有哪些著名的电影镜头是 CG 特效，但当时观众都没发现？
当时，观众们看完电影，讨论的焦点更多地集中在阿诺·施瓦辛格那台液态金属机器人，T1000 如何能瞬间变成各种形态，无论是锋利的刀刃、伸缩的金属手臂，还是模仿他人外貌的脸孔。大家可能觉得这是化妆、道具或者某种极其高明的实体特效，因为它的逼真程度，在当年是前所未有的。
《终结者2》的导演詹姆斯·卡梅隆，在当时就对 CG 技术有着近乎狂热的追求。他想要创造一个能够流畅、自然地变形的机器人，这在当时的技术条件下，简直是天方夜谭。要实现 T1000 的液态金属感，意味着需要克服无数的技术难关：如何让金属液态流动、碰撞、变形，同时还要保持细节的真实感，比如光泽、反射，甚至是金属液滴飞溅的瞬间。
大量的镜头，尤其是 T1000 变形的那些，其实是由当时刚刚崭露头角的数字领域公司（Digital Domain）通过 CG 技术完成的。他们花费了巨大的时间和精力，才创造出了那些令人难以置信的画面。
比如说， T1000 刺穿保安的场景，他手臂变成尖刀，直接穿透了保安的身体，然后又变回手臂，整个过程行云流水。这个镜头，观众看到的，是演员被“刺穿”的画面，但实际上，那个“刺穿”的刀刃，以及它穿透后在保安身体上留下的“伤口”和“血液”，很多都是 CG 制作的。他们先拍摄了演员被道具“刺穿”的画面，然后用 CG 技术将道具部分替换成液态金属，并模拟出金属穿透的质感和身体的反应。
更复杂的，比如 T1000 身体被打碎又迅速愈合的镜头，或者是它模仿迈尔斯·戴森的妻子，复制出她的脸孔，并用手指戳穿她的胸膛的场景。这些镜头，几乎全部都是 CG 的杰作。他们不是简单地贴图，而是要建模、材质、灯光、动画，一步一步地构建出液态金属的物理特性。
为什么观众当年没发现？原因有很多。
首先， CG 技术本身还很年轻，观众对它的认知度并不高。不像现在，大家对 CG 已经习以为常，很多时候一眼就能辨别。当年， CG 更多的是被看作一种“高级的视觉效果”，一种能够实现现实中不可能做到的事情的工具，而不是一种独立的“技术”。
其次，卡梅隆和数字领域公司的高明之处在于，他们没有让 CG 效果“抢戏”。他们将 CG 巧妙地融入到了叙事和角色塑造中。T1000 的变形能力，是这个角色的核心设定，是驱动剧情的重要元素。观众之所以觉得震撼，是因为他们被故事吸引，被 T1000 的威胁感所感染。CG 只是服务于这个目标，它不是为了展示技术本身而存在的。
再者，他们对细节的打磨达到了惊人的程度。液态金属的流动速度、碰撞的质感、光线的反射，甚至是金属液滴下落的轨迹，都被研究得非常细致。这些细节让 CG 效果看起来非常“真实”，从而模糊了它的数字痕迹。
还有一个重要的原因是，当年的 CG 制作成本极其高昂，并非滥用。每一次 CG 的运用，都是经过深思熟虑，为了达到最佳的视觉和叙事效果。所以，出现 CG 的地方，往往都是最能发挥其优势，也最能震撼观众的时刻。
比如， T1000 在电解池爆炸后，化为一滩液态金属，然后重新凝结成形的那个镜头，真的是前所未有的视觉奇观。我们看到的，是冰冷金属的流动、变形、重塑，那种生命力仿佛真的注入到无机物之中。但实际上，那是一堆极其复杂的电脑代码和渲染过程的产物。
总而言之，《终结者2》之所以在 CG 方面做得如此成功，让观众沉醉其中而浑然不觉，是因为它将顶尖的 CG 技术与杰出的导演创意、精湛的动画制作以及对电影叙事的深刻理解完美地结合在了一起。它证明了，最伟大的特效，往往是那些让你忘记自己正在看特效的特效。
