为什么山东没有全国知名的白酒品牌？
山东，作为人口大省，消费能力不俗，为什么在全国知名的白酒版图上，一直没有一个响当当的“山东制造”呢？这可不是三言两语能说清楚的，得从头细细掰扯。
历史的惯性与地理的限制
咱们得先看看白酒这行当，它是个讲究“根”的生意。产地的风土人情，水源，土壤，甚至酿酒的微生物群落，都可能影响酒的风味。茅台的赤水河，五粮液的宜宾，汾酒的杏花村，这些地方都有其独特的地理环境和悠久的酿酒历史，几百年的传承，沉淀下来的不仅仅是技术，更是文化和品牌基因。
山东呢？山东地处华北平原，虽然也有黄河，但论起酿酒，不像四川、贵州那样，有那么一股“天生丽质”的酿酒基因。过去，山东的酿酒业，更多是以家庭作坊、地方性品牌为主，虽然也有些历史悠久的酒，比如景芝、琅琊台，但在全国性的舞台上，缺乏那种能够代表一个产区，能够对抗群雄的“旗舰”产品。
品牌塑造的“慢半拍”
再往深处说，一个全国知名的白酒品牌，不是一朝一夕就能炼成的，它需要漫长的时间去积累，去营销，去形成消费者心中的认知。这其中，品牌文化、市场推广、渠道建设，缺一不可。
回看那些成功的白酒品牌，它们往往是在某个历史时期，抓住了机遇，通过持续的广告投入，在全国范围内建立起品牌形象。比如，早些年电视广告的黄金时代，茅台、五粮液、洋河就狠狠地砸钱，把自己的名字、自己的故事讲给全国人民听。
山东的白酒企业，在品牌推广上，相对而言，确实有些“慢半拍”。很多企业更侧重于在山东省内市场深耕，满足本地消费者的需求。这无可厚非，先把自己的“地盘”巩固好，是很务实的做法。但一旦要走向全国，就面临着品牌认知度低，渠道不熟，以及与老牌劲旅的竞争等诸多挑战。
产品线的“瘸腿”与定位的模糊
白酒市场，尤其是高端市场，很看重产品的层次感和系列化。茅台的飞天、五粮液的普五、国窖1573，这些产品都有着清晰的定位，能够满足不同消费者的需求。
山东的白酒，在产品线的打造上，也存在一些需要改进的地方。过去，很多山东白酒可能过于依赖某一款主打产品，缺乏像竞品那样，形成一个完善的、具有辨识度的产品矩阵。在高端产品线的打造上，往往显得力不从心，难以与那些“国酒”级别的品牌抗衡。
此外，山东白酒的品牌定位，有时候也显得有些模糊。是走大众化路线？还是瞄准高端市场？是强调历史文化？还是突出创新工艺？在这些问题上，如果不能形成清晰的、有说服力的答案，消费者就很难将山东白酒与某个特定的品质或价值联系起来。
营销策略的“保守”与创新不足
白酒行业的竞争，早已不是单纯的产品竞争，更是营销、渠道、文化的综合比拼。
山东的一些白酒企业，在营销策略上，可能显得比较“保守”。相较于一些竞争对手，他们在品牌故事的挖掘，在跨界合作，在新媒体营销上的投入，似乎还有提升的空间。
你想想，现在的消费者，尤其是年轻一代，他们购买白酒，除了口感，还看重品牌的情感连接，看重它所代表的生活方式。如果你的品牌故事不够吸引人，你的营销方式不够接地气，很难在激烈的市场竞争中脱颖而出。
消费者习惯与文化认同的“壁垒”
消费者习惯，是个很强大的东西。很多山东人，从小喝的就是本地的酒，对本地品牌有着天然的亲切感。但这种亲切感，一旦走出山东，就变成了“陌生人”。
在其他省份，消费者可能对山东白酒缺乏了解，甚至没有接触过。这时，如果山东白酒想进入这些市场，就需要克服消费者习惯的“壁垒”，需要让他们有机会去了解、去品尝、去接受。
同时，白酒也承载着一定的文化认同。一个地域的白酒，往往也代表着这个地域的文化符号。山东白酒要想在全国叫响，需要在文化层面上，与更广泛的消费者建立连接，让他们感受到山东白酒的独特魅力。
机遇与挑战并存
当然，这几年，山东白酒也在积极求变。我们看到了景芝在品牌复兴上的努力，看到了古贝春、扳倒井等品牌在市场上的活跃。随着国家对品牌建设的重视，以及消费者对多元化白酒口味的需求，山东白酒也并非没有机会。
关键在于，山东的白酒企业，能否真正地“走出去”，能否在产品研发、品牌塑造、营销推广、渠道建设等各个环节，拿出与国际接轨、与市场需求同步的策略。能不能用讲故事的方式，把山东的文化、山东的风味，融入到每一瓶酒里，让全国的消费者都能够感受到这份独特的“山东味道”。
