提高基础代谢率的说法是否准确？
“提高基础代谢率”这个说法，从科学原理上讲，是准确的，但需要我们更深入地去理解它到底意味着什么，以及我们究竟能“提高”到什么程度。
首先，我们得明白什么是“基础代谢率”（Basal Metabolic Rate, BMR）。简单来说，BMR是指人体在完全静止状态下，维持生命基本所需消耗的能量。这包括了呼吸、血液循环、细胞修复、大脑功能等等这些“不得不做”的事情。你躺在床上，什么也不做，一天下来消耗掉的能量，很大一部分就是由BMR决定的。它通常占到我们一天总能量消耗（Total Daily Energy Expenditure, TDEE）的60%75%。
那么，“提高”BMR，听起来好像是让身体在休息状态下也能“燃烧”更多的卡路里。这对于那些希望减肥或者维持健康体重的人来说，无疑是一个非常吸引人的概念。毕竟，谁不想在睡觉的时候也能瘦一点呢？
从这个角度看，这个说法是准确的，因为确实有一些方法可以帮助我们增加身体在静止状态下消耗的能量，从而在一定程度上“提高”我们的BMR。
但这里有几个重要的“但是”需要我们仔细琢磨，才能避免误解：
1. 身体组成是关键：肌肉比脂肪“烧”得多
你身体里有什么组成的，对BMR影响最大。最核心的因素就是你身体里有多少“瘦体重”（Lean Body Mass）。瘦体重主要包括肌肉、骨骼、器官以及身体的水分。而其中，肌肉是代谢最活跃的组织之一。 即使在你休息的时候，一公斤的肌肉消耗的能量也远高于一公斤的脂肪。
所以，当你听到“提高BMR”时，最实际的理解应该是：通过增加肌肉量，来让你的身体在静止时也能消耗更多能量。 这也就是为什么力量训练（举重、器械训练等）被认为是提高BMR的有效途径。当你通过训练让肌肉变得更强壮、更发达，即便你躺着不动，你的身体也需要更多能量来维持这些肌肉的运作。
2. 影响BMR的因素很多，并非所有都能“主动提高”
除了肌肉量，还有很多因素也会影响你的BMR，但很多是我们无法主动改变的：
年龄： 年龄越大，BMR通常会下降，因为肌肉量会自然减少，身体的某些代谢过程也会变慢。
性别： 男性通常比女性拥有更高的BMR，这是因为男性平均而言肌肉量更多，身体脂肪比例较低。
遗传： 基因在很大程度上决定了你天生的代谢水平。有些人天生就“火炉体”，吃东西不容易胖；有些人则相对容易储存能量。
体型： 身体尺寸越大的人，通常BMR也越高，因为需要更多的能量来维持更大的身体组织。
激素水平： 甲状腺激素等激素对新陈代谢有显著影响。甲状腺功能亢进（甲亢）会显著提高BMR，而甲状腺功能减退（甲减）则会降低BMR。
环境温度： 极冷或极热的环境会迫使身体消耗更多能量来维持体温，从而暂时提高BMR。
健康状况： 疾病、感染、发烧等都会增加身体对能量的需求，从而提高BMR。
所以，我们能真正通过“努力”去影响的，主要是身体组成（增加肌肉），以及通过一些生活方式的调整间接促进代谢。
3. “提高”的幅度是有限的，不要指望奇迹
很多人对“提高BMR”抱有不切实际的期望。即使通过最有效的力量训练，每年增加的肌肉量也是有限的。对于一个普通人来说，通过持续的力量训练和健康的饮食，也许能让你的BMR增加几个百分点，或者每天多消耗几十到一百多卡路里。
这绝不是说它不重要，积少成多，长期坚持下来这会产生显著影响。但它并不能让你瞬间变成一个燃脂机器，完全抵消掉不健康的饮食习惯。
4. “提高”基础代谢率和“加快新陈代谢”是两个概念，但常混淆
有时候，人们在说“提高基础代谢率”时，可能更想表达的是“加快整体的新陈代谢速度”，这包括了：
食物热效应（Thermic Effect of Food, TEF）： 消化、吸收和代谢食物本身也需要消耗能量。蛋白质的TEF最高，脂肪最低。
活动产生的能量消耗（Activity Energy Expenditure, AEE）： 这包括了我们日常的运动、体育锻炼，以及非运动性活动产热（NonExercise Activity Thermogenesis, NEAT），比如走动、站立、做家务等。
所以，虽然BMR是构成总能量消耗的最大一部分，但如果你想真正“多消耗”能量，增加身体活动量，尤其是力量训练和保持日常的活动水平，是比单纯只关注BMR更有效的策略。 有时候，人们提到的“提高基础代谢率”，实际上是指通过这些活动来提升总能量消耗。
总结来说，“提高基础代谢率”这个说法是准确的，因为它指向的是一个可以通过改变身体组成（尤其是增加肌肉量）来实现的生理目标。
然而，我们在理解这个说法时，应该更加务实和全面：
重点在于增加“瘦体重”，特别是肌肉。
力量训练是提高BMR最直接有效的方式之一。
