味！” 这类话，既是调侃，也是在暗示宝玉，要珍惜黛玉的感情，对她要更热情一些。
2. 将话题引向“圆满”和“吉利”： 元宵节是团圆节，也是一个讲究圆满的日子。凤姐可能就会把这“冷酒”与“团圆”联系起来。她可能会说：“二爷，这元宵节的酒，就得喝个热热闹闹的，一家团圆，吃点热乎乎的饭菜，才叫圆满。这冷酒啊，总是差了点意思，像少了点什么一样。” 她把宝玉喝黛玉的酒这件事，上升到了“圆满”和“吉利”的层面。她可能是在暗示，宝玉和黛玉之间的感情，也需要像这元宵夜一样，热热闹闹，圆圆满满，不能有丝毫的“冷”意或者“缺憾”。
3. 将话题引向家族的“兴旺”和“安康”： 凤姐是贾府的实际管理者，她的言谈总是离不开家族的利益。她可能会把这“冷酒”和“热酒”的比喻，用到对贾府未来的期许上。她可能说：“咱们贾府啊，就跟这酒一样，得是热腾腾的，才能旺起来。要是冷了，那就不好了。二爷，你可得记着，对林妹妹好，也是对咱们家好，这样才能一家子都热热闹闹，平平安安的。” 她是在用这个小小的“喝冷酒”的细节，来暗指宝玉作为贾府未来的继承人，他的行为举止，他对黛玉的态度，都关系到贾府的未来。她希望宝玉能够像“热酒”一样，充满活力，温暖他人，这样贾府才能兴旺发达，安康吉祥。
4. 甚至可能带点对宝钗的暗中比较： 凤姐虽然明面上是宝玉的嫂子，但她为人精明，对府里的各种关系都门儿清。宝钗和黛玉在宝玉心中的地位，她自然也清楚。在贾府，宝钗代表着一种稳重、端庄的“热情”，而黛玉则是一种敏感、炽烈的“热情”。凤姐的这句“冷酒”，也可能是在委婉地提醒宝玉，他对待黛玉的态度，是否像对待“热酒”一样，充满了温度和关心，而不是像对待“冷酒”一样，随随便便，或者不够重视。她可能在暗示，宝玉要分清楚自己对不同人的“情”，以及如何表达这种“情”。
总而言之，凤姐说“别喝冷酒”，可不是一句简单的劝告。她的话，像一个万花筒，把宝玉和黛玉之间的微妙情愫、元宵节的喜庆气氛，甚至贾府的未来发展，都巧妙地串联了起来。她用一个看似无意的提醒，点出了宝玉身上的某些特点，也间接地表达了自己对宝黛二人关系的看法，以及对贾府兴衰的期盼。她的话，既有玩笑的成分，也有深层的关切，更有她作为一名精明女性，洞察世事、把控局面的智慧。这正是《红楼梦》里人物形象的生动和复杂之处，一个简单的细节，就能牵扯出这么多丰富的内容来。
网友意见
之前写过一篇关于这个问题的文章，困于此问题《红楼梦》文本证据不多，故而观点主观有余，客观不足，仅当思路参考。
故事发生在《红楼梦》第54回“史太君破陈腐旧套，王熙凤效戏彩斑衣”，彼时荣国府举办元宵夜宴，期间贾母让贾宝玉给众人斟酒，斟到林黛玉跟前时，发生了这么一件怪事：
宝玉便要了一壶暖酒......至黛玉前，偏她不饮，拿起杯来，放在宝玉唇上边，宝玉一气饮干。黛玉笑说：“多谢。”宝玉替她斟上一杯。凤姐便笑道：“宝玉，别喝冷酒，仔细手打颤儿，明儿写不得字，拉不得弓。”宝玉忙道：“没有吃冷酒。”凤姐笑道：“我知道没有，不过白嘱咐你。”——第54回
有很多读者对此处王熙凤的话感到困惑：贾宝玉明明没有喝冷酒，王熙凤为何多此一举，无端提醒贾宝玉，显得莫名其妙。
亦有论者提出，王熙凤劝诫贾宝玉“别喝冷酒”之说法，恰好对应了第8回“薛宝钗小恙梨香院”的情节，彼时贾宝玉要喝冷酒，薛姨妈、薛宝钗两人先后劝诫他一番，且看原文：