网友意见
电影中巫师甘道夫十分高大，为了和矮人们出现在同一个画面里，影片的内景要在两个相同结构的布景中各自独立拍摄，然后把矮人的画面整体缩小，将两个画面进行电脑合成。
这也让已年逾七旬、习惯了传统舞台表演的麦克莱恩十分憋屈，这位老人家不得不独自一人待在远离其他演员的绿屏里，身边只有冰冷的摄像头，靠仅印有人物图案的纸片来提示其他演员的位置。这让麦克莱恩有些无法忍受，有一天直接落泪发飙：“我身为演员，不是为了这样才拍戏的！”彼得·杰克逊安慰了半天，他才没有中途退出拍摄。
我审一下题。
首先，要是著名的电影镜头，太小众的电影不能算，电视剧综艺都不能算。对著名镜头的理解因人而异，我觉得有名的电影里的镜头都可以算得上。
其次，观众在观影过程中要完全没意识到有后期特效参与。优秀的特效理应做到和电影实拍场景完全融为一体，但部分电影由于情节设定，如有当下科技无法达到的场景，如有不可能合作拍摄的物种，如对角色有身体伤害，如对地标性建筑物有破坏，即使特效做得再好，观众自然都会察觉这是特效做出来的。
也就是说，观众看电影的时候觉得“卧槽这个特效好真啊我差点就信了！”的不能算，就连观众觉得“这不会是实拍吧？”的也不能算，毕竟观众已经意识到这【有可能是特效】了。
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根据一些介绍电影后期的视频和文章我总结了一些比较经典的CG镜头，链接在最后。
下面开始答题。
第一类：【连这都是CG！】
《五十度灰》中，女主角的裸戏，由于女演员下体贴上了特殊材质+演员有刮体毛的习惯，导演在后期给她P上了阴毛……excuse me?
（截图估计放出来会被建议修改额......大家自己去看电影好吗？？？）
（......不要找我要资源了：）
《超体》中，巴黎的汽车追逐戏中的车都是后期合成出来的。以及大多数这类含有大量撞击并且会大范围影响当地交通的空对地追车戏都是后期合成的。
（大卫芬奇真是把后期CG应用得手到擒来）
《龙纹身的女孩》中男主角脸上的血是后期做出来的。
地上的雪是后期添加的。
为了帮助演员表演，火焰是真实的，但是后期夸做张了许多。
我前面提过，车当然也是后期做的。
《社交网络》中主角在室外呼气的热气是后期添加的。
《消失的爱人》中的别墅外面都是绿幕。由于拍摄场地的限制，许多电影拍摄室内场景时都会在窗外架绿幕，根据剧情再后期替换成各种景色。
还有《了不起的盖茨比》里面的绿（蓝）幕
《复仇者联盟》里的纽约的楼不是真的被炸了大家都知道啊！！！但你知道整个纽约都是CG吗？
特效团队根据照片硬生生制作了一个纽约市来，演员在室内绿幕前表演，后期把实拍的内容和特效做的城市结合。
......演员的表演环境基本上是这样的：
还有一点是几乎所有的交通工具内的镜头都是棚内拍摄后期做出窗外的景色。车在行驶过程中，尤其是在城市内，窗外的镜色会不断变化。因为涉及到后期剪辑，如果实拍，把两次拍摄的镜头剪到一起，窗外的景色会......对不上。
例如之前提过的《了不起的盖茨比》里，
开车场景还有《疯狂的麦克斯4》里
以及男主角在车内的
拍摄环境最常使用特效达到想要的效果。
例如《了不起的盖茨比》里（幻灭啊...)
还有小李拍的《华尔街之狼》里酷炫的游艇......
居然是这样的......
