为什么国内普遍用燃气做饭? 第1页

我来回答一下你的几点疑问。

1、国内几乎所有家庭都用燃气做饭。而国外却习惯用电器做饭。
本人朋友圈还算广，具向在国外的众多朋友和同学了解，至少美国、日本、英国、澳大利亚这几个国家，以电磁炉为主要烹饪能源的居民不足三分之一，而且大部分用电磁炉都是因为没有配套燃气管道，才不得已使用电磁炉。许多西方国家地广人稀，管道全覆盖成本太高。而人口密度与我们接近的日本，是使用燃气非常成熟的国家。

2、从安全性考虑应该推广电器做饭而不是燃气。
可以很负责任的告诉你，合法合规使用燃气，是非常非常安全的一种行为。一根正常的燃气管道，即使给你一个打火机，非专业人士也是无法制造一起事故的。燃气本身不可怕，可怕的是人的行为。我们研究过大量的燃气事故案例，背后发生的原因多为使用人员不规范，缺乏基本的安全常识导致。据统计，2020年全国燃气事故导致死亡88人，2019年全国机动车交通事故死亡人数62763人。难道因为交通事故造成大量死亡，我们国家就禁止机动车上路么？

3、电磁炉可以满足大部分独居人以及普通家庭的日常饮食。
其实电磁炉进入中国市场已经30多年，一直没有广泛使用最大的原因就是因为我国大部分地区的烹饪习惯主要是煎、炒、烹、炸，这些烹饪方式对灶具热功率要求比较高，电磁炉无法达到燃气火焰的高热值烹饪。再举个例子你就比较清晰，燃气热水器现在使用非常普及，电热水器技术也非常成熟，但是到目前为止，依然没有出现能够达到燃气热水器同等效果的即热式热水器，其主要原因就是，如果需要电热水器热功率达到燃气热水器的功率，一般家庭的电线承担不了这么大的电负荷。

4、废除燃气做饭还可以节约管道铺设成本以及减少事故风险，还能减少碳排放。
对于百姓而言，同等热功耗的情况下，家用燃料使用燃气比用电成本要省30%以上，因此相对而言管道铺设成本就不那么重要了。而我国目前依然是以火电为主的国家，用电比用气只会增加碳排放，因为我国目前还是煤电为主。

5、国家没有采取减少燃气的日常使用是因为国内燃气市场不好调整?
一个国家的能源布局是非常巨大的一项工程，煤、电、气、油等等都是一个国家必须拥有的能源供应，他们之间是可以相互补充的，因此确保一个国家能源的多样性直接关乎到国家能源安全。而国内目前的能源体系中，天然气是储量较高、供给体系较成熟、价格较低、环境影响较低的高性价比能源。国家没有理由减少燃气的日常使用。

综上所述，燃气，特别是管道天然气，基本上可以被认定为全球居民烧饭的最佳能源，我们没有任何理由拒绝使用燃气做饭。

因为美国老房子喜欢用电，新房子才是多用天然气，

补充：惊现某位活标本

看得出，提问者对家居环境的常识基本没有。

1、燃气、电磁/电热炉兼备的多灶眼设计，在家居配置中非常普遍，台面式嵌入式产品非常多。

条件小康的家庭，普遍会配置冰箱、高压锅/电饭锅、微波炉，大概率会有烤箱/空气炸锅/蒸烤箱、炒菜机、厨师机、破壁机......厨电，装厨房冷气机的也不少。

很显然，中式厨房并不排斥用电，而是更为包容万千。

2、“国外”很大，主要国家中，日本燃气入户、烹饪比率远高于中国，韩国也比中国高得多。

与提问者的惯性思维完全相反，正经的电灶非常贵，主流品牌三眼2kw入门级的已经超过300美金/欧元，主流品牌标准款-四眼+宽区域加热功能嵌入灶近1300刀。且，这类灶台普遍死沉死沉，需要两个壮汉才能安全搬运。省钱什么的更是想多了，国产大牌4眼电灶基本没有，进口大牌没有一万五别想。

3、依旧是“国外”很大，主流国家中，美国家用燃气消费量超过2500亿立方米（中国天然气总消费量才3千亿出头），德国、俄罗斯、意大利、法国均是户均燃气消费量远超中国。

之所以发达国家居民燃气消费巨大，主因是其取暖、热水供应普遍采用燃气锅炉，冷暖空调也大比例使用燃气机组......家用燃气是绝对的刚需，即便是单身公寓也离不开。

很显然，燃气管道设施根本是省不下来的，梦想中的减少碳排放什么的也只是个梦。

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说点题外话

反对燃气的回答大致看了下，无一例外，都是消费力远低于正常水平，别说达到自有房屋普通家庭的消费水平，就算是独租正常房屋的消费习惯也看不到。

比如认为燃气灶比电磁炉贵，却不知道嵌入式电灶有多贵，这就很明显的廉租户消费模式。

比如认为燃气特别不安全，却不知道哪怕是独栋千平别墅，燃气安全花15万也就搞定-中控+分控+百余个传感器+x台高安规强排扇+空调系统联动。普通民居4个报警器+1个管理器+联动排风扇，1千出头就拿下了。

比如认为电力入户比燃气入户简单，却不知道入户10A很简单30A也不难，但是100A就是大坑了；而燃气入户满足30kw热功率根本不算啥。

海外华人也热衷于把电磁炉灶台，改为天然气灶台。

炒菜还是要火旺。

在国内当然还有一点：天然气相对省钱。

国内大电流电器反而容易出事。不提倡使用。

讲道理，每次在家里做饭我都嫌火太小

你再给我换个2000来W的电磁炉，怕不是要了我老命

这个题目问的本身就不对啊，国外到底是指哪里？就我待过的两个国家，英国和日本。天然气还算是主流。

英国是学校确实是电磁灶，但居民很多还是燃气灶。而且我记得我看过相关调查，英国和荷兰，用燃气比例高于电。

日本分管道天然气(都市ガス)和LPガス(液化石油气，罐装的）。用的比例也很高。

确实有的家庭信奉没有明火的理念。但绝不是主流。这还是城市，至于农村那就用煤或者木材。

并没有相关的运动来推助燃气与电力的更迭，这两者也完全没有优劣之分。我真觉得这问题问得没有什么意思。

炒