问题

海盗为什么喜欢朗姆酒?

回答


海盗与朗姆酒的联系根植于17至18世纪的殖民历史、经济利益和航海文化,其背后的原因可以从以下几个维度详细展开:



一、地理与原材料:甘蔗种植园的产物
1. 加勒比海的甘蔗产业
17世纪后,英国、西班牙等欧洲列强在加勒比地区大规模开垦甘蔗种植园。甘蔗是制作朗姆酒的核心原料(糖蜜发酵蒸馏),而这些殖民地的生产效率极高,使得朗姆酒成为廉价且易得的酒精饮料。
殖民经济的产物:甘蔗种植需要大量奴隶劳工,但其产出直接为海盗和殖民者提供了资源支持。
地理便利性:加勒比海地区是海盗活动的主要舞台,朗姆酒自然成为当地常见的饮品。

2. 朗姆酒的“原产地”优势
加勒比地区的朗姆酒(如牙买加、古巴产)因气候和原料品质而闻名,其独特的甜味和风味使其在海上环境中更受欢迎。



二、航海需求:储存与运输的便利性
1. 酒精浓度高,便于长期保存
朗姆酒的酒精度一般在40%50%之间(现代甚至更高),远高于啤酒等低度饮品。高酒精含量能有效抑制细菌滋生,适合长时间海上航行中保存。
船员需求:海盗船通常需要储备大量物资,而朗姆酒体积小、易运输,是理想的补给品。

2. 抗腐败与实用性
在没有现代冷藏技术的年代,酒精可作为防腐剂。例如,朗姆酒曾被用于制作“朗姆酒腌肉”或混合其他食物(如姜汁汽水),延长保存时间。



三、经济因素:低成本与交易工具
1. 价格低廉
甘蔗种植园的高产量和低生产成本使朗姆酒成为殖民地最便宜的酒精饮料。对海盗而言,购买朗姆酒无需支付高昂关税(尤其在走私贸易中)。

2. 交易媒介
海盗常通过劫掠获取物资,而朗姆酒因其价值易得且受欢迎,成为与当地居民、商人或船员交换的“硬通货”。例如:
用朗姆酒换取食物、补给品;
在殖民地港口作为贿赂或交易筹码。

3. 海盗团伙内部的分配
海盗分赃时,朗姆酒常被作为奖励或福利发放,以提升士气。其低廉的价格和高醉感使其成为船员的“廉价快乐”。



四、文化与心理因素:酒精与冒险精神
1. 酗酒文化的隐喻
海盗往往被视为“反叛者”,而朗姆酒的烈性和易饮性(如甜味掩盖苦涩)符合其粗犷形象。许多海盗故事中,喝醉后的大笑、喧闹成为“英雄主义”的象征。

2. 传统与仪式感
庆祝活动:在劫掠成功或节日庆典时,朗姆酒常被用来举行仪式(如“船长的酒”)。
传说故事:例如黑胡子爱德华·蒂奇(Edward Teach)据说喜欢用朗姆酒调味自己的胡须,增加恐怖形象。

3. 心理慰藉
航海生活单调且危险,朗姆酒能短暂麻痹孤独感和恐惧。18世纪的船医曾记录:“酒精是水手的安慰剂。”



五、历史事件与传说
1. “朗姆酒战争”
17世纪至18世纪,英法在加勒比地区的殖民竞争中,朗姆酒成为争夺资源的关键。例如,牙买加被英国占领后,其朗姆酒产量激增,进一步巩固了海盗与该饮品的联系。

2. 文学与影视影响
从《金银岛》到《加勒比海盗》系列电影(如杰克·斯派洛船长),朗姆酒被塑造成海盗文化的标志性符号。这种流行文化强化了“海盗爱喝朗姆”的刻板印象。



六、科学与生理角度
1. 酒精代谢的适应性
长期在高温、潮湿环境中,高浓度酒精能快速分解体内热量(类似“烧酒”原理),可能被船员误认为有健康益处。

2. 抗冻能力
在寒冷海域航行时,朗姆酒不易结冰,成为比其他饮品更实用的选择。



七、例外与争议
1. 并非所有海盗都爱喝朗姆酒
例如,北欧海盗(维京人)主要饮用啤酒或蜂蜜酒,而地中海海盗可能更偏好葡萄酒。但加勒比海盗因地理和经济条件,更依赖朗姆酒。

