如何看待多名网红称“吃广东点心六个人花了两三千”？ 第1页

巧了我也遇见过这事，要不是时间关系还以为说我呢，我是经营者。

几年前，来了7位年轻客人喝早茶，坐在包房，听口音是北方的。坐下来点了20多笼点心，听服务员说客人吃得很开心，各种赞美拍照。吃完又加了一轮招牌点心，又加了一轮，又加了一轮……服务员惊呆，对讲机里说这样吃下去怕要出事啊。最后吃了76份点心，我记得清清楚楚，76份点心！结账2200多。那天很多工作人员都在讨论这件事，太夸张了……太能吃了……是些什么大胃王……人均11笼点心，创下了记录至今未破。

我们的早茶就是普通定价，大多数是20-30的区间，分量正常。平时喝茶大妈大爷人均大多不用100元，搞下活动人均五六十。周末年轻人多些，一家人坐很久也就人均100多。你瞧瞧，就是这样平常的价格，7个人喝茶能整出2200多来，真的是点太多了。

所以，按照新闻里的6-7个人吃2000多的说法，要么是去玉堂春暖这样的贵价餐厅去吃的，要么就真的点太多了，对于这种吐槽我肯定要吐槽回去。

说回那件事，我们的点心大厨在听到客户点了76份点心后，说句“食多无味”就进去了。他平时会分享一些做点心的经验，大致就是这里增加点什么更惹味，这里切多大一块是为了有更多的味道，这个分量可以吃得美味不腻之类，吃得刚好就行。

早茶真的不是那么贵，也是妖魔化不了的，否则大妈大爷们也不会隔三差五的去，更像抽空休闲聚会一下，喝喝茶聊聊天，基本不会这么狂吃的。

………………

鉴于评论区很热闹，我补充两句哈。早茶贵不贵，从原材料、毛利来说它是贵的，很贵！但我说不是那么贵，因为绝对价格不高，大部分人不是抱着短时间内吃撑的目的去的。好像我们在路边吃碗甜品，享受下味道，并不是为了要像吃正餐那样。

如果只关注原材料性价比，早茶作为传统文化生存的前景不是那么乐观了。早茶的价格包含了很多的人力成本，早茶需手工制作，很多是现点现做，厨师团队人数要足够。高频率的上菜，加单、冲茶服务员的数量超过正餐，强度更高；客户会一坐半天、翻台率低，消费绝对值低，营业总额不高。很多的酒楼是不愿意做早茶的，很多做早茶主的要是为了赚人气，所以珍惜现在坚持传统手工制作的餐厅吧。

单靠茶点赚钱的，类似某连锁，肯定是要走中央厨房的路线盈利，现在不少酒楼也采购靠成品半成品维持茶市了。如果过于纠结早茶性价比，到时传统的手工制作变少了，喝顿正宗的早茶可能会变成奢侈。为了早茶的延续大家就相互多包容一些哈。

你去白天鹅玉堂春暖，拿着茶点单跟服务员说，这里的都来一份，吃完哪些好的再加一些。看看买单多少钱？两千多怕是不够。如果人多又上好茶，光茶位费估计都得好几大百。

对于广东人来说，对吃，是很任性的。

这种蹭流量的网红，直接拉黑就完了，他就失去等你骂他呢。

广式早茶不能当正餐吃。

我零几年到一几年分别到广州工作过一段时间。

早茶店真的是喝茶吃点心吃广味小吃的地方。主要是品尝，而不是要吃饱，要吃饱饭还是要去餐厅。

这里不是说吃不饱，而是要吃饱的话，真的很贵。

零几年，广式早茶的一个笼子或者碟子最便宜也要5块钱。而且是很一般的店，算不上豪华的早茶店。

广式早茶店也并不适合长时间坐在里面吃。因为广州的店面价格很贵，早茶店大多数并不算宽敞。

一家生意火爆的早茶店，简直是人山人海，人来人往，热闹的很，大家都提高音量说话，浓郁的市井气。

在零几年，我记得人均消费100元，差不多。关键在于你想坐多久。点个叉烧包，烧麦，来个党参乌骨鸡汤，好像就要30多块钱。饭量大的，吃下去根本没感觉。这点东西，几分钟就吃完了。然后，你面对着空空的桌子，看着有人在等位置，你好意思继续干坐着？我是没这个面皮，喝几口茶，麻利儿结账走人。