承认年龄、遗传等我们无法控制的因素。
“提高”的幅度是渐进的，需要长期坚持。
除了BMR，也要关注整体的能量消耗，包括运动和日常活动。
所以，当我们谈论“提高基础代谢率”时，我们实际上是在谈论如何通过科学的运动和健康的生活方式，让我们的身体在任何状态下都更有效率地运转，从而更好地管理我们的体重和健康。这是一种积极的健康管理理念，而非什么玄乎的“烧脂秘诀”。
首先，我们得明白什么是“基础代谢率”（Basal Metabolic Rate, BMR）。简单来说，BMR是指人体在完全静止状态下，维持生命基本所需消耗的能量。这包括了呼吸、血液循环、细胞修复、大脑功能等等这些“不得不做”的事情。你躺在床上，什么也不做，一天下来消耗掉的能量，很大一部分就是由BMR决定的。它通常占到我们一天总能量消耗（Total Daily Energy Expenditure, TDEE）的60%75%。
那么，“提高”BMR，听起来好像是让身体在休息状态下也能“燃烧”更多的卡路里。这对于那些希望减肥或者维持健康体重的人来说，无疑是一个非常吸引人的概念。毕竟，谁不想在睡觉的时候也能瘦一点呢？
从这个角度看，这个说法是准确的，因为确实有一些方法可以帮助我们增加身体在静止状态下消耗的能量，从而在一定程度上“提高”我们的BMR。
但这里有几个重要的“但是”需要我们仔细琢磨，才能避免误解：
1. 身体组成是关键：肌肉比脂肪“烧”得多
你身体里有什么组成的，对BMR影响最大。最核心的因素就是你身体里有多少“瘦体重”（Lean Body Mass）。瘦体重主要包括肌肉、骨骼、器官以及身体的水分。而其中，肌肉是代谢最活跃的组织之一。 即使在你休息的时候，一公斤的肌肉消耗的能量也远高于一公斤的脂肪。
所以，当你听到“提高BMR”时，最实际的理解应该是：通过增加肌肉量，来让你的身体在静止时也能消耗更多能量。 这也就是为什么力量训练（举重、器械训练等）被认为是提高BMR的有效途径。当你通过训练让肌肉变得更强壮、更发达，即便你躺着不动，你的身体也需要更多能量来维持这些肌肉的运作。
2. 影响BMR的因素很多，并非所有都能“主动提高”
除了肌肉量，还有很多因素也会影响你的BMR，但很多是我们无法主动改变的：
年龄： 年龄越大，BMR通常会下降，因为肌肉量会自然减少，身体的某些代谢过程也会变慢。
性别： 男性通常比女性拥有更高的BMR，这是因为男性平均而言肌肉量更多，身体脂肪比例较低。
遗传： 基因在很大程度上决定了你天生的代谢水平。有些人天生就“火炉体”，吃东西不容易胖；有些人则相对容易储存能量。
体型： 身体尺寸越大的人，通常BMR也越高，因为需要更多的能量来维持更大的身体组织。
激素水平： 甲状腺激素等激素对新陈代谢有显著影响。甲状腺功能亢进（甲亢）会显著提高BMR，而甲状腺功能减退（甲减）则会降低BMR。
环境温度： 极冷或极热的环境会迫使身体消耗更多能量来维持体温，从而暂时提高BMR。
健康状况： 疾病、感染、发烧等都会增加身体对能量的需求，从而提高BMR。
所以，我们能真正通过“努力”去影响的，主要是身体组成（增加肌肉），以及通过一些生活方式的调整间接促进代谢。
3. “提高”的幅度是有限的，不要指望奇迹
很多人对“提高BMR”抱有不切实际的期望。即使通过最有效的力量训练，每年增加的肌肉量也是有限的。对于一个普通人来说，通过持续的力量训练和健康的饮食，也许能让你的BMR增加几个百分点，或者每天多消耗几十到一百多卡路里。
这绝不是说它不重要，积少成多，长期坚持下来这会产生显著影响。但它并不能让你瞬间变成一个燃脂机器，完全抵消掉不健康的饮食习惯。
4. “提高”基础代谢率和“加快新陈代谢”是两个概念，但常混淆
有时候，人们在说“提高基础代谢率”时，可能更想表达的是“加快整体的新陈代谢速度”，这包括了：
食物热效应（Thermic Effect of Food, TEF）： 消化、吸收和代谢食物本身也需要消耗能量。蛋白质的TEF最高，脂肪最低。
活动产生的能量消耗（Activity Energy Expenditure, AEE）： 这包括了我们日常的运动、体育锻炼，以及非运动性活动产热（NonExercise Activity Thermogenesis, NEAT），比如走动、站立、做家务等。
所以，虽然BMR是构成总能量消耗的最大一部分，但如果你想真正“多消耗”能量，增加身体活动量，尤其是力量训练和保持日常的活动水平，是比单纯只关注BMR更有效的策略。 有时候，人们提到的“提高基础代谢率”，实际上是指通过这些活动来提升总能量消耗。
