立党老师说的一美元炸鸡是真的吗？

就算是真的，这也不是“一美元炸鸡”之争最根本的问题。就好像师老党立说，“美国捐了三万美金！”有人跳出来表示：“假的！其实美国只捐了两万九！”但不管怎么争论，这都是一个美国捐了多少钱的问题，而不是美国捐了还是没捐的问题。

一美元炸鸡的问题同理，无论这个炸鸡到底是不是一美元，至少从目前为止的消息看来，它都是相对廉价的。这个问题真正要命的地方在于，炸鸡价格的低廉绝对不是凭空产生的，一美元炸鸡的背后，究竟意味着什么样的代价？

这个问题其实早在2015年就有人做出了回答：美国的便宜鸡肉是建立在对工人的极度剥削的基础之上，他们忍受着极低的工资、以及极恶劣的工作条件和环境。

（备注：本人英语不好，以下内容为本人在外网上用网页机翻浏览到的资料，本人转载时会附上原文和翻译，后者为机翻+个人润色，如果有误，欢迎指正）

《西北阿肯色州民主党公报》（Northwest Arkansas Democrat-Gazette）就题为《工人为家禽业付出了代价（Workers pay a price in poultry business）》的报道中指出：^[1]

The Justice Center found that almost six in 10 workers have suffered from injuries or health problems while working in poultry. Most of these workers typically received no treatment or compensation for missed work; nearly 60 percent took no action after an injury. Over 90 percent have no access to earned sick leave; and 62 percent have gone to work while sick. 78 percent cannot afford the costs associated with their health care. These results confirm the findings of recent research by Oxfam America, which reports that the poultry industry is not doing enough to protect the health and safety of these workers. Instead, poultry companies aim to paint a portrait of declining incidents of injuries and illnesses, at the same time that they urge the federal government to increase maximum line speeds and push the workers even harder.（司法中心发现，在从事家禽业生产时，十分之六的工人遭受了各种伤害或健康问题。这些工人中的大多数通常因误工而得不到任何待遇或补偿；近60％的人受伤后没有采取任何行动。超过90％的人无法获得病假；62％的人在生病时上班。78％的人无法负担与其医疗保健相关的费用。这些结果证实了美国乐施会最近的研究结果，该报告指出家禽业在保护这些工人的健康和安全方面做得还不够。与之相反的是，家禽业公司旨在描绘工伤和职业疾病减少的图景，同时他们敦促联邦政府提高最高生产速度的标准，并更加强力的对劳工施压。）

为了让师老党立能够在荧幕上对着一美元炸鸡大快朵颐，美国的穷苦劳工们在背后可谓是鞠躬精粹，死而后已啊！他们忍受着病痛，就是为了能够及时把廉价的炸鸡端上桌，让师老党立能够好好yygq某些国内的xfh，过一把精神导师的瘾。不错，炸鸡不是师老党立的专属，工人们也可以一美元炸鸡吃到饱，但吃完炸鸡之后，他们该怎么办？他们休不了病假，看不起病，甚至连自由的上个厕所都成问题！

英国《卫报》于2016年5月12日做出了报道，标题为《美国家禽业工人因上厕所时间匮乏而穿纸尿裤工作（US poultry workers wear diapers on job over lack of bathroom breaks）》：^[2]

It says many workers are afraid to ask for permission to go to the bathroom. The report says a worker at a Simmons Foods plant in Arkansas told Oxfam that she and many others resorted to wearing diapers. A Tyson Foods worker says in the report that many workers at his North Carolina plant “have to urinate in their pants”.（它（指报告）说，许多工人都不敢要求被允许去洗手间。 报告说，阿肯色州西蒙斯食品工厂的一名工人告诉乐施会，她和许多其他人都穿着尿布。 泰森食品公司的一名工人在报告中说，他所处的北卡罗来纳州工厂，许多工人“不得不小便在裤子里”。）

无独有偶，美国全国广播公司新闻（NBC news）的报道给出了更多的资料：^[3]

"What would be shocking in most workplaces happens far too often in poultry plants: Workers relieving themselves while standing at their work station," the report said. "Too many workers tell stories about urinating on themselves, or witnessing coworkers urinating on themselves."（报告说:“，令人震惊的事情在禽类工厂的大多数工作场所中经常发生：工人站在自己的工作岗位上时会出现失禁。”“有太多的工人讲述了他们小便到自己身上的故事，或者目睹同事小便到自己身上的故事。”）

“目睹同事小便到自己身上”，emmm……这阿美莉卡，是蒋记民国吗？

之前看到快手给员工计时上厕所，我们不由得愤怒了起来：“还有没有王法了？！capitalist还能再过分一点吗？！”

阿美莉卡capitalist：“能啊！”

赛里斯capitalist在2020年才能干成的事情，我带米利坚2015年就完成了，而且完成的更好，我带米利坚果真是不可战胜啊！赛里斯capitalist限制员工上厕所只图一乐，真把员工憋尿裤子还得看我阿美莉卡！

