为什么日本人吃饭前总要说一句「我开动了」？ 第1页

按照日本最强吃播人安倍三三的说法，

日本自己具有悠久的和食文化，

日本人的标准食物是“一汁三菜”

（这部分我之前写文章详细介绍过）。

日本和食强调菜色搭配，进餐仪式感，

吃饭前说我要开动了，一大大ki嘛思，

吃饭后说多谢款待，枸杞搜撒嘛dei思，

俩目的，一则为了感谢食材，

一则为了感谢提供美食的人。

我基本上出去都一个人吃饭，

所以“我开动了”说的不多，

但是吃完饭“多谢款待”一定会大声说出来，

我特别内向，每次都要蓄力……

尤其是小馆子，日本人都会临出门说的，

老板在灶台后面也会大声喊，多谢惠顾，

人情味儿还挺足的。

我在日本五年了，现在我告诉你把这句话忘了！~

毫无疑问这句话的意义是积极的，

但！

以前无论什么时候他们都会说这句话

现在他们自己吃饭的时候从来不说

我一次都没见过(或许和家人在一起的时候说吧)

甚至是 我和日本朋友吃自助烤肉的时候

只知道要吃肉 肉一熟他们夹的比谁都快

(我都赶不上他们吃得快)

一口一个，哪来什么心思说いただきます

不过我们相处真的很轻松

后来进了会社，前辈上司都是各自吃各自的便当，有时候会聚在一起吃，有说有笑就是没有いただきます。最近因为疫情原因每个人桌子上都被放了个隔离罩，不让一起吃饭了，同事就坐我旁边吃饭，我发誓我真的没听见。(你要是扯圈子论说人家素质不好没有家教真的上纲上线了啊。)

啥感恩 啥珍惜 吹的天花乱坠

来了日本感觉书上写的日本，微博上的日本，中介口中说的日本和真实的日本还是有出入的。

他们或许在心里默念，这个就无从知晓了对吧。

我的理解是，比起那种发自内心的尊重感恩，现在说这句话的意思更是为了一起吃饭的时候维护自己形象，客套一下，像个礼节一样

我是从来不说。我觉得中国人没必要吃饭就说いただきます、好吃不好吃都说うまい，真的没意思。

曾经我也是以为日本人文明素质高内心温暖明媚体贴可爱尊重别人包容度高吧啦吧啦吧啦吧啦

但是在日本这几年我见了形形色色的日本人，明白了为了表面功夫他们能受多大委屈给自己带来多少不便，(比如从来没见过女性自己去饭馆吃饭怕被人笑话？比如内心很讨厌你还要忍着恶心对你嘘寒问暖，甚至送小礼物给你)说句不好听的，我觉得多少有点扭曲。

所以日本人是一个骨子里很自卑的民族

好像一辈子都活在别人的眼光中

几乎在所有的表面功夫上，都用力过猛。

题主你多看看别的不一样的回答，听听不一样的声音吧

不管有没有 不要只听某些留学中介，日吹的话。

最后说一句，或许人性本善，他们真的为了珍惜感恩的心情而说这句话，可他们那么爱吃鱼，为什么要往大海里倒核废水？

真是太珍惜了啊！

(在日的中国人如果你们经常说或者你们的日本人家人或者朋友天天对你说就当我跟你抱歉了对不起 看清了这句话再来守护你的日本谢谢合作)

感觉日本是把仪式感搞的最强的国家。

饭前会说“いただきます”（我开吃了），初次见面要说“はじめまして、どうぞよろしく“或者更尊敬点说：“はじめまして、よろしくおねがいします”，也就是我们翻译过来的”初次见面请多关照“。会面中途离开，甚至是会面结束了正常离开，也会互道“失礼(しつれい)します”，也就是“先走一步“的意思。其实按照我们中国人理解，会面结束大家正常离开，直接”拜拜“不是很正常吗，一点也不”失礼“。

但日本的社交礼仪就是这么多，而且他们把它固化下来了，从打招呼的语言、身体语言（面对不同人鞠躬的角度）等都有一套标准，只有按照这个标准做了，才不失礼。家庭、学校会教学生社交礼仪，进入公司后，公司也会教新入职员工各种社交礼仪。

感觉他们把仪式感搞的这么强，是因为日本人从心底里不喜欢不确定性，想把任何事情都做的有条理，有规章，否则出现点意外情况就不知道如何应对了。

跟日本公司开过正式会议，他们会在会前把各种可能出现的问题都要考虑清楚，然后详细制定会议议程，会议议程会精确到分钟，而且会把寒暄也一本正经的列入会程，看了他们的会议议程，第一项为“挨拶（あいさつ） ”，也就是寒暄，而我们国内会议一般不会把寒暄作为一项单独的议程。

如果你想捉弄下日本人，就在会议上提几个问题，而且是跟会议主题相关的问题，只是会前没有沟通过，这时往往会发现他们很慌张，感觉是计划外的东西提出来很不合适。当然会议结束后，他们会来私下沟通，这样的问题最好提前沟通，不要在会议上提出。即使会议的目的就是现场讨论解决问题，也不要在会议中提出刚发现的问题，有问题会后提，作为下次会议的内容。就算是头脑风暴，你也要在会前把风暴的大致范围列好，真的在会上风暴出了预期，日本人会很受不了，一旦感觉有了”意外“，他们就会浑身不自在，后续交谈都感觉他们很尴尬。

