为什么有些人会觉得中餐征服了全世界？
一、 普遍存在的“中国餐厅”以及其渗透性：
无处不在的存在感： 无论你身在世界的哪个角落，从纽约、伦敦、巴黎到悉尼、约翰内斯堡，甚至一些相对偏远的地区，你都能找到一家或几家中餐馆。这种普遍性本身就给人一种“征服”的印象。
不同层次的分布： 中餐馆不仅仅局限于高端餐厅，还有大量的快餐店、小吃摊、外卖服务，覆盖了不同的消费群体和场合。这使得中餐能够深入到各个社会阶层。
本土化与多样性： 许多中餐馆会根据当地人的口味进行一定程度的调整，比如增加甜味、减少辣味、调整烹饪方式等，这极大地降低了外国人尝试和接受的门槛。同时，在中国国内不同地区菜系（川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等）的多样性也在海外得以体现，满足了不同人群的偏好。
二、 口味上的吸引力与适应性：
丰富的口味层次： 中餐的烹饪技法和调味品种类繁多，能够创造出酸、甜、苦、辣、咸、鲜等各种复合口味。这种丰富性使得中餐能够满足不同人的味蕾需求，并且不容易让人产生审美疲劳。
鲜味（Umami）的魅力： 许多中餐中使用的发酵酱油、蚝油、海鲜等食材，能够带来令人愉悦的鲜味，这种味道在很多西方饮食中相对缺乏，因此对许多外国食客来说具有独特的吸引力。
碳水化合物的主食地位： 米饭、面条等主食在中餐中占据核心地位，这与许多国家的饮食习惯相似，容易被接受。它们也是承载菜肴风味的重要载体。
烹饪方式的健康与美味并存： 炒、蒸、炖等烹饪方式，在适当的情况下可以保留食材的原味和营养，并且能产生诱人的香气和口感。一些外国人也开始欣赏中餐中注重“锅气”的烹饪理念。
三、 文化交流与传播的力量：
移民的推动作用： 历史上和现实中，大量的华人移民带着他们的饮食文化走向世界各地，成为了中餐最直接的传播者。他们在当地开设餐馆，不仅为华人社区提供了家乡的味道，也逐渐将中餐介绍给了当地居民。
经济全球化的助推： 随着中国经济的崛起和全球化的深入，中国人在国际上的活动日益频繁，这其中也包括餐饮业的拓展。中国餐饮品牌和厨师走向世界，进一步推动了中餐的国际化。
媒体与流行文化的传播： 影视剧、美食节目、旅游博主等各种媒体渠道，都在不经意间传播着中餐的魅力。例如，一些中国功夫电影中出现的餐馆场景，或者美食纪录片对中国菜的介绍，都会激发观众的兴趣。
美食旅游的兴盛： 越来越多的人将品尝当地美食作为旅行的重要组成部分。中国作为美食大国，其丰富多样的菜系自然吸引着全球的美食爱好者前来体验。
四、 经济与商业角度：
较低的进入门槛（相对而言）： 相较于一些需要复杂设备和技术的西餐，许多中餐馆的初期投入可能相对较低，这使得更多希望创业的华人能够进入餐饮行业。
成本控制与盈利能力： 通过合理的食材选择和高效的烹饪流程，中餐馆在很多情况下能够实现良好的盈利，这吸引了更多的投资者和经营者。
品牌化与连锁化： 一些成功的中国餐饮品牌正在尝试国际化扩张，通过连锁经营模式，将标准化的口味和管理带到世界各地，进一步提升了中餐的品牌影响力和普及度。
五、 情感与心理层面的共鸣：
家庭与温暖的联想： 对许多人来说，中餐不仅仅是食物，更承载着家庭团聚、节日庆典的记忆，代表着温暖、分享和关爱。这种情感上的连接，使得中餐在许多文化中都能引起共鸣。
对异域文化的探索欲： 随着人们视野的开阔，对不同文化的兴趣也日益浓厚。中餐作为一种独特的饮食文化，自然成为了许多人探索和体验的目标。
当然，我们也需要理性看待“征服”这个词：
“征服”更多是一种感受和趋势的描述： 并非所有国家和地区的中餐都达到了最顶级的水平，也并非所有人都喜欢中餐。它更像是一种形容，说明中餐的渗透力、接受度和受欢迎程度在不断扩大和加深。
不同菜系在海外的受欢迎程度也不同： 比如，川菜以其麻辣风味在海外非常受欢迎，而一些更精致的淮扬菜可能需要更深入的文化理解才能欣赏。
全球饮食文化是多元化的： 尽管中餐发展迅速，但其他国家和地区的饮食文化也在蓬勃发展，它们各自有其独特的魅力和忠实拥趸。
总结来说，当人们说“中餐征服了全世界”时，他们是在表达一种对中餐在国际舞台上强大生命力、广泛影响力以及独特吸引力的观察和赞美。这种“征服”是基于中餐本身口味的魅力、烹饪技法的多样、文化传播的推动以及经济全球化的契机，共同作用下的结果。
网友意见
一种无可奈何的意淫罢了，也就是传说中的苦中作乐。这是一种病，得治，抓紧治