总而言之，山东没有全国知名的白酒品牌，并非是“一夜之间”的事情，而是历史、地理、品牌塑造、产品策略、营销方式等多方面因素共同作用的结果。但随着时代的变迁和市场的变化，山东白酒的未来，也充满了无限可能，我们拭目以待。
网友意见
从50年代开始，中国评了若干次八大名酒，没有一次有山东白酒。山东上榜的有青岛啤酒和张裕葡萄酒。
现在最NB的酒，统统都有八大名酒血统。
没别的原因，就是山东不太会酿白酒。
真是有一个模板就什么都敢往里套。
问题：为什么×××山东×××？
模板：
1、【思想上】山东官本位思想浓厚，所以。。
2、【文化上】山东是孔孟之乡，所以。。
3、【经济上】山东国企多，所以。。
4、【社会上】山东人实在，所以。。
这个问题是：为什么山东没有全国知名的白酒品牌？
答：
1、山东官本位思想浓厚，酒厂领导想当官、讲政治，不懂得企业经营之道。
2、山东是孔孟之乡，思想保守，不思进取；
或者：山东是孔孟之乡，强调海纳百川，忽视本土品牌；
或者：山东是孔孟之乡，保守思想导致本土品牌缺乏活力，年轻人经受不住外来品牌诱惑。
3、山东国企多，国企不行。
4、山东人实在，不会做买卖。
换一个问题：为什么山东有知名的啤酒品牌和葡萄酒品牌？
答：
1、山东官本位思想浓厚，酒厂领导懂得与官场打交道，企业往往能得到本地政府的支持。
2、山东是孔孟之乡，孔子云“唯酒无量”，所以山东人要喝酒，啤酒红酒都是酒，所以行。
3、山东国企多，国企大，有个品牌不稀奇。
4、山东人实在，做的酒性价比高，很受消费者欢迎。
再问：为什么山东省经济发达？
答：
1、山东官本位思想浓厚，省部级高官多，各地都有政策扶持；举例：某将军县某高官村进京办事。
2、山东是孔孟之乡，齐鲁大地，自古以来，经济要好；举例：管仲卖盐。
3、山东国企多，国企是国民经济的基本盘，出数，所以行；举例：一大堆。
4、山东人实在，勤劳勇敢，自强不息，敢拼敢打，能挣钱；举例：闯关东。
继续问：为什么山东经济不好？
答：
1、山东官本位思想浓厚，所以不行；举例：某将军县某高官村只知道进京办事。
2、山东是孔孟之乡，所以不行；举例：管仲卖盐，但是齐文化没传下来。
3、山东国企多，所以不行；举例：还是那一堆。
4、山东人实在，所以不行；举例：山东电视台就知道放闯关东这种剧。
应试教育用来考试，好，用来说话，不好。高中时代的职业病，得治。
最后我有几个问题啊，那些扯文化、扯民风的，请问白酒之都宿迁市跟鲁南地区在文化、民风上有多大的不同之处？
请问衡水老白干的原产地到山东省界有多远？划了一条界限，嘎嘣一下民风就不一样了？
山西为什么出名酒了？（没有贬低的意思）缺乏官本位？国企少？不实在？
看来究极原因就是那个“唯酒无量”的孔老二啊，听说你的正统后裔去了浙江衢州。。
山东在文化地理上，有一岱一河一圣人，
在现代酒类品牌里，有一啤一红一原浆。
啤，是中国第一啤酒品牌，青岛啤酒，红，是驰名海内外的烟台张裕干红葡萄酒，原浆，是近年声誉鹊起，隐隐在民间有中国第一原浆之誉的，泰山原浆。
有这三个非白酒著名品牌还不够，还要啥自行车啊？啥好处都让你占了？白酒也要出个五粮液，茅台啊？做人留一线，酒桌好相见，白酒咱就别争第一线了。
常有人说，山东文化传统，保守落后，现代化程度不足。但奇妙的是，山东在全国最有名的几个酒类品牌，反而都是西风东渐以后，凭借外洋技术本土化，在鲁地生产的，最早由洋人们带到中国的外国的酒类。啤酒，红酒，都不是中国传统上的酒。
清末自沿海开埠以后，啤酒才逐渐开始在国内生产。哈啤是1900年俄国人首先在哈尔滨生产的。青岛啤酒成立于1903。雪花1994年才成立，珠江啤酒和金威啤酒1985年成立，重庆山城啤酒1958年成立。燕京啤酒1980年成立。这几年后来居上，声誉鹊起的乌苏啤酒，也始于80年代。
