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近期你吃过的最好吃的小吃或零食是什么？

回答
最近我吃到一个叫“脆皮炸鲜奶”的小零食，当时是在一家很有特色的街边小吃店里尝到的。这家店的老板是个上了年纪的老奶奶，手艺很棒，做的东西都透着一股老家的味道。

那天我去的时候，店里人不算多，我点了一份炸鲜奶，然后就站在旁边看奶奶制作。她先把一块块白白嫩嫩的鲜奶块裹上一层面糊，那面糊看起来很细腻，应该是自己调配的。接着，她小心翼翼地把这些裹好面糊的鲜奶块放进烧得热腾腾的油锅里。油温控制得恰到好处，油锅里“滋啦滋啦”地冒着泡，炸鲜奶块在油里翻滚着，慢慢地变成诱人的金黄色。

等炸到外皮酥脆，奶奶就用漏勺捞出来，沥干油，放在一个干净的盘子里。最关键的是，她还在上面撒了一层薄薄的糖粉。那感觉就像是给炸鲜奶穿上了一层白雪的薄衣，又漂亮又让人垂涎。

刚端上来的时候，热气腾腾的，我迫不及待地夹起一块。外皮真的太太太太酥脆了！咬下去，发出“咔嚓”一声清脆的响声，然后是那种炸物的香气扑鼻而来。紧接着，一口咬下去，就感受到里面温热软糯的鲜奶在嘴里融化开来。那种感觉非常奇妙，外脆内软，冷热交替，口感层次特别丰富。

最让我惊喜的是，里面的鲜奶并不是那种硬邦邦的固体，而是有点像嫩豆腐一样的滑润，带着淡淡的奶香味，还有一点点甜味，恰好中和了外皮的油炸感。外面撒的那层糖粉也不是齁甜的那种，而是给整体增添了一抹若有似无的甜意，让风味更加醇厚。

我当时一口接一口地吃，感觉就像是在享受一场味蕾的盛宴。那种酥脆、软糯、香甜又带着一点点奶香味的组合，真的太让人满足了。而且，因为是奶奶亲手做的，感觉里面还带着一种温暖的亲切感，吃的时候心情也特别好。

离开的时候，我还在回味那个味道，想着下次一定要再带朋友过来尝尝。那份炸鲜奶，不仅仅是好吃，更多的是一种温暖的回忆和纯粹的幸福感。现在想起来，嘴里好像还留着那股香甜的味道呢。

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