看了《美国工厂》我原本以为赛里斯capitalist已经赶上了美国同行，现在看来，我们还是差距不小啊！带米利坚果然是不可战胜，xfh只能欲哭无泪，无能狂怒，赢麻叻！

另外，阿美莉卡工人相比旧赛里斯的工人，至少能穿上纸尿裤，不至于都被憋坏/尿裤子，这也是工业国强大的一种体现吧？我开始有些理解bobo所说的工业国思维了，在防止员工尿裤子上，我们还有很长的一段路要走（迫真）

当你表面上看到师老党立吃了一只一美元炸鸡，背后就有一千名工人在生产线上尿了裤子，没有买卖，就没有伤害。

不过，在capitalism国家，才尿个裤子，说难听点，够干啥的？

切回正题：可能不少人看到上面的新闻时，都注意到里面不约而同的提到了“报告”，什么报告呢？美国乐施会的报告。

于此，我便顺藤摸瓜找上了美国乐施会的官网^[4]，在搜索栏中输入“chicken worker”进行了一番检索，并成功的找到了这份报告。

在此随手摘取一些其中的内容吧

美国家禽业工人实际收入的下滑

Most workers on the poultry processing line earn wages that place them near or below the poverty line. Wages average around $11 per hour; annual income for most is between $20,000 and $25,000.The federal poverty level for a family of three in 2015 is $20,090;for a family of four it’s $24,250. An average poultry worker supporting two children qualifies for Head Start, SNAP (food stamps), and the National School Lunch Program.In addition,workers often turn to local charities and food banks to supplement their income; in many poultry towns, thrift stores and food banks dominate local storefronts. Over the last 30 years or so, the real value of wages has declined dramatically—almost 40 percent since the 1980s. Meanwhile, compensation for poultry executives is soaring:In just the last four years, compensation for Tyson’s chairman rose 260 percent to $8.8 million; compensation for Pilgrim’s president and chief executive officer rose 290 percent to $9.3 million.（家禽加工产业线上的大多数工人赚取的工资接近或低于贫困线。 工资平均约为每小时11美元； 大多数人的年收入在20,000美元到25,000美元之间。2015年，官方认定的三口之家的年收入贫困线为$ 20,090；四口之家的贫困线为$ 24,250。 每个有两个孩子的普通家禽工人都有资格获得启蒙计划（head start,美国官方为贫困家庭提供的一项福利计划——注），SNAP（食品券）和国家学校午餐计划。此外，工人经常求助于当地慈善机构和食品银行以增加收入； 在许多poultry towns（这怎么翻译来着？“家禽镇”？指家禽业遍布的小镇？以家禽业为主导的小镇？在线等挺急的——注），旧货店和食品银行占主导地位。 在过去的30年左右的时间里，工资的实际价值急剧下降，自1980年代以来几乎下降了40％。 同时，对家禽业高管的薪酬猛增：在最近四年中，对泰森董事长的薪酬增长了260％，达到880万美元； 朝圣者总裁兼首席执行官的薪酬增长了290％，达到930万美元）

工人缺乏带薪休假（包括病假）

In our interviews and review of industry research, there is not one report of a line worker getting paid time off, including personal time, vacation days, or sick days. Indeed, many workers talk about working through illness, and the problems this poses on the processing line.（在我们对行业研究的采访和回顾中，没有任何报告称生产线上的员工获得带薪休假，包括私人休息时间，节假日或病假。确实，许多工人都谈到了带病工作，而这给家禽业的生产带来了问题。）
Pedro, profiled previously in this report, notes that many people go to work with colds, with the flu, with injuries. “We get no sick pay,so we cannot call in sick… I would come down here with a fever or runny nose, I would tell the supervisor, ‘Look, I have a runny nose.I would like to go to be excused to the bathroom,’ and they say no.”(佩德罗在本报告的前面进行了介绍，他指出，许多人在患有感冒、流感的情况下，或者带着伤上班。 “我们没有带薪休假，所以我们不能请病假……我因为发烧或流鼻涕来这里，告诉主管，'看，我正在流鼻涕。很抱歉我得去一下洗手间.’然后他们说不。”)

ps:流鼻涕都不准去洗手间是针滴牛批，capitalist果真强无敌嗷！

Many women talk about the rigors of working through pregnancies (especially the stress of not being able to leave the line to go to the bathroom). Several have reported giving birth and then returning to the plant a few days later. In addition, if they need to go to the doctor, if a relative falls ill or dies, if their child is sick or childcare falls through—they simply don’t get paid. And many workers say that they will be penalized (given “points”) for taking time off, even if they’ve informed the plant.（许多女工都严肃的谈到了工作期间怀孕的问题（尤其是她们会面临无法离开生产线去洗手间的压力）。 有几名女工报告说她们生完孩子几天后又回到了工厂。 此外，如果她们需要去看医生，如果她们的亲戚生病或者死亡，如果自己的孩子生病或在育儿上出现了闪失，他们根本就不会得到报酬。 许多工人说，即使他们已通知工厂，也要因此而受到惩罚（given “points”——这啥意思，扣分？在线等挺急的——注）

