历史上有哪些「菜鸡」的人物战胜更「菜鸡」的人而青史留名？
我们不妨从中国历史中撷取几个鲜活的例子，细细品味这些“菜鸡”的逆袭史。
例子一：初出茅庐的“菜鸡”——朱元璋力克群雄
在元末明初那个风云激荡的时代，天下大乱，群雄并起。要说当时最显眼的“菜鸡”代表，那还得是那个出身贫寒、放过牛、当过和尚的朱元璋。论出身，他比不上官二代张士诚，论声望，他比不上早期就打出旗号的郭子兴，论军事才能，早期的一些将领也似乎比他更显老练。朱元璋早期也并非一帆风顺，也经历过失败和挫折。
然而，与他争夺天下的，不乏当时看起来比他更“强”的对手。例如，盘踞江南的张士诚，虽然有一定实力，但其统治相对保守，内部矛盾重重，更像是一个割据一方的土皇帝，缺乏长远的战略眼光和整合天下的雄心。再比如，李自成虽然勇猛，但其起义缺乏政治纲领，更多是农民起义的普遍弊端，最终也走向了失败。
那么，朱元璋这个“菜鸡”是如何战胜这些看起来也并非强到离谱的“菜鸡”呢？
清晰的战略目标与政治智慧： 朱元璋虽然出身低微，但他有着异常清晰的政治头脑。他不像其他起义军那样仅仅满足于割据一方，而是立志要推翻元朝，建立一个统一的新王朝。他善于笼络人心，懂得拉拢知识分子，构建自己的统治集团。他提出的“高筑墙，广积粮，缓称王”的战略，看似保守，实则稳健，为他积蓄了足够的力量。
强大的执行力与灵活的战术： 朱元璋虽然早期军事经验不足，但他身边的将领如徐达、常遇春等都是一等一的猛将。他懂得任人唯贤，充分发挥部下的才能。在战术上，他能够根据具体情况灵活调整，既有以少胜多的奇谋，也有稳扎稳打的消耗战。
抓住时机与利用对手弱点： 元朝末年，朝廷腐败，民不聊生，这是最大的历史机遇。而张士诚等对手，往往沉溺于眼前的利益，内斗不断，未能形成合力对抗强大的元朝残余势力，更遑论统一天下。朱元璋则抓住了这个时机，一步步蚕食壮大。
朱元璋的崛起，并非他有多么惊才绝艳，而是他在一众“菜鸡”之中，展现出了更为坚定的意志、更为清醒的头脑和更为务实的行动。他战胜的不是什么绝世武功高手，而是一群同样出身草莽，但缺乏远见、内耗严重、能力参差不齐的军阀。最终，他成为了那个笑到最后的人，并且以雷霆手段建立了一个大一统王朝，青史留名。
例子二：被低估的“菜鸡”——韩信的胯下之辱与封侯拜将
说到“菜鸡”，不得不提那个“胯下之辱”的典故，主角就是汉初三杰之一的韩信。在遇到刘邦之前，韩信可谓是彻头彻尾的“菜鸡”中的“菜鸡”。他曾为了生计，不得不忍受泼皮的羞辱，从他们裤裆下爬过。这等经历，足以让大多数人精神崩溃，更遑论建功立业。
而与韩信争夺天下，或者说在刘邦集团内部，不乏一些看起来比他更有优势的人。比如曹参，他早期就有一定的声望和势力；萧何，作为刘邦的丞相，是刘邦集团的核心智囊；再比如后来的彭越、英布等，都是一方豪强。
然而，韩信这个“菜鸡”是如何一步步崛起，最终成为战略大师，并帮助刘邦打败项羽、平定天下，自己也封为齐王的呢？
出色的军事才能被埋没： 很多人在早期只看到了韩信的落魄，却忽视了他潜在的军事才能。他曾在项羽帐下效力，但项羽并未重用他，这只能说明项羽这个“大佬”也缺乏识人之明，未能发掘韩信这块璞玉。
刘邦的慧眼识珠与信任： 刘邦虽然文化不高，但他有着非凡的识人之能。当萧何力荐韩信时，刘邦并没有因为韩信的“菜鸡”外表而拒绝，反而给予了极大的信任，拜他为大将军。这种信任，是韩信得以施展才能的关键。
卓越的战略指挥： 一旦获得机会，韩信便展现出了惊人的军事天赋。他指挥的井陉之战，以少量兵力击败赵军主力，运用了“背水一战”的奇谋。指挥的潍水之战，更是以智谋破敌，全歼龙且率领的十万大军。他对战局的判断、对兵力的调动、对地形的利用，都达到了炉火纯青的地步。
战胜其他“菜鸡”的优势： 在刘邦与项羽的楚汉之争中，项羽固然勇猛，但他的刚愎自用、妇人之仁、战略上的短视，使得他逐渐失去了人心。而刘邦这边，虽然初期看似势弱，但韩信的存在，为他带来了决定性的军事优势。韩信率领的军队，在战场上几乎未尝败绩，为刘邦赢得了关键性的胜利。
韩信的经历，可以说是从最深的谷底爬升到人生巅峰的经典案例。他所战胜的，不仅仅是项羽这样的“强大”对手，更是那些曾经看不起他、甚至侮辱他的人。他以一介“菜鸡”之身，凭借超凡的才能和刘邦的信任，最终成为了改变历史走向的关键人物，他的名字，也因此被永远铭记。
总结：
历史上有太多这样的“菜鸡”逆袭故事。他们之所以能够青史留名，并非因为对手有多么不堪一击，而是因为他们在与同样处于劣势、或者说相对平庸的对手的竞争中，展现出了超越他人的某些特质：