有时候和单位同事一起出来吃早茶，6/7个人，八九个人，吃个700-800很正常。点的都是大路货，高级的还没点。

到了一几年，这个时候在广州吃早茶，同样的东西，价格大多数翻了一倍不止。10块钱以下的好像是没有了。也可能有，但是我的印象中好像是没有了。

那个时候职位高一点，我也是作为客户单位去的。吃一次1千多，这都是本地人点的餐。

到现在，按照吃饱喝足这么来吃，6/7个人吃个2000多，很正常。

广式早茶店，关键在品尝，感受一下市井之气，这里就是人间的味道。绝不高冷，绝对没有丝竹之声悦耳。

那些生意不好的早茶店，你会去吗？当然不会去。那些不正宗，不地道。

好的早茶店，就和菜市场一样热闹，热气腾腾，各种食物的味道。

广东话和普通话交杂，砍烧鹅的声音和杯盘碰撞的声音，间或还有儿童打闹的声音，交织在一起。

坐在早茶店里，你会感觉得生活真好，就是有点闹。

每天将早茶当早饭吃，这确实不行。当然收入高，有钱另当别论。

广州的堂食花费都高，打包带走就便宜点。

如果到广州旅游，还是建议去吃一次广式早茶。真的有味道，人间烟火气。节约一点，以品尝的态度吃一吃，还是可以的。那种很豪华的早茶店，建议谨慎选择，广式早茶店的味道好不好并不看店面是否豪华，很多广州有钱人悄悄咪咪去吃的地方，店面看起来真的很一般。

还是那句忠告，不要到早茶店吃到饱，钱包会真的受不了。

广东人人均宝马奔驰，我一个内地人，经常吃吃重庆小面，9块钱吃到饱。知道广东人有钱，这么在网上炫富，咋不给我赞赏几点小钱，让我确实感受一下广东人的富裕？

本回答下面有个赞赏按钮。你点一下，然后输入金额，最低1块钱，最高，好像没有限制。我一直在等着有人打赏。这就和摆地摊打把式卖艺一样。玩知乎佯装不知道这个按钮？你到底是舍不得，还是咋地？一块钱，买不到吃亏，买不到上当，有钱的广东人舍不舍得啊？开宝马奔驰的主，1块钱看把你难的。

算了吧，这个按钮也就是个样子货，都是在网上过嘴瘾的主，自己吃早茶吃到撑，给个1块钱，要翻来覆去考虑好久，最后还是舍不得。我都不稀罕说了。

现在经济不好，还是把钱留着吧。

收到一块钱。今天可以买1个馒头了。

又收到一块钱，但都不是广东人。

这不跟北方洗澡花钱差不多嘛

去广州玩过

到了酒店睡一晚，睡醒了泡个澡，穿好衣服就去喝早茶了，九点到店，一点离开

两个人花了700多

当时是坐在一个什么江边喝的早茶，窗外是江景

吃完才明白为什么广州人可以一坐坐半天

这跟东南亚坐海滩，日本坐温泉，北方坐澡堂子是一个感觉

一个字：爽死了

我家乡以前有很多浴场，洗澡票30送毛巾，看起来真的不贵

一次请几个朋友晚上出去吃饭喝白酒，吃完了之后再去烧烤喝啤酒

喝的差不多了，一块去澡堂子喝茶

30块钱澡票，30块钱搓澡，30块钱搓盐，50修脚，80捏脚，30捶腿，20块钱要杯茶

五六个朋友开始侃大山

可是大厅休息的时候总是有很多穿的很薄的小姐姐走来走去，看你旁边没人，就往你身边一坐，问你：帅哥，按摩去吗？

为了不被打扰，我们只好去开个包间，这个花200

包间一开，里面还有一个麻将机，麻将一打，烟不够抽了，只好买烟

结果人家最便宜的烟就是小苏，还卖30一包，来五包

麻将只能四个人打，那俩吃零食嗑瓜子在旁边起哄，这又花了100左右

打着打着困了，就去睡觉了

第二天早上起来结账，一看账单，3800

不对啊，怎么还有推油1500

我靠

除了我真去睡觉了，那五个人都去推油了

如果大家去稍微中档一点的，特别是那种不是只做茶市的酒店或者粤菜餐厅吃饭。

你打开茶市的单子，你会看到，一般除了什么顶点、超点这些正常的茶市电信之外，经常会直接有午市的菜单可以点的。单子上照样有燕翅鲍，大海参，日本刺身，澳洲和牛，想往贵里点，一点都不难。

更何况，来一壶上好的单枞，顶级的大红袍，甚至开支红酒，那我多少钱都花得出去，两三千算啥。

又比如，你六个人一定要点个酒店包间，人家告诉你有2500低消，本来意思是你点正常菜牌吧，你说你就要点早茶，人家还提醒你，早茶可能点不够，你说，没事，点不够酒水凑，你说这算不算早茶贵呢？

早场当然有贵的，不用顶级餐厅，广州酒家我和家里人经常三四个人吃出六七百，凤凰楼差不多也这个价钱，春满园能便宜一点点。这都是大家常去的普通店。那些更大众的，点都德，繁楼这些只会更便宜。

光说价钱，不说哪里吃的点了什么，就是耍流氓。

说难听一点，你以为我回北方就找不到好几百的煎饼果子炸油条嘛，抬这个杠就没劲了，特别low。