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问题

如何看待英国计划禁止煮食龙虾、螃蟹等活物？背后的原因是什么？

回答
英国政府近期提出一项计划，旨在禁止煮食龙虾、螃蟹等甲壳类动物活体。这项提议引起了不少讨论，其背后涉及到的原因也相当复杂，既有科学层面的考量，也有伦理和法律层面的考量。

这项计划的初衷，最核心的出发点在于动物福利。 很多人认为，在将龙虾、螃蟹等甲壳类动物煮死之前，它们可能承受着巨大的痛苦。传统的烹饪方式，例如直接将它们投入沸水中，或者锯开烹饪，被认为是残忍且不人道的。科学研究表明，这些无脊椎动物虽然没有我们熟悉的疼痛感受器，但它们确实能够感知和对刺激做出反应，并且有证据表明它们在某些情况下能够表现出类似“疼痛”的行为，比如避开危险的刺激源，或者在受伤后表现出某种形式的恢复行为。

具体来说，背后的原因可以从几个方面来解读：

科学证据的进步： 过去，我们可能普遍认为这些没有脊椎的生物不像脊椎动物那样能感受到痛苦。但随着神经科学和动物行为学研究的深入，我们对无脊椎动物的感知能力有了更深刻的理解。例如，研究发现龙虾和螃蟹拥有发达的神经系统，并且能够对疼痛刺激产生生理反应，如心率加快、回避行为等。虽然这些反应是否等同于人类的“痛苦”还在讨论中，但科学界普遍倾向于认为，我们不应低估它们感知痛苦的可能性，并应采取谨慎的态度。根据动物福利科学的最新进展，一些研究表明，通过一些预处理方法，例如电击或浸泡在低温液体中，可以更人道地“麻痹”或“杀死”这些甲壳类动物，从而减轻其在烹饪过程中的痛苦。
伦理道德的考量： 随着社会对动物福利的关注度不断提高，越来越多的人开始反思我们对待动物的方式。从伦理角度来看，如果一个生物有能力感知痛苦，那么我们就应该尽量减少其痛苦。禁止活煮就是基于这种伦理原则，认为我们有责任以最人道的方式对待所有能够感受到痛苦的生物，无论它们是否是脊椎动物。这种道德上的转变，使得一些过去被认为是常识性的烹饪方式，现在也开始受到质疑。
法律法规的完善： 这项计划也是英国在完善动物福利立法方面的一步。英国一直以来在动物福利立法方面走在前列，例如已经有法案规定了如何以人道方式对待宠物、农场动物等。将甲壳类动物纳入保护范围，是动物福利立法的自然延伸，旨在将更高的动物福利标准推广到更广泛的生物群体。这项计划将使英国成为少数几个从法律层面明确禁止活煮甲壳类动物的国家之一。
模仿其他国家的经验： 实际上，一些国家和地区已经开始对甲壳类动物的活煮进行限制。例如，瑞士和意大利都已出台相关规定，要求在烹饪龙虾和螃蟹时必须先进行麻痹处理。英国的这项计划，在一定程度上也是借鉴了其他国家的成功经验，并试图在自身范围内推行类似的保护措施。

然而，这项计划也并非没有争议。 一些反对者认为：

科学证据不足： 部分人认为现有的科学证据尚不足以断定甲壳类动物会经历人类所理解的“痛苦”，其反应可能只是本能的躲避。他们认为不应仅仅基于“可能”的痛苦而禁止一种传统烹饪方式。
经济影响： 对于依赖海产品烹饪的餐饮业和渔业来说，这可能会带来一些额外的成本和操作上的不便，例如需要引入新的设备和技术来处理甲壳类动物。
实际操作困难： 如何有效地“麻痹”这些甲壳类动物，并保证其在烹饪前的鲜活度，也可能面临实际操作上的挑战。

总而言之， 英国计划禁止煮食龙虾、螃蟹等活物，是出于对动物福利的日益重视，以及对科学研究的响应。这项举措反映了社会在道德观念上的进步，以及在法律法规上对动物保护的深化。虽然存在一些争论，但其背后推动的核心理念是：尊重生命，减少不必要的痛苦，即便对象是那些我们过去可能忽视的无脊椎生物。这更像是一种对“我们应该如何对待我们吃下去的生命”这一问题的深入反思和实践。

网友意见

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这事没去查。以下瞎说。

个人第一感觉，是英国和欧盟对于渔业谈判无法统一。这应该是政府对于失败的一种备案，金毛上任后一向这样，和欧盟谈判但凡有重大分歧的时候，就先在英国国内通过或者提交一份与此分歧有重大关联的法律。用意是告诉欧盟，不是我不想统一分歧而是我们法律不允许我在这问题上让步，欧盟的要求不在我权力范围。

这个法案的目的是告诉欧盟在渔业上即便你们占到便宜但大英的市场会关闭。

大英现在和朝鲜没两样，任何问题都是一拍两散的打法。

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