为什么海昏侯墓出土的金饼大部分铸造工艺都非常的差？
首先得明白，海昏侯墓里的金饼可不是那种现代工业流水线上的精加工产品。那个年代， metallurgy（冶金术）已经相当发达了，但跟现在比，还是有很多局限性。
一、 材料的纯度和加工方式的限制
金的纯度不是百分百： 虽然出土的金饼纯度已经很高了，但我们不能指望它像现代提炼的金那样纯。古代的冶炼技术，即使再怎么精湛，也难免会带有一些杂质，比如铜、银之类的。这些杂质在熔炼和铸造过程中，会对金的流动性和最终成型产生影响，让它不如纯金那样“服帖”。
主要依靠手工操作： 那时候没有精密模具和自动化设备。金饼的铸造，很大程度上是依赖于工匠的手工操作。他们会将熔化的金液倒进事先准备好的模具里。你想啊，人总会有误差，手工倒金的时候，角度、力度控制起来，很难做到完全一致。
二、 模具制作的工艺和材料
模具的来源多样： 海昏侯墓里出土的金饼，很多都是一块块独立铸造的。这些模具，考古学家推测很多是就地取材，可能是用石头、陶土等材料制作的。
模具的打磨程度： 石头或陶土模具，即使被打磨得很光滑，也难免会留下一些天然的纹理或制作过程中产生的细微痕迹。这些痕迹，在金液冷却凝固后，就会直接反映在金饼的表面上，形成我们看到的“粗糙感”。而且，石头模具本身就比较硬，要做到像现代金属模具那样细腻光滑，难度非常大。
模具的耐久性和重复使用： 一块模具可以铸造多少金饼，也是个问题。为了节省成本和时间，模具可能不会做到一次性完美，更不会像现代那样追求极致的光洁度。
三、 工艺的实用性而非美观性为主
重心在“形制”和“重量”： 海昏侯墓的金饼，最主要的功能是作为一种财富象征和流通的媒介。所以，工匠们更注重的是把金子熔化，然后按照规定的形制（比如饼状）和重量铸造出来。至于表面的光滑度、边缘的整齐度，相对来说不是第一位的考虑因素。
古代的“粗糙”可能是常态： 我们现在看古代文物，往往会不自觉地用现代的审美标准去套。但在当时，这种带有手工痕迹、略显粗糙的金饼，可能就是一种司空见惯、甚至被接受的“标准”。它代表的是实实在在的黄金，而不是一种精美的工艺品。
快速生产的需求： 要满足像海昏侯这样地位的人的用度，可能需要大量的金器。在这种情况下，追求效率和数量，工艺上的“细节”就会被稍微牺牲一些。
四、 个别金饼的特殊情况
不同来源和用途： 有些金饼可能不是为海昏侯一个人量身定做的，可能是在不同时期、不同地方铸造，然后作为贡品或礼物进献的。来源不同，工艺水平自然也会有差异。
试铸或练习品？ 也有一些学者推测，可能里面有些金饼是初次试铸或者工匠练习的作品，所以工艺上表现得更不成熟。
总结一下， 海昏侯墓出土金饼铸造工艺“差”的感受，更多的是一种“相对而言”的看法。我们需要理解古代的生产力、技术水平以及当时的工艺侧重点。它们虽然不像我们现在想象的那样“完美无瑕”，但正是这些带着手工痕迹的“粗糙”，才真实地记录了那个时代的冶金工艺和历史信息，让它们具有了独特的历史价值。它们更像是实用的“金块”，而不是精美的“金饰”。
网友意见
看到海昏侯墓里同时出土的光滑精美的马蹄金和麟趾金，我们就知道以汉代的黄金铸造工艺水平，并不是铸造不了光滑的金饼。
那么这些金饼却为何铸造的如此粗糙呢？原因是它要精确计重，确保铸造出的每一枚金饼重量都是一致的，都在两百五十克左右。
为什么要精确计重呢？因为这些金饼是用来进贡给皇帝的（进贡的方式好像是皇帝请分封的王侯们喝酒，然后王侯们奉上买酒钱也就是金饼），朝廷对金饼的标准重量有要求，这样只要简单清点金饼数量，就能计算出每个王侯进贡的黄金总重。
而海昏侯特殊，皇帝忌惮他也曾当过二十多天皇帝，始终不让他到长安进贡，他的金饼进贡不出去，只好留着陪葬了。
我们大致可以推测出，汉代的工匠们是如何在浇铸金饼的同时，控制每一枚金饼的重量都保持一致的：
第一步，工匠会用砂子等，制作出用于铸造金饼的模具，也就是砂型。这个砂型很简单，类似于一个砂子砌成的方块上方，挖出一个金饼形状的圆坑。
