如今的日本人开饭前还会说「いただきます」吗？
这问题问到点子上了！“いただきます” 这个词，可以说是日本餐桌上最响亮、也最富有文化气息的声音之一了。如今的日本人，即便是在快节奏的现代生活中，绝大多数人依然会习惯性地说“いただきます”来开启一餐。这早已不是一个简单的口头禅，而是深深植根于日本文化中的一种表达。
“いただきます”的由来与含义
要理解为什么现在大家还在说，得先从它的根源说起。 “いただきます” 最早的含义，其实和“接受”有关。当人们收到别人赠予的物品时，会说“いただきます”，表示“我收下了，非常感谢”。后来，这个词语被引申到了食物上。
那么，为什么要对食物说“いただきます”呢？这背后其实包含了对食物本身、对大自然、以及对所有为这顿饭付出过努力的人的感谢。
对食物的感谢： 日本人认为，每一份食物都是来之不易的，它们是大自然的馈赠，是经过生长、采集、养殖、加工等一系列过程才来到我们面前的。说“いただきます”，是对这些生命（无论是植物还是动物）的一种尊重，感谢它们为我们提供了营养。
对辛勤劳动者的感谢： 这顿饭的背后，离不开农民伯伯的耕作、渔民的捕捞、牧民的饲养、厨师的烹饪、家人的准备等等。 “いただきます” 也是对所有参与到食物准备过程中的人的辛勤付出的认可和感谢。
对神明的感谢（有时）： 在一些更传统的家庭，尤其是在宗教氛围较浓的地区，也可能包含着对神明的感谢，感谢神明的保佑和恩赐。
所以，“いただきます”不仅仅是一句“我要开动了”，它更像是一个小小的仪式，一个提醒自己不要浪费、珍惜食物、感恩一切的时刻。
现代日本人为什么依然坚持说？
尽管社会在变，生活方式也在变化，但“いただきます”的生命力依然顽强，原因有很多：
1. 从小养成的习惯与家庭教育： “いただきます”几乎是从小孩会说话起就被父母教导的。在家里吃饭，家长会先示范，然后鼓励孩子跟着说。这种从小就渗透的餐桌礼仪，已经成为了一种刻在骨子里的习惯。很多日本人即使一个人吃饭，也会习惯性地说一句，因为这是他们从小到大最自然的反应。
2. 餐馆和公共场合的普遍性： 不仅是家里，在日本的餐馆、居酒屋，甚至是简餐店，你都会看到人们在服务员上菜后，或者在大家同时准备开吃时，会不约而同地说出“いただきます”。这种氛围感也很强，当周围的人都在说时，自己也很自然地会加入。
3. 文化认同与归属感： “いただきます”已经成为了一种日本文化符号。在海外的日本人，或者在国际化的日本社会中，说出这句话，不仅是对自己饮食习惯的坚持，也是一种文化身份的确认和与同胞的连接。就像我们中国人见面会打招呼一样，这是一种根深蒂固的文化认同。
4. 对食物的尊重与慢食理念的回归： 尽管快餐文化也在发展，但日本社会对食物品质和用餐礼仪的重视程度依然很高。在一些提倡“慢食”或者关注食物来源的群体中，“いただきます”的意义更加被强调，它提醒人们在享受美食的同时，不要忘记食物的来之不易。
5. 社交礼仪的一部分： 在日本人看来，不发出声音地直接开始吃饭，有时会被认为是不礼貌的。 “いただきます”既是一种自我提示，也是一种与同桌之人沟通的信号，“我们现在可以开始吃了”。
有没有例外？
当然，凡事都有例外。
极少数情况： 可能会有一些极度西化、或者在非常不正式、甚至可以说是“抢食”的情况下，有人会直接拿起筷子就吃，但这种情况在日本社会中是比较少见的，也可能被认为不太得体。
独自一人且非常忙碌时： 偶尔，如果一个人吃东西非常匆忙，比如在工作间隙快速解决午餐，又或者是在车里、站着吃东西的时候，可能有人会省略这一步。但即使这样，很多人也会在心里默默说一句，或者在吃到第一口时才意识起来。
总结来说
如今的日本人，绝大多数在开饭前依然会说“いただきます”。它已经不仅仅是一句简单的开场白，而是融合了对生命、对自然、对辛勤劳动者的尊重和感谢的深厚文化传统。这种习惯就像呼吸一样自然，深深地烙印在日本人的餐桌文化中，并且在现代社会中依然保持着旺盛的生命力，成为了一种连接过去与现在、个人与社会的独特方式。下次你去日本，仔细观察一下，你会发现这个小小的词语，承载着多么大的能量！
“いただきます”的由来与含义
