电饭煲做蛋糕总是发不起来
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看是你做蛋糕的哪部份出问题了。首先，电饭煲不分底火上火，从这方面来说它发得就不如用烤箱好。
另外，和你做的方法也有关系。如果你是做的戚风蛋糕，注意点就太多了。甚至容器上有一点油也会对蛋糕的起发有影响。
如果是全蛋的蛋糕，那蛋糕油和泡打粉有没有加？蛋糕粉是要低筋的，如果筋度高也会影响起发的。
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做小一点，不要太厚，电饭煲只知道底部温度130度到了就不加温了，建议你先烧锅开水，再做蛋糕！这样温度能升上来！
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有可能是泡打粉的量没有合适吧而且你整个调好了之后，最好先醒一下。
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可能是面粉没有发酵好或者鸡蛋没有打发到起泡
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有没有放发酵粉的？
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