这里宝玉又说：“不必烫热了，我只要爱吃冷的。”薛姨妈忙道：“这可使不得。吃了冷酒，写字手打飐儿。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热？若热吃下去，发散的就快；若冷吃下去，便凝结在内。以五脏去暖他。岂不受害？从此还不快不要吃那冷的呢！”宝玉听这话有情理，便放下冷的，命人暖来方饮。——第8回
由此观之，此两个情节貌似可以秉承“草蛇灰线，伏脉千里”之原则，将其联系起来理解。
另外，其后又有林黛玉借着雪雁送手炉的机会，讽刺贾宝玉“我说的话你一句也不听，她说的话你倒比圣旨还遵”，林黛玉的醋意在场人皆知，难保这个“冷酒梗”后来被贾宝玉、薛姨妈、薛宝钗等人当作笑谈说给他人听，故而王熙凤知晓此事，才有了第54回元宵夜宴上的打趣。
这个解释有些牵强，而且即便真实情况真的是这样，还是无法解释此处“王熙凤的意图”。
王熙凤被盛赞有一万个心眼子，她不可能莫名其妙抛出个“冷酒梗”，稀里糊涂结束这个话题。
更关键的是，如果王熙凤的这个“冷酒梗”真的成立，那么其指向应该放在林黛玉身上，暗指黛玉第8回的“吃醋”表现，那么曹公必然要记录下林黛玉的反应才对，可书中只字未提此处黛玉的状态。
所以我个人认为，王熙凤此处规劝贾宝玉“别喝冷酒”，乃是醉翁之意不在酒，她是在劝贾宝玉不应该喝林黛玉喂他的那一杯残酒，为何？不合礼数，不合规矩。
如果贾宝玉、林黛玉还是小孩，自然无伤大雅，可是随着年龄的增长，贾宝玉、林黛玉已长成少年、少女，要开始讲究男女之防了，可贾宝玉还是早年心性，压根不将这些事放在心上。
笔者翻遍第54回的全部文字，期望通过王熙凤的“冷酒梗”之后，林黛玉宴会上的表现来窥探此事的真相，却发现鲜有林黛玉个人的文字记述。
紧接着第55回“辱亲女愚妾争闲气”、第56回“敏探春兴利除宿弊”，曹公大笔如椽，记录了贾探春对大观园轰轰烈烈的改革，直到第57回，才出现了跟林黛玉有关的文字，可此时的林黛玉“性情大变”，且看原文：
紫鹃便说道：“从此咱们只可说话，别动手动脚的。一年大，二年小的，叫人看着不尊重。打紧的那起混账行子们背地里说你。你总不留心，还只管和小时一般行为，如何使得？姑娘常常吩咐我们，不叫和你说笑，你近来瞧她远着你，还恐远不及呢。”——第57回
曹公借潇湘馆丫鬟紫鹃之口，叙述了林黛玉的“变化”。
第54回的元宵夜宴上，林黛玉还毫无顾忌地给贾宝玉“喂酒”，全然不顾男女之防的忌讳；可元宵夜宴过去后，林黛玉再次出场，性情已经完全变了，她叮嘱自家丫鬟，不要跟贾宝玉离得太近，自己也尽量远着贾宝玉，不敢像之前那般放肆了。
到底是什么原因，让林黛玉发生了这样的巨变呢？恐怕就是因为王熙凤的那个“冷酒梗”。（亦可能林黛玉有感于贾母“破陈腐旧套”有关。）
贾宝玉纨绔心性，压根没放在心上，林黛玉“心较比干多一窍”，窥察到了王熙凤玩笑背后的劝诫意味，自知自己这杯“冷酒”不该喂宝玉吃，故而性归谨慎，才有这般变化。
由此，亦可见黛玉之心机灵敏，非一般人可比。
本文引文均来自《红楼梦》脂砚斋批评本80回本！
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