总结来说，“提高基础代谢率”这个说法是准确的，因为它指向的是一个可以通过改变身体组成（尤其是增加肌肉量）来实现的生理目标。
然而，我们在理解这个说法时，应该更加务实和全面：
重点在于增加“瘦体重”，特别是肌肉。
力量训练是提高BMR最直接有效的方式之一。
承认年龄、遗传等我们无法控制的因素。
“提高”的幅度是渐进的，需要长期坚持。
除了BMR，也要关注整体的能量消耗，包括运动和日常活动。
所以，当我们谈论“提高基础代谢率”时，我们实际上是在谈论如何通过科学的运动和健康的生活方式，让我们的身体在任何状态下都更有效率地运转，从而更好地管理我们的体重和健康。这是一种积极的健康管理理念，而非什么玄乎的“烧脂秘诀”。
网友意见
首先看下什么事基础代谢率。
基础代谢率（英语：basal metabolic rate，简称为BMR）是指在自然温度环境中，人体在非活动的状态下（包括消化系统，即禁食两个小时以上），维持生命所需消耗的最低能量。这些能量主要用于保持各器官的机能，如呼吸（肺）、心跳（心脏）、腺体分泌（脑及其他神经系统）、过滤排泄（肾脏）、解毒（肝脏）、肌肉活动等等。基础代谢率会随着年龄增加或体重减轻而降低，而随着肌肉增加而增加。疾病、进食、环境温度变化、承受压力水平变化都会改变人体的能量消耗，从而影响基础代谢率。
以上内容出自维基百科。
注意到这里的“随着肌肉增加而增加”。我大概google了一下每公斤肌肉和脂肪的基础代谢率，找到了两种说法，一个是
平日1公斤体脂肪能消耗4-10卡；但1公斤肌肉组织却消耗75-100卡，
出自http://blog.suiis.com/2010/09/blog-post.html
另一个是
脂肪组织基础代谢率约在每公斤每天5佧 ；相对的，瘦肉组织则分成两部份： 内脏部份，基础代谢率消耗极高，每公斤每天360佧 ，另一部份为肌肉，也达每公斤每天18佧 。 可知肌肉组织的代谢速率为脂肪组织的3.6倍，而内脏组织更高达72倍。
出自http://tw.myblog.yahoo.com/dr-jean/article?mid=128
咱们就不纠结数据的精确性了，可以确定的是同样质量的肌肉其每日的基础代谢率数倍与同样质量的脂肪。
当我们运动时，如果安排合理，在减脂的同时能增加一些肌肉（理论上不行，实际上是有这种效果的），那么虽然体重减轻了，但是基础代谢率应该是增加的。专业的健美人士一般非赛季增肌，赛季集中刷脂，之所以这么快能把肌肉外层的脂肪刷去，除了合理的饮食搭配和训练，他们自身因为大量肌肉而拥有的高基础代谢率（一般3、4000大卡很正常）也是原因之一。
所以，虽然运动不会改变我们的身高年龄甚至可能包括体重，但是改变我们身体的肌肉和脂肪含量，也就改变了我们的基础代谢率。
而这两个计算公式，并没有考虑到肌肉和脂肪的比率。这也是公式计算的局限性。实际上，维基百科中对基础代谢率的测量有所描述。
基础代谢率的测量需要在严格的条件下进行，受测人必须处于清醒且完全静止状态，同时其交感神经系统需要保持非激活状态。另一种相关的条件但较宽松的测量是“静止代谢率”的测量基础代谢率和静止代谢率的测量可以采用量热法来进行气体分析而直接获得结果，或通过一个包含有年龄、性别、身高、体重的公式来进行间接估算。基础代谢率的单位为“千焦/平方米/小时”，表征每小时每平方米体表所散发的热量。
公式的计算只能参考，而不能作为标准。同样的，BMI指数的计算公式也只能参考。同样身高，120公斤，大胖子和健美人士一个算肥胖，但另一个你说他超重都不合理。
此外，影响基础代谢率的还有其他因素，在此引用一下：
1.身体表面积基础代谢率和身体表面积的关系：随着年龄增长，单位体表面积所对应的BMR杜式标准值逐渐降低。
2.年龄随着年龄增长，基础代谢率会逐渐降低。
3.食物由于消化需要能量，摄取食物会刺激新陈代谢。
4.体温体内温度每增加摄氏0.5度，基础代谢率就会增加7%，而在体温更高时，身体的化学反应就更快。
5.体外温度置身于冷温中，身体会增加基础代谢率，以便制造额外的热度以供应体温所需；而长时间暴露于高温之下，因为身体需保持常温，为避免过热，身体自己除加快流汗散热，也会尽量减少热量产生，以保护身体，导致基础代谢率逐渐降低。
6.内分泌腺甲状腺分泌的甲状腺素就好比催化剂，会加速身体新陈代谢。
7.节食节食会降低基础代谢率。
8.运动从事肌肉运动，会加速新陈代谢；从事剧烈运动时，新陈代谢有时会增加高达16倍之多。
出自http://scwangs3.blogspot.com/2011/03/blog-post_5082.html
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