美国家禽业工人的工伤情况

还有更多的内容，这里暂且按不下表，感兴趣的筒子可以去亲自查阅报告原文，上面业已给出链接。

另外还有一段有意思的内容，我感觉我一定要放上来：

While Americans annually consume up to 89 pounds of chicken per capita, the industry is squeezing profits and productivity out of these workers. For every dollar consumers spend on a McDonald’s McNugget , only about two cents pays for the labor in the processing plant. Those workers hang, cut, trim, bread,freeze, and package those chickens—and they get 2 percent of the sale price.（美国人每年人均消费多达89磅的鸡肉，而鸡肉行业却正在从这些工人身上榨取利润和生产力。 消费者在麦当劳的麦乐鸡块（McNugget）上花费的每一美元，只有约两美分被当做劳动力成本。 这些工人把鸡挂起来，切割其中的肉，对其进行修剪，裹上面包糠（感谢评论区补充！），将其冷冻并包装好，但他们只得到了售价的2％作为回报。）

师老党立每吃一美元的炸鸡，其中只有两美分作为鸡肉工人的工钱，那怪不得这炸鸡如此便宜了。工厂主们死命的压榨劳工，生产出来的产品，人工成本能不低吗？价格能高到哪儿去？

对于师老党立而言，一美元炸鸡可能是他们上辈子修来的福报，因而他可以对阿美莉卡内心只有感恩。但是对美国的鸡肉工人而言，一美元炸鸡从来不是福气，而是霉气，是流不尽的辛酸血泪。

昨天，感恩节桌上的烤鸡，下面是印第安人的累累尸骨；

今天，同样是感恩节烤鸡，桌下换成了美国工人阶级的斑斑血泪。

兴，百姓苦；亡，百姓苦。

说起来，除了剥削美国本国的劳工，美国家禽业还被爆出合谋压榨非法移民^[5]，对此我们不由得感慨万千：同样是肉身入关，有的人可以一美元炸鸡吃到饱，有的人却为一美元炸鸡身心俱憔，人与人的差距，有时候比人和狗的差距还大。

想到这里，我回头看了看视频。师老党立买来的低廉炸鸡，仿佛都不再是炸鸡了，师老党立嘴里嚼着的，不再是鸡肉，而是人肉：那是美国劳工的血汗，是他们煎熬中的呐喊

但我想，就算我们无法去直接消灭一美元售价两美分人工的炸鸡，我们也可以在力所能及的范围内做一点微小的贡献。

如果你有闲钱，你可以尽可能去选择那些看上去不那么像严苛压榨劳工而生产的炸鸡——这不是要强迫你手头紧的自身都难保的时候也要强行牺牲，但如果你的开支没那么紧张，你可以尝试着去一定程度上抵制血汗工厂的产品。你多花出去的一点钱，可能就会成为某个打工人增加的收入。你没抵制一份血汗工厂的产品，可能就逼得人家老板不由得低下蛮横的头。只要我们团结起来，我们就能形成一股力量，到那个时候，没有谁能忽视大多数的声音。

而抵制血汗工厂和野蛮剥削劳工的第一步，就是停止用“炸鸡只要一美元”的言辞，去消费穷苦人的苦难

ps：根据美国乐施会的报道，在工人坚持不懈的努力下，资方已经开始做出了包括加薪、改善员工工作环境在内的让步。^[6]这是一个可喜的进步，我衷心的祝贺大洋彼岸的class brother为争回自己应得的权益取得了暂时的胜利。

但话说回来，这点改良，说难听点，够干啥的呢？

美国是自诩自由的国度，但他们的工人甚至没有上厕所的自由；美国人崇尚民主，但他们根本无法选举他们的老板，只能任由他们摆布。

一个行业工人遭殃，背后可能有一千个行业的工人正在过着被奴役的生活。如果不彻底打破当前邪恶的capitalism制度，那劳工的苦难永远不会终止。如果American goverment真有诚意改善工人的生活……

那就从国有化各大企业开始吧，请！

（英美保守派：纳尼？！国有化？！你们是一个一个一个一个的康米，哼哼哼，呃啊啊啊啊啊啊啊啊！——）

参考

1. ^ https://www.nwaonline.com/news/2016/feb/03/guest-commentary-workers-pay-a-price-in/?opinion
2. ^ https://www.theguardian.com/us-news/2016/may/12/poultry-workers-wear-diapers-work-bathroom-breaks
3. ^ https://www.nbcnews.com/business/business-news/poultry-workers-denied-bathroom-breaks-wear-diapers-oxfam-report-n572806
4. ^美国乐施会官网链接： https://politicsofpoverty.oxfamamerica.org/
5. ^ https://www.latimes.com/business/story/2019-09-03/u-s-chicken-industry-accused-of-conspiring-to-keep-immigrant-wages-down
6. ^ https://politicsofpoverty.oxfamamerica.org/ruffling-feathers-and-making-an-impact-oxfams-campaign-for-poultry-workers-rights/?_gl=1*9xpu3o*_ga*MjA3MDU4ODM3MC4xNjE5MjM5MTE1*_ga_R58YETD6XK*MTYxOTIzOTExNC4xLjEuMTYxOTIzOTE0NC4w