坚韧不拔的意志： 面对困难和嘲笑，他们没有放弃，而是坚持自己的信念。
敏锐的洞察力： 他们能够看清局势，抓住机会，找到对手的弱点。
卓越的才能： 即使是“菜鸡”，也可能在某个领域拥有惊人的天赋，一旦被发掘，便能一鸣惊人。
正确的选择与时势： 有时候，加入一个正确的团队，或者恰好处于一个能够发挥自己特长的时代，也能成就一番事业。
这些故事告诉我们，“菜鸡”并非永远的贬义词，它更像是一种暂时的状态，或者是一种被低估的潜力。真正的历史舞台，从来不乏这样的“菜鸡”们，用他们的坚韧和智慧，书写着属于自己的辉煌篇章。他们战胜的那些“更菜鸡”的对手，也恰恰是因为这些对手，未能像他们一样，在困境中寻找突破，在平庸中挖掘价值。
网友意见
比较知名的食物链：
塞利姆一世——伊斯玛仪一世——昔班尼汗——巴布尔。
说一下同时代不太知名的小食物链：
速云赤汗——萨义德汗——阿巴癿乞儿——羽奴思汗
先从这个阿巴癿乞儿说起，他是朵豁剌惕部的军阀，从东察合台汗国的羽奴思汗手中夺取南疆，“虎踞”近五十载。
而赛义德汗是羽奴思汗的孙子，当年在战场上被昔班尼汗俘虏，视如己出，但堂堂察合台王子岂能认贼作父，何况自己亲爹阿黑麻就是被昔班尼给气死的。于是萨义德从乌兹别克人那里逃出来，投奔了自己的大伯马哈木。
没料到这个大伯实在是不成器，萨义德感觉跟着大伯到最后不仅不能混吃等死，恐怕还要有杀身之祸，再次逃跑，而马哈木很快全家被昔班尼扔到河里冲走了，赛义德的预判还是很准的。
二度出逃的赛义德投奔了自己的弟弟，掌管吉利吉思人的哈利勒速檀，兄弟二人联手过了一段安稳日子，但是自己的大哥满速儿很快提兵赶来，把两个弟弟揍得满地找牙，只得再次逃跑。
哈利勒速檀提议去投奔昔班尼汗，萨义德一听脑袋都大了：我可是从那跑出来的，回去必死无疑。只能让弟弟一个人去投奔，没想到哈利勒还没见到昔班尼，就被昔班尼有精神问题的堂弟扎尼别速檀给杀了。
之后的萨义德又跑到了安集延，找到了曾有一面之缘的表哥巴布尔，两只菜鸡互相取暖，度过了一段还算快乐的日子。可“匹夫无罪怀璧其罪”，萨义德毕竟是正统黄金家族后裔，巴布尔手下一些人就想拥立萨义德抛开巴布尔，焦头烂额的巴布尔索性把这些二五仔都分给萨，兄弟二人分道扬镳，各自闯路。
萨义德蜗居在费尔干纳，还曾经提议联合哈萨克人一同进攻乌兹别克人，可是去拜会哈萨克哈斯木汗的时候，对方表示小孩子才打打杀杀，成年人只知道攒钱，仗是不可能打的，只有在草原上快乐的放马才能维持的了生活，这样吧，看在你的面子上，我送你一匹宝马。碰壁的萨义德只得回到费尔干纳。
当年昔班尼战死后，乌兹别克诸速檀曾经密谋把河中地区的蒙兀儿人统统杀光以稳定局势，这就造成了河中地区蒙兀儿人的逃亡，其中就包括日后的重臣赛义德马黑麻。
回到费尔干纳没多久，昔班尼汗的继承人速云赤汗大军压境，誓要吞下费尔干纳。萨义德和诸臣商议，大家纷纷表示乌兹别克人太凶了，就咱们这些人肯定是螳臂当车，不如果断转进，换个软柿子捏。
赛义德马黑麻提议去南疆收拾阿巴癿乞儿，因为阿巴癿乞儿曾经来进攻过一次，被萨义德打得大败，菜鸡表现有目共睹。
这个提议得到萨义德的肯定，于是大家赶在速云赤汗赶到费尔干纳边境之前动身，取道蒙兀儿斯坦向喀什噶尔进发。经过统计，各异密所带兵马总计4700人。
萨义德就带着这些人入南疆打爆了阿巴癿乞儿，在英吉沙尔进入围城战时，萨义德得知阿巴癿乞儿的大军准备趁着萨义德围城前来里外夹击，深谙南疆军阀菜鸡本质的萨义德当即表示：这次我不逃了，城我要打，阿巴癿乞儿来了我照样一块打！然后继续埋地雷攻城，豪气最终征服了英吉沙尔守将，迫其投降。阿巴癿乞儿组织的这支临时部队连打劫菜园子都费劲，更不要说去正面硬钢萨义德了，南疆的统治开始崩溃。
阿巴癿乞儿起先逃跑，后准备转投萨义德，但是被赛义德马黑麻派出的杀手所杀。
自此，流浪王子终于在南疆建国，后人称之为“叶尔羌汗国”。为什么说赛义德是弱鸡呢，因为他建国之后征讨乌兹别克人未果、征讨于阗也一无所获，之后征服蒙兀儿斯坦的计划也破产，两征巴达克山因忌惮巴布尔而不得不作罢，在决意把西藏的那些佛寺扫尽之后，结果因高原反应去世了……
乔治.华盛顿：
跑路天赋+猪对手+路易十六=国父
没办法，大陆军唯一能打的贝内迪克特·阿诺德被逼成了叛徒，于是跑得比谁都快的华盛顿就成为唯一可以拿的上台面的指挥官了
感谢 @PenguinKing 的解说，国父的指挥水平在此略见一斑
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