仪式感，做事有板有眼，让初入职场的人做事有套路，不容易慌张，但整天沉溺于这些繁文缛节上，我们中国人会觉得很累，有时会感觉很好笑，特别是你看日本A片，明明是风俗店里很猥琐的事情，也要在事前事后做出很正经的寒暄：

”我开始了！“

”好的，辛苦您了“！

风俗店里一本正经的对话，却做着不正经的事情，看了这种对话，会感觉格外好笑。

其实是这句话不是对人说的，是对食物说的

首先说一下｢いただきます｣（读音：以达达给嘛苏）的语源。

这句在日剧里常听到的｢いただきます｣是｢いただく｣的郑重说法。｢いただく｣若写成汉字就是“顶”，是日语中最高级别的尊敬语之一。

关于｢いただきます｣这句话，比起“我开动了”或“不客气了”，更贴切的翻译应该是“我领受了”。

那么“领受”的是什么呢？

是“大自然的馈赠”（好熟悉的词）。

要说日本这国家吧，古代是真穷。地方很小，米产不了多少，收获了普通百姓都舍不得吃，祭祀供奉是第一位，上缴给掌管地方的贵族们吃是第二层，百姓能吃上大米的很少。

看过不少动画片或电影里日本大名宴会吧，每人前面一个小几，一份餐，是啥呢？

米饭一盒、放个梅子、小咸鱼、海带汤、腌萝卜、这就是贵族的饭了。

战国时期的伊达政宗曾说：“有朝一日天下太平了，我要吃红豆饭、芋头萝卜炖肉汤和新鲜的沙丁鱼！

在当时看来，已经是一位领主的憧憬愿望了。

穷人主要吃啥？

小米/稗子+萝卜+咸菜

这个在黑泽明的《七武士》里面有非常仔细的描写，山贼抢的是村庄的大米，村民用大米雇佣武士，自己吃的是小米和萝卜，至于说生鱼片什么的，低生产力和保鲜技术下不存在的。

为什么不养鸡、鸭、猪呢，日本很长时间高层都收到佛教影响很深，号召下全国流行吃素，或者说不吃“兽”类的肉，比如猪牛羊。同时，放牧所需要大量的沃土和草原也是不具备的。

另外，日本这个地方多山，本来就不好耕种，古代的交通条件有限，一些笋、水果、什么的也不好运输，其实几百年来对都是食物挺珍贵的。

所以，养成了一种叫食物崇拜也好，珍惜的感情也好。反正是对能吃到的每一餐挺感激的。

顺便提一下，「我开动了」这句话有一个动作要相配合。

郑重一点的需要双手合十，低头闭眼，有点像拜神或祷告。

其实，日本现代的很多年轻人也不遵从这个，更多的是在和别人一起吃饭时候，作为一种“告诉对方一起动筷子”的谦让礼仪了。

日本有机构做过相关调研，家庭中一起吃饭，说这句话比较多，主要也是长幼都在，有个开饭的仪式感。而自己吃饭的话，也就有四分之一的人还会说这句话。

当然了，在电视里，为了怕被人诟病，不管主角自己还是多人，一般都会有这个动作。

我们接触日本文化还是通过影片了解居多，所以有一种错觉，好像每个人都会这样做而已。

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  lll-zzz-30 网友的相关建议: 
      

那句话的含义，和欧美人饭前起到感谢上帝一样。

这是一句敬语，这是要有对象的，一般这句话是表达对于给自己饭吃的人尊敬。

所以如果没有觉得这饭是别人给的，就不用说。

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  bo-li-xiao-wu-64 网友的相关建议: 
      

因为本身男人就有从来不给不能实现具现的人或物花钱的本能，加上中国男性更加的世俗化，以及中国社会对中国男性硬件方面的要求，导致追星给女偶像花钱这样的事情很难发生在当下的中国男性身上。

但并不是说男性对女性的需求就少了，因为在色情业方面，中国的卖淫业一直有着强大的供需关系，各种洗脚房暗娼，从高端到低端，从几千到几十，从一线城市到留守农村，从企业董事到农民工，买春现象非常普遍存在。没有庞大的消费者，商品早就消失了，根本用不着扫。

即便是前段时间爆出来，某官员给冯某主播刷了上亿的公款，最后还不是为了见面发生性关系么。

而对于女团这种东西，用部分新闻下评论就是“不给肏零分”，中国男性可能会欣赏某个女明星，听听她的歌看看她的剧，但是要花钱的话没戏，这一点男性比女性鸡贼的很，才不会浪费时间花费金钱去搞什么粉丝应援。

在这点上，我认为女性就做的不如男性，十分的傻，把精力和金钱都浪费到了无用的地方，有那个精力多锻炼身体、学习知识、关心政治，才有机会在政治、经济、文化领域夺取占比。

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