从以上国内主要啤酒品牌的年份可见，青啤是成立最早的之一了。哈啤是俄国技术，青啤是德国基因。看历史，哈啤比青啤还要早。但从旧社会到新中国100多年的历史中，青啤在国内简直名声大透了，风头出尽了。49年以后在历次全国啤酒品评会上青啤几乎拿下了所有金奖，可以说品牌美誉之广，浩浩汤汤，横无际涯。在国内根本没有对手。
青啤的盛誉固然有工艺，气候，用水，用料的因素，但一个很大的优势就是它設厂早，成名早，而品牌美誉这个东西有雪球效应，越好的越好，越大的越大。很长一段时间里它的优势是不断几何级加成的。
张裕干红葡萄酒，也是設厂早，生产工艺和地理气候得天独厚，与青啤的成功，路径相似。
这两个品牌的成功和享名，可能反映了两个事情，一是某种程度上山东的气候风土造酒环境，可能天生不容易产生口感优质的白酒。因为白酒的酿造，其实工艺并不是什么了不得的秘密。同样的做法，别人那就是美酒，你这里就是劣酒。只能说天不成全。
二是品牌声誉和影响这个事，是越早成名，领先优势越大。它呈雪球效应。乌苏这几年在民间口碑很不错，甚至在口感上与青啤呈互相不可替代性，互相的优势是排他的，独一的，乌苏的味，青啤不可能有，青啤的香醇，乌苏也不具备。但是乌苏的品牌价值是远远和青岛不能相比。目前仍属小众。
山东白酒最早有李白诗篇“兰陵美酒郁金香”的超强背书。但是兰陵酒厂现在也不过是一个品牌号召几乎不怎么出地级市的地方酒厂。品牌延续性自唐李白以后断裂了是一方面，品牌经营和推广方面偏弱也是一方面。你比如地理与山东相近的河北衡水老白干，就比山东几乎所有白酒品牌有名气。
但更重要的恐怕是气候环境，风土工艺的影响。就和烟台出好葡萄酒，青岛出好啤酒，一样。山东的地理环境，本身不利于白酒酒质的提升。
因为酒这个东西，还是要下口的。口感是决定口碑的最基础因素。山东白酒这些年广告并没少打，但民间口碑一直上不去。而泰山原浆本身并没有怎么在全国打广告，但现在民间口碑好的出奇，推它为“国内第一原浆”的人大有人在。
在北京，我就见过不少主打泰山原浆的快餐店。门口的招牌不是“某某快餐”而是“泰山原浆”！店里卖7天，28天的泰山原浆，配烤串，配炒菜，配盖饭。
这说明，山东白酒没有知名品牌，最终还是输在口感。至于知名度为啥全省几乎没有一个压过衡水老白干的，可能是因为各地品牌太多，集中度不够。每个县市几乎都有白酒厂，无形中分散了品牌凝聚力。
2018年有报告指出，山东本省品牌在几轮消费升级中全线掉队，基本只有中低端产品，本省高端酒、次高端市场基本为省外品牌垄断。
2018年剑南春5亿、占比11.4%；郎酒5亿、占比11.4%（红花郎10年5亿）；习酒5亿、占比11.4%（金钻习酒5亿）。其他主要为洋河、汾酒以及黔系酱香酒（金沙回沙酒、国台、珍酒）；本省品牌仅花冠、云门酱酒、一品景芝次高端起量。
2013年，泸州老窖全国销量的19.85%在山东市场，五粮液、汾酒、茅台、古井贡、洋河的各自的整体销量中，山东市场分别占到了14.81%、11.59%、12.81%、13.04%和18.75%。
数据最有说服力，山东白酒口感上就是不行，不好喝。本省人在购买力足够支撑的情况下，也是比较推崇外地名酒。本地品牌多数就是中低端。
内卷，太内卷了
每个县都有自己的酒厂，还都拿得出手
你找谁说理去？
比如我们临沂，下边几个县，兰陵的酒不用说吧？
郯城的古郯王更不用说吧？
平邑县的平邑特曲也不差吧？
临沭县一个县就有米酒厂、葡萄酒厂、还有山里泉酒、金米醇酒·····
蒙阴县还有全蝎酒
等等等等
临沂旁边济宁，
光曲阜的孔府家酒
已经这么出名了
也没压住邹城产的钢山酒啊
更不用说其他县市的了
济宁旁边的聊城，存在感不强
但是下边的县存在感强啊
东阿县的曹植醉、莘县的孟尝君、阳谷县的景阳冈····
聊城上边的德州
有个县叫禹城，酒叫禹王亭·····
直接就怼到大禹的年代去了···
武城县有古贝春
陵县有晏婴春
晏婴啊，晏子啊，晏子使楚那个晏子啊····
我就不往下捋了·········
57个市辖区、27个县级市、53个县
每个县都差不多有自己的酒
你说怎么全国知名?
我这个山东大汉都捋不清楚啊·····
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