孩子挑食 很多东西都不吃怎么办？
首先，咱们得明白，孩子挑食，很多时候不是故意的“捣乱”，而是有他们的小心思和生理原因。
味觉的敏感期： 小宝贝的味蕾比咱们成人要敏感得多。一些味道比较浓烈、或者口感比较特别的食物，他们可能会觉得难以接受。比如，苦味、辣味，或者过于绵软、过于坚硬的口感，都可能让他们皱起眉头。
对新事物的戒备心： 孩子对陌生的事物总是有点好奇，但也带着点儿天然的防备。没吃过的、长得奇怪的、颜色不讨喜的，就很容易被他们列入“危险名单”。
寻求掌控感： 随着孩子长大，他们越来越有自己的想法，也希望能自己做主。吃饭这件事，就成了他们表达自主权的一个重要途径。如果家长过于强迫，反而会激起他们的逆反心理，更加坚定地“不吃”。
情绪和环境的影响： 孩子吃饭的时候，心情如何？周围的环境是否轻松愉快？如果孩子当时心情不好，或者家里气氛紧张，即使是平时爱吃的菜，也可能没胃口。
好，了解了这些，咱们就可以“对症下药”了。这里有几招，都是经过不少家长实践检验过的，试试看，也许就能打开新世界的大门：
第一招：耐心是金，循序渐进，不强求。
这是最重要的一点！千万别想着一次就能让孩子爱上所有他不吃的食物。
“零距离接触”法则： 即使孩子不吃，也可以把某些他不喜欢的食物放在他的餐盘里，但不要逼他吃。让他习惯这些食物的存在，甚至可以让他闻闻、看看、摸摸，让他觉得它们不是什么“洪水猛兽”。
“一口魔法”： 当你尝试新食物时，可以鼓励孩子“就尝一口，不好吃妈妈帮你咽下去”。这种心理上的承诺，能大大降低他们的抗拒感。如果真的尝了，哪怕就那么一丁点，也要给予大大的肯定和鼓励。
“不放弃”原则： 不要因为孩子一次两次不吃就彻底放弃。可以隔一段时间（比如一周或者几周），换一种方式再次尝试。每次的尝试，都是一次新的机会。
第二招：变“丑”为“美”，“藏”味于无形。
让食物变得有趣、美味，是让孩子爱上它们的关键。
“美食艺术”： 把蔬菜水果切成可爱的形状，比如小动物、星星、花朵。用彩色的蔬菜搭配，做成有趣的图案。让餐盘变成孩子的画板。
“隐藏技能”： 把孩子不喜欢的蔬菜，剁得碎碎的，混在饺子馅、肉丸、饼里，或者打成汁混在牛奶、酸奶、果汁里。比如，西兰花可以打成泥混在面糊里做成小饼，胡萝卜可以切成小丁藏在炒饭里。关键是，味道要融合得好，不突兀。
“秘密武器”——酱料： 一点点孩子喜欢的酱料，比如番茄酱、沙拉酱（少油少糖的），可以帮助孩子接受一些他们本来不喜欢的味道。但要注意，酱料只是辅助，不能完全依赖。
“美味升级”： 试试不同的烹饪方法。蒸、煮、炒、烤，每种方法都会带来不同的口感和风味。也许孩子不喜欢蒸西兰花，但烤西兰花（撒点芝士碎）就另当别论了。
第三招：言传身教，全家一起“动起来”。
孩子是模仿的“小达人”，大人的行为对他们影响巨大。
“我吃，你也吃”： 家长自己要展现出享受美食的样子，对各种健康的食物都表现出喜爱。当孩子看到爸爸妈妈津津有味地吃着某些他拒绝的食物时，也会产生好奇和跃跃欲试的心理。
“共同参与”： 带孩子一起去超市挑选食材，一起洗菜、摘菜、摆盘。让他们参与到食物的准备过程中，会增加他们对这些食物的亲切感和接受度。当他们付出劳动后，往往更愿意去品尝自己的“作品”。
“餐桌上的谈话”： 吃饭时，可以多谈论食物的益处，比如“吃了这个胡萝卜，眼睛就像小兔子一样亮晶晶的”、“吃了这个菠菜，身体就会像奥特曼一样强壮”。用孩子能理解的语言，让他们对食物产生积极的联想。
第四招：创造积极的就餐氛围，让吃饭变成一件快乐的事。
“规律作息”： 保持规律的作息，按时吃饭，避免零食干扰，这样孩子到了吃饭时间自然会有食欲。
“告别电子产品”： 吃饭的时候，尽量关掉电视、手机，让孩子专注于食物本身，也避免分散他们的注意力。
“愉快互动”： 吃饭时可以和孩子聊聊天，讲讲当天发生有趣的事情，营造轻松愉快的家庭氛围。