（而且还没得奥斯卡，真是太惨了......）
《布达佩斯大饭店》里的酒店外观也是由电脑制作出来的。
近景
《X战警逆转未来》中各种酷炫的超能力是特效做得非常逼真自然，可观众当然知道主角不可能飞起来，也不可能变成通体蓝色的物种......但是你知道万磁王拍戏的时候压根就没去棒球场吗！
第二类：【颜即正义！】
根据舞蹈替身爆料，《黑天鹅》中大部分舞蹈戏份都是由舞替完成的。你想说我当然知道啊，远的镜头、难度大的动作肯定是专业舞蹈演员表现的嘛！
可你知道连这么近的镜头都是CG替换成娜塔莉波特曼脸的吗？
《疯狂的麦克斯4》里面汤老湿的酷炫的骑车镜头，也是动作替身完成，后期CG替换的他的脸：
大家都知道的《速度与激情7》在拍摄中期，主演保罗沃克因车祸去世。摄制组保留了保罗的戏份，邀请他的两个弟弟做替身共同完成保罗余下的戏份，并用保罗生前的影像资料替换掉弟弟的脸。最终的成片效果非常好，观众很难察觉究竟哪些戏份是保罗生前就摄制好的，哪些又是后期合成的。
还有一种是我们都以为这是特效化妆做出来的
比如其它答案里提到过的《返老还童》里不同的演员饰演本杰明巴顿，后期替换成布拉德皮特的脸。
以及《美国队长2》中美国队长的女朋友，90岁的特工卡特和美国队长重逢。这也并不是特效化妆，而是后期CG做成的。
（暂时就这么多了！有空再来更！啊！我好累我要去清理一下桌面上的截图......）
相信大家第一反应都是“卧槽！这样也行！我被骗了！”
其实随着科技的发展，CG技术在电影中应用得越来越广泛，更加invisible。作为一个工具，它在影视后期在一部电影的制作中占的比例也越来越大。借助CG技术，导演能毫无违和感地拍出以前用实拍拍不出来的场景；而对演员而言，面部替换技术的确能有效解决一些专业动作上的不足，但越来越频繁的绿幕应用要求演员对着一块布表演出站在山巅、海边、巨大外星生物面前的种种情绪，实在是一种考验。
针对CG技术的争议一直不少。
有的导演例如迈克尔贝、大卫芬奇，把CG技术应用得非常得心应手，给电影增色不少；也有得导演例如非常喜欢实景拍摄的克里斯托弗·诺兰，和在《疯狂的马克斯4》中应用了大量实拍的乔治·米勒。不得不说越来越成熟的观众肉眼无法察觉的CG技术，是电影发展的一个大方向。
CG是英文computer graphics的缩写。是通过计算机软件所绘制的一切图形的总称。随着以计算机为主要工具进行视觉设计和生产的一系列相关产业的形成，国际上习惯将利用计算机技术进行视觉设计和生产的领域通称为CG。
希望看完这篇回答能让你了解到CG不仅仅是各种大片中让主角能飞天遁地变脸变身发射光波（？）的特效，它已经成熟到能完全隐形于电影的情节中。
就像我最开头说的：好的特效，理应不被你发现。
（真希望能在中国电影中看到越来越多优秀的CG啊......《寻龙诀》就是个很好的开始！）
Ref：
《五十度灰》摄影师：性爱场面怎么拍？ RodeoFX工作室特效总监解读——电影《超体》中的影视特效Here Are Some VFX Shots You Probably Didn't Notice in David Fincher's 'Gone Girl'
解构那些吊炸天的好莱坞电影CG @柚子木字幕组
看<黑天鹅>是如何炼成得,特效就是让你在不知不觉中感受
《布达佩斯大饭店》特效分解_V电影 http://ent.ifeng.com/movie/dayinmuhou/special/dymh23/
http://www.bilibili.com/video/av2891338/
【返老还童】巴顿的脸的由来
https://www. youtube.com/watch? v=OAGn3NCKE0g
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