2. 健康风险的代价
长期酗酒导致许多船员患病甚至死亡(如“朗姆酒病”——由糖分过高引发的糖尿病),但当时缺乏医学知识,这种危害被忽视。



总结:多重因素交织的结果
海盗对朗姆酒的偏好是殖民历史、经济利益、航海需求和文化传统的共同产物。从原材料易得性到酒精特性,再到象征意义,朗姆酒成为海盗世界中不可或缺的一部分。如今,它不仅是海盗文化的符号,更是加勒比地区独特历史的见证。

网友意见

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  不是喜欢,而是没得选。

  好比问,俄国农奴喜欢喝格瓦斯吗?要知道沙俄时代的格瓦斯是用粗粮、面包渣和酸水果酿的酒。他们当然不喜欢,他们要是有机会,也会去喝伏特加和雷司令,但他们没得选啊!

  加勒比海盗也是一样的道理。

  很多人以为海盗的“工作”就是抢劫,其实不是——海盗压根就不是一个具有明确定位的“职业”。

  历史上的海盗总是同时操持多种营生,抢劫只是其中之一,除了抢劫以外,海盗一定会做的兼职就是商人(或者走私者)。在有利可图的时候,他们随时接受招安变成大兵;在拮据吃紧的时候,他们还要打渔卖鱼。像电影里那样腰缠万贯的船王不是没有,但只是极少数。一言以蔽之,海盗也不过是靠海谋生的穷苦人。

  都是穷苦人,穷苦人能喝什么酒啊?

  我喜欢啤酒,你喜欢葡萄酒,他喜欢家乡的威士忌。可是对不起,在这加勒比海面上,咱们能喝的只有这朗姆酒。别的统统见不着,见得到也喝不起。

  在整个世界,酒精饮料按照原料可以大致分为两大类,一类是以啤酒为代表的粮食酒,另一类是以葡萄酒为代表的水果酒。

  在海盗们的家乡欧洲,这两种酒平分天下啤酒和粮食烧酒统治着从爱尔兰到乌克兰的欧洲北方,葡萄酒和其它果酒统治着从里斯本到黎巴嫩的地中海世界。这两个区域以气候和文化差异为基础,是欧洲历史上最基本的分析单位。

  谁不爱故乡的那一口佳酿呢?奈何这里是天杀的美洲。

  美洲缺少啤酒,因为可以用来酿酒的谷物不多。西班牙人确实出于口味偏好,把小麦种植引入了美洲,但是拉丁美洲毕竟被高原和丛林统治,农民们种的更多更好的依然是玉米和薯类。至于新英格兰的小麦出口,基本都送到了南方和加勒比种植园的奴隶劳工嘴里,没有多少可以用来酿酒的余粮。没错,等到19世纪,密西西比和拉普拉塔河流域将会随着移民潮崛起,美国、阿根廷、巴西、加拿大、乌拉圭将会成为世界的大粮仓。但我们这些可怜的海盗,还活在16-18世纪啊!

  美洲也缺少葡萄酒,葡萄酒在这里是奢侈品。同样出于气候上的阻碍,葡萄种植园非常稀少,仅在秘鲁海岸和科尔多瓦地区(今阿根廷西北部)比较集中,产出的葡萄酒都送到利马城里给达官贵人享受。要从这些地方搞来一些葡萄酒,难度就和从欧洲弄差不多。在海盗的圈子里,葡萄酒也是船长及其副手们的特供品,一般人可不配喝。

  但是,美洲也有自己的酿酒之道,毕竟酒作为人类最古老的麻醉品和兴奋剂,也是社交活动和宗教仪式的必需品,对于任何地方的人民都不可或缺。东亚人有大米酒,西非人有小米酒,阿拉伯人有椰枣酒,柏柏尔人有茴香酒.....只要肯开动脑筋,办法总比困难多!事实上,美洲也发展出了大量的本土酒精饮料,其中有代表性的就是龙舌兰、玉米酒、木薯酒和甘蔗酒,这四种酒在美洲都不是奢侈品。