要理解为什么现在大家还在说，得先从它的根源说起。 “いただきます” 最早的含义，其实和“接受”有关。当人们收到别人赠予的物品时，会说“いただきます”，表示“我收下了，非常感谢”。后来，这个词语被引申到了食物上。
那么，为什么要对食物说“いただきます”呢？这背后其实包含了对食物本身、对大自然、以及对所有为这顿饭付出过努力的人的感谢。
对食物的感谢： 日本人认为，每一份食物都是来之不易的，它们是大自然的馈赠，是经过生长、采集、养殖、加工等一系列过程才来到我们面前的。说“いただきます”，是对这些生命（无论是植物还是动物）的一种尊重，感谢它们为我们提供了营养。
对辛勤劳动者的感谢： 这顿饭的背后，离不开农民伯伯的耕作、渔民的捕捞、牧民的饲养、厨师的烹饪、家人的准备等等。 “いただきます” 也是对所有参与到食物准备过程中的人的辛勤付出的认可和感谢。
对神明的感谢（有时）： 在一些更传统的家庭，尤其是在宗教氛围较浓的地区，也可能包含着对神明的感谢，感谢神明的保佑和恩赐。
所以，“いただきます”不仅仅是一句“我要开动了”，它更像是一个小小的仪式，一个提醒自己不要浪费、珍惜食物、感恩一切的时刻。
现代日本人为什么依然坚持说？
尽管社会在变，生活方式也在变化，但“いただきます”的生命力依然顽强，原因有很多：
1. 从小养成的习惯与家庭教育： “いただきます”几乎是从小孩会说话起就被父母教导的。在家里吃饭，家长会先示范，然后鼓励孩子跟着说。这种从小就渗透的餐桌礼仪，已经成为了一种刻在骨子里的习惯。很多日本人即使一个人吃饭，也会习惯性地说一句，因为这是他们从小到大最自然的反应。
2. 餐馆和公共场合的普遍性： 不仅是家里，在日本的餐馆、居酒屋，甚至是简餐店，你都会看到人们在服务员上菜后，或者在大家同时准备开吃时，会不约而同地说出“いただきます”。这种氛围感也很强，当周围的人都在说时，自己也很自然地会加入。
3. 文化认同与归属感： “いただきます”已经成为了一种日本文化符号。在海外的日本人，或者在国际化的日本社会中，说出这句话，不仅是对自己饮食习惯的坚持，也是一种文化身份的确认和与同胞的连接。就像我们中国人见面会打招呼一样，这是一种根深蒂固的文化认同。
4. 对食物的尊重与慢食理念的回归： 尽管快餐文化也在发展，但日本社会对食物品质和用餐礼仪的重视程度依然很高。在一些提倡“慢食”或者关注食物来源的群体中，“いただきます”的意义更加被强调，它提醒人们在享受美食的同时，不要忘记食物的来之不易。
5. 社交礼仪的一部分： 在日本人看来，不发出声音地直接开始吃饭，有时会被认为是不礼貌的。 “いただきます”既是一种自我提示，也是一种与同桌之人沟通的信号，“我们现在可以开始吃了”。
有没有例外？
当然，凡事都有例外。
极少数情况： 可能会有一些极度西化、或者在非常不正式、甚至可以说是“抢食”的情况下，有人会直接拿起筷子就吃，但这种情况在日本社会中是比较少见的，也可能被认为不太得体。
独自一人且非常忙碌时： 偶尔，如果一个人吃东西非常匆忙，比如在工作间隙快速解决午餐，又或者是在车里、站着吃东西的时候，可能有人会省略这一步。但即使这样，很多人也会在心里默默说一句，或者在吃到第一口时才意识起来。
总结来说
如今的日本人，绝大多数在开饭前依然会说“いただきます”。它已经不仅仅是一句简单的开场白，而是融合了对生命、对自然、对辛勤劳动者的尊重和感谢的深厚文化传统。这种习惯就像呼吸一样自然，深深地烙印在日本人的餐桌文化中，并且在现代社会中依然保持着旺盛的生命力，成为了一种连接过去与现在、个人与社会的独特方式。下次你去日本，仔细观察一下，你会发现这个小小的词语，承载着多么大的能量！
网友意见
公众场合还是会说的。
比如饭馆吃饭完以后还会说“ご馳走様でした”，然后交钱结账走人。
但是非公众场合或者都是熟人的话就不好说了。
再次拿我们公司的谐星日本同事M君举例，这鸟人刚到中国来的时候顿顿吃饭都会说いただきます。
后来混熟了以后，有一次开饭前他突然对着馒头冒出一句：お前は、もう死んでいる。（注：你已经死了，这是北斗神拳梗）
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