“拒绝“威逼利诱””： 不要用“吃完饭才能玩”或者“不吃就打屁股”这种方式来强迫孩子，这只会让孩子对吃饭产生负面情绪。
第五招：理解“挑食”背后的信号。
有时候，孩子挑食也可能是在传递其他信息。
“是不是真的不好吃”： 孩子不吃，也得反思一下，是不是我们做的食物本身就不符合他们的口味？尝试调整调味，或者换个做法。
“是不是吃太多零食了”： 如果孩子平时零食不断，到了正餐时间自然没胃口。严格控制零食摄入，让孩子养成良好的饮食习惯。
“是不是生病了”： 如果孩子一反常态，突然变得非常挑食，或者伴有其他不适，最好带孩子去看医生，排除身体健康问题。
最后，我想说的是，每个孩子都是独一无二的，他们的口味和接受度也会有所不同。 挑食是个过程，需要我们家长付出更多的耐心、智慧和爱。不要因为一时的“挑食”而焦虑，把吃饭变成一场“战争”。用爱和理解去引导，用趣味和美食去吸引，你会发现，孩子的餐盘，终有一天会因为你的努力而变得五彩斑斓。
记住，孩子健健康康，快乐成长，才是我们做父母最大的心愿。慢慢来，总会找到适合你家宝贝的那把“金钥匙”。
网友意见
很多家长可能困惑，我自己家的孩子挑食，怎么办啊。
别人家的宝宝什么都吃，我家孩子什么都不吃，为什么我生了个这种孩子。
殊不知 最大的原因是。
是家长做饭太难吃了 对 你没看错 是家长做饭太难吃了。
现实生活中，我发现了一个问题，很多15 16的孩子。
不吃肥肉，不吃韭菜，甚至不吃胡萝卜，不吃酸菜，不吃鱼。
很多家长就开始炸毛了，你这也不吃，那也不吃，是要翻天吗？
更有甚者，因为孩子不吃某种食物，大打出手。
这种牛马行为，看似是为了孩子的身体健康着想，实则是打着孝道的名义大玩SM
我为什么这么说？
因为许多家长不会换位思考。
今天我来说说我个人，我个人平时喜欢三种比较奇特的食物。
1 面包虫 这个其实还好 不是特别喜好 炸了可以吃
2水扁 （水蟑螂）（龙虱）
3萨拉 生猪肉 用盐腌制过的。
这三种食物，在我眼里都非常美味，但是请问各位，我要把这三种食物。
给你们天天做成饭菜，你们有几个人吃的下去的？
尤其是第一个面包虫跟第二个水扁。
大早上，我不给你们做你们爱吃的。
给你们来一个，水扁炖面包虫，一咬直冒脓（neng） 水扁的腥臭配上面包虫的油腻。
最后一块生猪肉收秋 你们几个人能受得了？
所以说，在你眼里孩子的挑食，其实并没有错。
韭菜，酸菜，在孩子眼里跟你看这三种食物没什么区别，都是吃了恶心。
既然他不爱吃，为何要强迫呢？
大家都是一家人，又为什么要强迫自己人去吃他不爱吃的食物呢？
另外，咱先说说为啥挑食，根据你的描述 你家孩子不吃韭菜 不吃葱姜蒜 不爱吃各种肥肉 不吃驴肉 不吃酸菜。
首先咱们先说说 葱姜蒜韭菜，其实这个不爱吃真不能怪人类，我为啥这么说。
我当年部队养的猪，啥都吃，但最后食槽里剩下的都是葱姜蒜辣椒八角这类东西。
猪都不喜欢刺激性的食物，何况人呢？有的人不爱吃很正常。
继续说说酸菜跟肥肉，有很多家长，就是乱炖。
酸菜也不多洗几遍，一股臭脚丫子味道就下锅了，大肥肉片子切得又厚又硬，毛也不剃。
做好了端上来一看，水了八叉，一股浓郁的臭脚丫子味，肉片上满满的一层猪毛。
咬一口，都扎舌头。
这怎么吃？
明明可以换一种方式，把肥肉做成梅菜扣肉，吃一口软糯糯的，谁会不爱吃？
据我观察，很多对某种食物有强烈抵触情绪的人，小时候都吃过这种食物最恶心的做法。
很多食材，明明能做的很好吃，非得往恶心了做，还逼小孩吃。
至于说不吃驴肉，这个没办法，驴肉确实有怪味，我也能吃出来。
要我说，一家人，要互相包容些，做些孩子爱吃的食物，不要总是把孩子厌恶的食材端上餐桌。
美名其曰为了孩子身体好，挑食不好。
你自己挑食不？买菜都买自己喜欢的，反过来怪人家挑食。
最后，你要是非得逼他吃，他宁死不从。
建议直接打死，重新练号，练一个爱吃驴肉 葱姜蒜肥肉酸菜韭菜的小孩。
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