  那么海盗们为什么主要消费朗姆酒(甘蔗酒),而非其它三种“贱酒”呢?答案很简单,由于产地原因,其它三种酒只属于其它地方的穷苦人。

  先说美洲酒的王者,后来成为墨西哥国酒的龙舌兰。

  龙舌兰这种植物长在高山上,叶浆辛辣甚至有毒,叶子的一般用处是加工织布,因此龙舌兰既不算粮食,也不算水果。但是,对于麻醉品孜孜不倦的追求激发了古代人民的伟大智慧。在欧洲人抵达美洲之前,墨西哥原住民早就在用龙舌兰酿酒了。

  接下来,欧洲人的到来改变了一件事,那就是把龙舌兰从奢侈品变成了大众酒品。

  在阿兹特克人统治时代,饮酒和宗教神圣性挂钩,因此一般人不可随意消费酒精。到了西班牙人统治时代,随着旧文化规范的瓦解,普通印第安农民也开始饮酒,用于作乐或者逃避现实。西班牙人也把卖酒看作是生财之道和社会控制手段。在新西班牙殖民地(墨西哥),龙舌兰酒为政府带来的收入甚至可以达到银矿的一半。1786年,新西班牙总督贝尔纳多.德.加尔维斯(Bernardo de Gálvez)称赞龙舌兰酒的功效,还计划把这种饮料推销给墨西哥北方尚且不会喝酒的部族,“迫使他们依赖我们”。

  然而,由于龙舌兰只生长在内陆地区,它也就成了墨西哥农民的专属酒品,海盗们因此无福消受。

  那么玉米酒和木薯酒呢?道理相似,这两种粮食酒的质量和名望都远远比不上龙舌兰,不过是美洲贫苦农民喝的贱酒,口感一般,自产自足,扎根乡土,绝缘海洋。

  从欧洲到美洲,一大圈排除下来,海盗能喝的酒只剩一个了,那就是甘蔗酒。

  历史课本上说,布匹是第一次工业革命的旗手。这话说的没错,但是在布匹之前,就有一种商品经历过爆炸式的产量增长,那就是蔗糖。

  1580年代,巴西的蔗糖业开始勃兴,为葡萄牙在欧洲市场上赢得了巨大利润。17世纪,眼馋蔗糖利润的荷兰、英国和法国也开始想办法发展自己的蔗糖产业。在三十年战争期间(1618-1648年),荷兰试图夺取巴西,但是被葡萄牙人驱逐。从17世纪下半叶开始,荷兰、英国和法国逐渐夺取了加勒比海上的各个岛屿,建立了以奴隶种植园为基础的蔗糖产业。在之后的一个多世纪当中,蔗糖产量急剧增加,也成为了加勒比地区的拳头产品。

  所以,16-18世纪加勒比最重要的产品就是蔗糖,而蔗糖产品就是用来加工出口的。

  在这种情况下,加勒比海盗们只能喝甘蔗酒,也只喝得起甘蔗酒。

  讽刺的是,朗姆酒是美洲水手的贱酒,却是欧洲人的贵族酒。在阿姆斯特丹的交易所,美洲朗姆酒的牌价居于首位,力压香槟和波尔多的葡萄酒,而粮食酒还远远比不上这两种高贵的水果酒。然而在加勒比海上的托尔托加岛,朗姆酒泛滥的地方,一个来自吕贝克的水手倘若想喝上一口故乡的啤酒,竟然是无法实现的奢望。

  这是个“何不食肉糜”的魔幻版本:美洲水手喝朗姆酒,是因为他们只喝得到朗姆酒,朗姆酒在他们那里是很便宜的东西。你眼中的肉糜,就是他们的面包;你手里的面包,对他们来说比肉糜还要金贵。

  南洋海盗喝米酒和棕榈酒,地中海海盗喝混合烧酒(椰枣、甘蔗、水果、谷物无所不用),加勒比海盗喝朗姆酒,都是因为他们喜欢吗?

  是因为只有这个能喝到而已。海盗们也想换换口味啊!

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因为加勒比,嘿嘿,印度洋南部有海盗吗

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