受新型肺炎影响，今年春节假期旅游业及娱乐餐饮等服务行业会受到重创吗？又如何应对危机？
疫情对服务业的“重创”体现在哪些方面？
1. 旅游业的“静默期”： 旅游业是最先感受到寒意的行业。为了阻断病毒传播，全国范围内的旅游活动几乎全部暂停。景区关闭、航班取消、酒店空置，原本热闹非凡的春节黄金周，如今却是一片冷清。游客量断崖式下跌，直接导致了旅游收入的归零。对于依赖旺季收入来支撑全年运营的旅行社、景区、酒店来说，这无疑是致命一击。许多小型旅行社和家庭式经营的酒店，在这种情况下生存压力极大，面临倒闭的风险。
2. 娱乐餐饮业的“闭门羹”： 同样，电影院线、剧场、KTV、酒吧、餐厅等聚集性消费场所也纷纷响应政府号召，暂停营业。春节本是阖家团圆、外出聚餐、娱乐消费的旺季，但如今，这些场所都按下了暂停键。商场人流锐减，餐饮店门可罗雀，电影院更是颗粒无收。即使是允许营业的商家，也因为顾客的担忧和出行限制而门可罗雀。食品的损耗、员工的工资、租金的压力，都让这些商家背负了沉重的负担。
3. 消费信心与心理创伤： 除了直接的营业损失，疫情还对消费者的信心造成了严重打击。安全感成为首要考量，即使疫情过去，人们在一段时间内也可能对聚集性消费心存顾虑。这种心理层面的影响，需要更长的时间来修复和恢复。
4. 供应链的脆弱性暴露： 无论是旅游的配套服务，还是餐饮的食材供应，都显示出供应链的脆弱性。一旦某个环节出现问题，整个链条都会受到影响。例如，物流受阻导致食材无法及时送达，或者旅游景点关闭导致当地农产品滞销。
那么，在这样严峻的形势下，服务业该如何应对这场危机呢？这需要多方面的努力和策略：
一、 积极自救，寻求生存之道：
线上转型，拥抱“云生活”：
餐饮业： 许多餐厅迅速转向外卖和预订服务。利用线上平台（如美团、饿了么）推广特色菜品，推出“安心餐”、“宅家套餐”，甚至提供半成品和预制菜。一些高端餐厅也开始探索“外卖+私厨”的模式，将餐点送至顾客家中，由专业厨师提供上门烹饪服务。
旅游业： 旅行社和景区可以利用直播平台，开展“云旅游”。通过直播介绍景区风光、展示特色文化、与粉丝互动问答，甚至售卖旅游纪念品和当地特产。这既能保持品牌活跃度，也能为疫情结束后积累潜在客户。同时，可以推出线上旅游产品，如虚拟现实旅游体验、旅游知识讲座、摄影技巧分享等，满足部分游客的精神需求。
娱乐业： 电影院可以尝试与流媒体平台合作，进行线上点映；剧场可以录制精彩演出，通过线上渠道进行付费播放。音乐培训机构可以转为线上教学，一对一或小班制授课。
优化产品，提升内功：
餐饮业： 在闭店期间，可以抓紧时间进行菜单创新，研发新品，提升菜品品质和摆盘艺术。同时，可以对员工进行技能培训，提升服务水平。优化卫生标准，为复工做好准备。
旅游业： 景区可以利用这段“休养期”，对设施进行维护和升级，完善安全措施和标识系统。旅行社可以重新梳理产品线路，开发更具吸引力和个性化的旅游产品，例如专注于小团游、定制游、康养游等更注重安全和私密性的旅游形式。
成本控制，精打细算：
在保证基本运营和员工权益的前提下，企业需要积极与房东协商减免租金，与供应商协商延迟付款或降低采购成本。同时，盘点现有库存，减少不必要的浪费。
对于员工，可以采取弹性工作制、轮岗休息或部分带薪休假等方式，减少固定薪资支出，同时也要关注员工的身心健康，给予必要的支持和关怀。
社群营销，维护老客户：
利用微信群、公众号、短视频平台等，与现有客户保持互动，分享疫情信息、健康知识，或是餐厅的家常菜谱、旅游景点的历史文化故事等。通过“关怀式”营销，增强客户粘性，让客户在疫情结束后第一时间想起你。
二、 寻求外部支持，共渡难关：
政府扶持政策是关键： 各级政府是稳定服务业的重要力量。
税收减免与缓缴： 降低增值税、企业所得税等税负，允许延期缴纳税款，减轻企业的资金压力。
社保费减免与缓缴： 阶段性减免或缓缴企业养老、失业、工伤保险费，降低企业用人成本，避免大规模裁员。
财政补贴与贷款支持： 对受疫情影响严重的企业给予一定的财政补贴，或提供低息、无息贷款，帮助企业渡过难关。
房租减免： 鼓励或要求国有物业和商业地产降低租金，减轻企业的租金负担。
稳岗就业支持： 鼓励企业不裁员或少裁员，对符合条件的参保企业给予稳岗补贴。
金融机构的援助： 银行、信贷机构应积极响应政策，加大对服务业中小微企业的信贷支持力度，开辟绿色通道，简化审批流程，降低贷款利率和融资成本。
行业协会的协调作用： 行业协会可以搭建平台，汇聚行业声音，向政府部门反映企业的诉求；组织行业内的经验交流和学习，共同探讨应对策略；联合开展市场推广活动，提振行业信心。
三、 为长远发展做准备：
加强风险意识和应急管理： 经历这次疫情，服务业企业需要深刻反思自身的风险应对能力。建立健全常态化的疫情防控机制，储备必要的防疫物资。完善应急预案，一旦发生类似突发事件，能够迅速反应，有效应对。
多元化经营，降低单一依赖： 对于一些过度依赖线下场景的企业，可以考虑探索多元化的收入来源。例如，餐饮企业可以发展食品零售业务；旅游企业可以拓展文化创意、研学旅行等领域。
