为什么火焰外焰的温度比内焰高？
为什么火焰的外焰烧起来感觉比内焰“更烫”？这其实是一个很常见的观察，也是火焰燃烧过程中一个有趣的现象。要理解这一点，我们得深入聊聊火焰的构成、燃烧的化学反应以及热量传递的过程。
首先，我们得弄清楚什么是火焰的“内焰”和“外焰”。
在你看到的火焰形态里，通常有一个相对明亮、颜色偏黄或橙色，有时甚至带点黑色的锥形区域，这便是我们常说的“内焰”。而包裹着内焰，通常颜色更浅，呈淡蓝色或无色透明的区域，就是“外焰”。
为什么外焰温度更高？这背后有几个关键原因：
1. 燃料与氧气的混合程度：
这是最根本的原因。火焰的燃烧本质上是一个化学反应，是将可燃物质（比如煤气、酒精、木材等）与氧化剂（通常是空气中的氧气）结合，释放能量（热量和光）。
内焰： 在内焰区域，燃料和氧气的混合还不够充分。想象一下你刚开始点燃煤气灶，刚出来的气流大部分是未燃烧的燃料，只有少量与周围的空气混合。在这个区域，燃烧反应的速度相对较慢，释放的热量也比较有限。而且，由于氧气供应不足，可能还会发生不完全燃烧，产生未燃烧的碳颗粒（这就是为什么内焰有时会发黄甚至冒黑烟）。这些未燃烧的颗粒在高温下发光，使得内焰看起来更亮。
外焰： 当火焰向上流动，与外界空气（也就是富含氧气的空气）接触时，燃料和氧气的混合就变得更加充分和均匀。你可以把外焰想象成一个不断与新鲜氧气“拥抱”的区域。在这种充足的氧气供应下，燃料能够更完全、更快速地燃烧，释放出更多的热量。这就像给炉火添足了风，火自然就烧得更旺。
2. 燃烧反应的化学动力学：
化学反应的速率很大程度上取决于反应物的浓度和温度。在氧气供应更充足的外焰，燃料与氧气的碰撞频率更高，化学反应的活化能更容易被克服，因此燃烧反应进行得更迅速、更彻底。更快的燃烧速率意味着单位时间内释放更多的能量，自然温度也就更高。
3. 热量传递与空气对流：
火焰不是一个静态的实体，而是一个动态的流动过程。
内焰： 内焰处的温度相对较低，它吸收来自外焰和周围环境的热量，但同时它自身产生的热量也不足以将其迅速加热到很高。而且，由于其内部燃料浓度较高，热量可能还来不及完全传递出去就被包裹起来了。
外焰： 外焰区域由于燃烧反应旺盛，产生了大量的高温气体。这些高温气体受到外部空气的对流影响，与相对较冷的周围空气不断混合，形成一个持续向外辐射和对流散热的过程。但正是由于其旺盛的燃烧，即使在散热的同时，它的温度依然能保持在较高水平。
一个形象的比喻：
你可以把火焰想象成一个篝火晚会。
内焰 就像篝火中心那些刚刚开始点燃，还没烧旺的木柴。它们冒着烟，颜色也不太好看，热量释放得不那么集中。
外焰 就像篝火边缘，那些被风吹得呼呼作响，与空气充分接触，燃烧得最旺盛，火焰跳跃得最欢的部分。这些地方的木柴已经被烧得通红，散发出的热量也最明显。
实际应用中的体现：
这种内外焰的温度差异在实际生活中也有很多体现：
煤气灶： 我们调煤气灶时，会调节空气进气孔。进气孔开得越大，意味着更多的氧气参与混合，火焰就越偏向蓝色，温度也越高，燃烧更充分，更适合炒菜。相反，如果进气孔开得小，火焰偏黄，温度低，燃烧不完全，就会产生黑烟。
焊接： 焊枪产生的火焰，尤其是氧乙炔焊枪，会产生非常高温的火焰。通过调整氧气和乙炔的比例，可以控制火焰的性质，获得所需的温度和焰心形状，进行精确的焊接。
总结一下：
火焰外焰的温度比内焰高，主要是因为外焰中的燃料与氧气混合更充分、燃烧更完全、反应速率更快。这导致了单位时间内更多的能量以热量形式释放出来。内焰则因为氧气供应不足，燃烧不充分，温度相对较低。所以下次你看到火焰时，不妨注意一下它的颜色和形态，它可是藏着不少关于燃烧奥秘的小故事呢！
首先，我们得弄清楚什么是火焰的“内焰”和“外焰”。