第二步，工匠制作一个简单的天平或者秤，刚刚制作好的砂型放到天平一侧，再捧几把散沙放到天平的另一侧，使天平两侧平衡。
第三步，工匠把一个标准重量的金饼放到天平上放散沙的一侧，这样天平另一侧的砂型在浇铸金饼后，只要天平再次恢复平衡，那新浇铸金饼的重量就和标准重量金饼相同了。
第四步，工匠用一个比较大的坩埚，把融化的黄金倒进天平上的砂型里，但是工匠会根据感觉，只粗略的倒进两百多克黄金，只要不比天平另一侧的标准金饼重就可以。
第五步，移到下一个工序，另一个工匠会用一个很小的坩埚，反复再往已经半凝固的金饼顶部再倒入融化的黄金，边倒边观察天平。随着倒入次数增多，新浇铸的金饼慢慢变重，最终天平重新恢复平衡，这时新浇铸的金饼和标准金饼的重量就很相近了。
正是因为上面第五个工序，工匠反复多次用小坩埚，往金饼上再浇铸黄金以调整重量，导致金饼底侧光滑，而上侧却像堆粑粑一样。
那么已经调整好重量的金饼，为什么不逐个再重新熔炼一次，浇铸出精美光滑的金饼呢？因为金饼仅仅是为了方便给黄金计重，将来还会被熔炼浇铸成其他用途的金器，谁也不会对坯料提出过高的外观要求，工匠们自然也不会费这个事第二次熔炼铸造了。
感慨一下，都说人民群众创造历史，但各大博物馆里的珍贵文物，却几乎没有从人民群众的墓里发现的，都是达官贵族的墓中出土。
这些剥削阶级不仅生前享用民脂民膏，在死后千年，文明社会还要建立宏伟建筑来收藏他们的陪葬品，甚至还给他们塑像来纪念他们，比如下图的海昏侯刘贺。看来呢，人民群众创造历史，达官贵族传承历史。
引用的网图侵删。
题主指的黄金铸造工艺”差“，应该是说”金饼“的粗糙表面吧。
实际上，如果以光滑度而言，全世界的高熔点金属采用熔铸工艺而不进行二次加工时，在近代以前都是不光滑的。熔铸的贵金属不经过打磨或反复打压，表面很少会呈现光滑感。
而且，对于”金饼“的用途而言，它只是黄金的初级加工品，以重量和成色计量即可，完全没有必要进一步打磨光滑整齐。
甚至在几十年前，铸造生产环境已经好的非常多，但即便央库的铸造黄金也依旧与现代黄金品差异较大。
而且，一旦铸造环境稍差，高熔点的贵金属会非常容易在表面形成”纹路“，显得粗糙不平。
这种粗糙不平的纹路，才是正常现象。这是由于铸造过程中，快速冷却不均匀形成的的特有纹路。
这些金饼的表面粗糙，就是熔铸过程中的”纹路“。这些纹路丝毫不影响金饼的价值，反而是识别的信号。我国古代”纹银“”蜂窝银“即是如此：
从汉代到清朝，我国贵金属铸造，往往会特意制造一个容易识别贵金属特征的”窝“。这确实是古代没有高温铸造环境的下的产物，但也同时是保留的识别手段。一直到清朝，都要特意延长铸造过程中的”翅“，作为识别手段之一。
但这并不是铸造工艺低下的表现。更精细复杂的青铜礼器和大量流通的五铢钱都可以批量铸造生产，没道理单单金银制品反而更差。主要原因就是，这些当作大宗交易和存储使用的贵金属只是中间形态，并非最后成品，其主要为了大宗交易和存储目的，一般在流通过程中会被分解或进一步加工，所以没必要做的光滑而造成损耗。而且越是贵重的金属，越更讲究成色和重量。多数金饼在铸造后会二次称重，如果超过标准重量，就会销切一块；如果重量不足则融补缺额，进一步造成粗糙不堪。但这丝毫不影响其实际使用价值，现代以前全世界熔铸黄金也是很难做到精准重量熔铸，但会在熔铸以后的金砖上打上重量标记。
获取中间品金饼以后，如果为了特殊目的，进一步加工后也能做的非常光滑。
总而言之，古代对于贵金属的铸造工艺确实不如现在，但也非工艺差，而是没有必要进一步加工。
而现代贵金属的铸造环境温度更加稳定，就避免了高熔点金属的快速冷却问题。更关键的是，现代大多数贵金属货币制品是压制工艺而非铸造，就没有温度变化造成的粗糙感。
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