关注健康与安全，重塑品牌形象： 疫情过后，消费者对健康和安全的关注将达到前所未有的高度。企业应将“安全”、“卫生”作为核心竞争力来打造。提供更安全、更卫生的消费环境，主动公示消毒措施，让消费者放心消费。这种对安全的重视，将成为未来吸引和留住顾客的关键。
拥抱数字化转型，提升效率和体验： 疫情加速了行业的数字化进程。企业应加大在数字化技术上的投入，例如利用大数据分析消费者行为，优化运营管理，提供个性化服务；推广线上预约、无接触服务等，提升顾客体验和运营效率。
总而言之，新型肺炎疫情对旅游业和娱乐餐饮等服务行业造成了毁灭性的打击，但这同时也是一次行业洗牌和转型升级的契机。那些能够积极自救、善于抓住机遇、并得到社会各界有力支持的企业，更有可能在风雨过后涅槃重生，迎来新的发展春天。这场危机是对所有服务业从业者智慧、韧性和勇气的考验。
网友意见
我是做餐饮连锁行业的，给各位大概分析一下吧。
当前因为这一次来势汹汹，整个餐饮行业可以说是受到了巨大的冲击。
如国内餐饮大牌西贝莜面村，其创始人贾国龙此前在接受采访时就提到过，原本西贝预估在春节所在月份能够有七八亿的收入，但现在一下全变成了零。西贝还需要支出大量的门店租金以及人工成本，现如今西贝莜面村的现金流已然告急。
又如以堂食为主要营业额来源的海底捞，从大年初二起直接发布了休市通告，至今海底捞在国内的550家门店已经休市长达9天（截止2月3日）。据相关数据的粗略估算，这9天中，海底捞就烧掉了7亿元以上的营收及员工成本。
不仅如此，海底捞还同时全面关停了外卖业务，要知道，当前餐饮业堂食业务受到影响基本停摆，绝大多数餐饮企业为了维持营收仅能通过外卖业务来“续命”，
只是并不是所有商家都像海底捞一样有资本，有够深的口袋去关停所有业务，在我看来，发展并不明朗的未来，商家的外卖业务在一定时间内必然会有一定的增长。
而近期国内两大本地生活服务平台，阿里与美团也纷纷出台了相关的政策来对餐饮业商家进行帮扶，这对于中小型商户来说是很关键的。这里我就来给大家做一些解读：
首先，外卖平台与商户之间的直接利益链接点在于平台佣金与商户从平台购买的年费服务。在这一点上，阿里本地生活与美团均发表声明将会免除部分佣金，同时将年费类产品进行延期。但在涉及区域方面有所差别，美团将免除佣金及年费延期的对象商户限制在wh了地区，免除一个月佣金，延期2个月年费。而阿里本地生活则将帮扶范围扩大至了全国，减免一个月佣金，重点地区则重点帮扶，减免两个月佣金，至于年费的延期则是3个月。
其次，这期间商户的雇员以及外卖小哥因工作性质，增大了其感染的风险，两家平台均对这一情况向wh地区的这部分人群赠送保险项目，保额最高达30万元。此外，阿里还在通过新零售医药团队为它的全国商家在商户端免费在线问诊。
现金流也是当前阶段各商户非常紧缺的，我看到阿里和美团都对商家推出了相应的贷款通道。
另外在一些附加服务方面，两大平台则选择了不同的方向。阿里认为未来外卖业务将迎来一定的增长，为此向未开通外卖业务的商户提供了“外卖极速上线”服务，即当日申请当日开通外卖业务。而美团则希望帮助商户本身进行一定的提升，美团大学面向商户免费提供了大量关于应对、食品安全及门店经营等相关内容的课程。
目前双方的政策也仅仅是进行了公示，阿里也仅在此前对wh地区的部分商户进行了分批次式的减免佣金，双方政策落地执行的细节方面都还较为模糊，最终执行情况如何还要观察。。
综合对比来看，阿里的帮扶策略面向全国，而美团主要对wh。当然这可能因为美团经历了长期亏损，现金流肯定远不如阿里，所以重点放在了推金融服务上。但对当前阶段的餐饮业借贷问题本人持观望态度，因为当下影响前景并不明朗，借贷反而可能是一把双刃剑。
当然，除了外卖平台以外，现阶段大量商业地产集团也开始着手对商户进行相应的帮扶政策，主要围绕在下调门店租金、管理费、物业费等方式。超七成的商业地产运营商采用租金减半，部分则全部免除租金的政策。其中，万达、华润均下发了租金全免通知。
这一举措对于部分餐饮业企业也是有着一定帮助的，在一些主要商圈内，餐饮企业的选址主要集中在一些商场内，所需承担的租金及人工压力也相对更大，商业地产企业的此类举措也算的上是对餐饮业的雪中送炭了。
除此之外，国家政策上也在极力促进对于餐饮企业的相关帮扶，如人民银行、财政部、中国银保监会等五部门联合印发《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎的通知》，鼓励银行机构通过适当下调贷款利率、完善续贷政策安排、增加信用贷款和中长期贷款等方式，支持相关企业战胜灾害。
以上这些政策从另一个层面表明此次对于餐饮业的巨大冲击，以至于餐饮业需要大量的外部帮扶才能够度过此次难关。对餐饮业本身而言，短期来看，大型企业拼口袋深浅，中小型商户则只能依靠外卖业务与一定的政策扶持才能度过寒冬。总体来说，今年的餐饮业形式不容乐观，建议相关的从业者还是需要作出一些相对长远的打算。
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