在家微波炉怎么做蛋挞

用料  

全蛋    1个    

糖    15g    

淡奶油    50g    

鲜牛奶    150g    

炼奶    一圆勺    

速冻蛋皮    适量    

零基础微波炉蛋挞的做法  

• 鸡蛋打散，备用
  挞皮常温解冻

• 将牛奶，淡奶油，糖倒入锅中搅拌，小火加热至糖全部融化，也可以放在微波炉里中火30秒

• 加入炼奶，蛋液，继续搅拌

• 将挞水过筛入挞皮中，九分满

• 将蛋挞放入微波炉中，高火一分钟后，拿出，根据情况再30秒30秒打，一般一分半就可以了

小贴士

1、微波炉做蛋挞，挞皮不像外面出售的那么脆，可以提前把挞皮单独放入微波炉中，解冻档一分钟，然后中高火，根据挞皮浮起的情况20秒20秒打，差不多后再加入挞水。
2、糖的量根据炼奶来加，没有炼奶的，糖多加些。
3、最好滴一点香草精，掩盖住蛋的味道

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