在你看到的火焰形态里，通常有一个相对明亮、颜色偏黄或橙色，有时甚至带点黑色的锥形区域，这便是我们常说的“内焰”。而包裹着内焰，通常颜色更浅，呈淡蓝色或无色透明的区域，就是“外焰”。
为什么外焰温度更高？这背后有几个关键原因：
1. 燃料与氧气的混合程度：
这是最根本的原因。火焰的燃烧本质上是一个化学反应，是将可燃物质（比如煤气、酒精、木材等）与氧化剂（通常是空气中的氧气）结合，释放能量（热量和光）。
内焰： 在内焰区域，燃料和氧气的混合还不够充分。想象一下你刚开始点燃煤气灶，刚出来的气流大部分是未燃烧的燃料，只有少量与周围的空气混合。在这个区域，燃烧反应的速度相对较慢，释放的热量也比较有限。而且，由于氧气供应不足，可能还会发生不完全燃烧，产生未燃烧的碳颗粒（这就是为什么内焰有时会发黄甚至冒黑烟）。这些未燃烧的颗粒在高温下发光，使得内焰看起来更亮。
外焰： 当火焰向上流动，与外界空气（也就是富含氧气的空气）接触时，燃料和氧气的混合就变得更加充分和均匀。你可以把外焰想象成一个不断与新鲜氧气“拥抱”的区域。在这种充足的氧气供应下，燃料能够更完全、更快速地燃烧，释放出更多的热量。这就像给炉火添足了风，火自然就烧得更旺。
2. 燃烧反应的化学动力学：
化学反应的速率很大程度上取决于反应物的浓度和温度。在氧气供应更充足的外焰，燃料与氧气的碰撞频率更高，化学反应的活化能更容易被克服，因此燃烧反应进行得更迅速、更彻底。更快的燃烧速率意味着单位时间内释放更多的能量，自然温度也就更高。
3. 热量传递与空气对流：
火焰不是一个静态的实体，而是一个动态的流动过程。
内焰： 内焰处的温度相对较低，它吸收来自外焰和周围环境的热量，但同时它自身产生的热量也不足以将其迅速加热到很高。而且，由于其内部燃料浓度较高，热量可能还来不及完全传递出去就被包裹起来了。
外焰： 外焰区域由于燃烧反应旺盛，产生了大量的高温气体。这些高温气体受到外部空气的对流影响，与相对较冷的周围空气不断混合，形成一个持续向外辐射和对流散热的过程。但正是由于其旺盛的燃烧，即使在散热的同时，它的温度依然能保持在较高水平。
一个形象的比喻：
你可以把火焰想象成一个篝火晚会。
内焰 就像篝火中心那些刚刚开始点燃，还没烧旺的木柴。它们冒着烟，颜色也不太好看，热量释放得不那么集中。
外焰 就像篝火边缘，那些被风吹得呼呼作响，与空气充分接触，燃烧得最旺盛，火焰跳跃得最欢的部分。这些地方的木柴已经被烧得通红，散发出的热量也最明显。
实际应用中的体现：
这种内外焰的温度差异在实际生活中也有很多体现：
煤气灶： 我们调煤气灶时，会调节空气进气孔。进气孔开得越大，意味着更多的氧气参与混合，火焰就越偏向蓝色，温度也越高，燃烧更充分，更适合炒菜。相反，如果进气孔开得小，火焰偏黄，温度低，燃烧不完全，就会产生黑烟。
焊接： 焊枪产生的火焰，尤其是氧乙炔焊枪，会产生非常高温的火焰。通过调整氧气和乙炔的比例，可以控制火焰的性质，获得所需的温度和焰心形状，进行精确的焊接。
总结一下：
火焰外焰的温度比内焰高，主要是因为外焰中的燃料与氧气混合更充分、燃烧更完全、反应速率更快。这导致了单位时间内更多的能量以热量形式释放出来。内焰则因为氧气供应不足，燃烧不充分，温度相对较低。所以下次你看到火焰时，不妨注意一下它的颜色和形态，它可是藏着不少关于燃烧奥秘的小故事呢！
网友意见
先问是不是 再问为什么
实验证明酒精灯火焰确实是内焰温度高于外焰
对于酒精灯
内焰温度约665摄氏度 外焰平均520摄氏度
外焰空气流动对火焰影响大，温度波动大
内焰酒精蒸汽、助燃剂稳定燃烧充分
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