具体症状，参见此知乎回答。蔡君：自近代以来中国在科学技术领域对世界有什么贡献或者成就？ 对事不对人，请原答主见谅。
北美的情况我不太清楚，但从在欧洲的生活经验来看，当地中餐馆并不受我们中国同胞欢迎。原因很简单：难吃，十分难吃，这要是在国内，非得被顾客砸了招牌不可。我问过部分餐馆的经营者，他们也很无奈，不是不想做正宗中餐，问题是要迎合当地人口味，人家喜欢吃啥咱就得做啥不是？比如说原本辣口的菜里少放辣子，在几乎所有的菜谱里都加上两勺糖。这就直接导致了一个后果：中餐馆内除了营业者基本见不到中国顾客，只能见到当地人面对着面目全非的鬼畜中餐大快朵颐。我个人倒是经常去那些中餐馆照顾生意，一方面是因为我周围的同事们挺喜欢吃魔改中餐，其实主要还是因为自己太懒，老婆不在身边连厨房都不愿意进。
至于有些留学生提到的外国同学喜欢吃他们亲手烧的中餐，那更是满满的一厢情愿。这些外国人大致可以分为三类，第一类是真心被中餐征服了，深刻体会到自己前半辈子吃的都是屎一般的暗黑料理。不过这类人极少，就像出国以后厌倦中餐饮食习惯彻底西化的同胞一样少。更何况，如果这类人很多的话，海外的中餐馆也不用入乡随俗改得连亲妈都认不出来了。
第二类是出于礼貌，但这种礼貌绝不局限于中餐。不论你是个印度人还是泰国人还是越南人，哪怕是个韩国人，只要邀请他们品尝自己本民族的食物，他们依然会告诉你很好吃。这类人占大多数。这类人其实还包含一个小分支，他们会礼貌地拒绝食用中餐。我刚入职的时候跟着一个伊朗老兄混，人非常好业务也很熟练，但从不和我们一起去中餐馆，每次邀请的时候就是一句话：Chinese food is very tasty, but no, thanks. 我也知道原因，因为不清真啊！这种礼貌地拒绝虽然有时会让我感到沮丧，但远比第三类人好太多。
说到第三类，那就是啥都吃就是不吃亏的那种人。别以为只有中国产这种奇葩，哪个国家都有，某些种族中的比例还特别高。有便宜就占，有白吃白喝机会当然my friend，my bro叫得山响。每次开轰趴的时候就带张嘴去混吃混喝，撑死带瓶大可乐。对于这种人，你就算是请他吃老皮鞋酸奶地沟油火锅死猪肉火腿肠，只要不让他花钱，他也会觉着好吃。这类人说多不多说少不少，居中吧。对于他们我只有一句话：
归根结底，一个民族有一个民族的饮食习惯，我们没必要总是意淫中餐征服全世界，难道全世界的人都说中餐好吃我们就成为宇宙第一强国了？还是只有洋大人承认的东西才是好东西？中华民族的伟大之处还有很多，何苦在一个如此主观的问题上纠结呢？
你要问来中国的外国人，他们喜欢中国的什么，说吃的是最安全的回答啊。
“我喜欢上海，这里好多easy girl，就是得上几次床赶紧换人，千万不要答应结婚”。
“我喜欢北京的雾霾，让我觉得洛杉矶没那么差”。
“你们的制度太棒啦，任何事情不顺利，只要冲进局长办公室，给他看一张生气的美国脸。“
“中国人干脏活很便宜诶，四个人打扫厨房厕所，才给200块，划破手指也不用管”。
“按摩很便宜，还有happy ending”。
“中国人专业水准低，我在这里这里不用工作，随便动动嘴指导一下，拿的钱一点不少”。
这些都是相处久了才听得到的，你确定你爱听这些？
我们还是来聊聊中餐吧。
————被日报观光团（口）水洗后的分割线————
大家的质疑都很有道理，当时随手一答，忘记把老外的主观性交代清楚。挨个介绍下背景吧。
1.这货前一阵得乙肝了，说一点不疼，就是被医院洗的心疼。感染期还浪的不要不要的，果然出来混都是要还的。。。还有他还是有法律洁癖，从来不招小姐，最多请人喝杯饮料。我倒是看了不少请他甚至千里送的。。。喔喔他帅。
2.去欧洲了。他也帅。
3.这货21岁就来中国学了流利汉语，现在30不到中美交流的政商界混的风生水起，我在北京有事都求他。胖乎乎很喜感。
4.确实在15年的上海，他哪找的人不清楚。不过我猜，30一小时，他找四个人，一个厨房一个厕所两个洗油烟机一起干一小时差不太多吧。喔喔还有他是个app狂人，没准用什么家务软件定的套餐？
5.喔喔我去接个快递。
6.在我看来是传奇大牛的自谦之辞。这货属性为技术宅，来中国至少三年，去酒吧的次数为零，最大的爱好是躲起来鼓捣苹果设备。。。的确跟他学了不少东西。还有，他很鄙视1。
还有，其实我也没跳出这个圈，我们自己人自黑可以，老外敢公开这么黑，分分钟用社会主义光环教他做人。
所以老外现在也和我聊中餐。。。
我想吐槽这个很久了！我也觉得有些人完全是自己意淫的，什么外国人吃了以后都会立刻摒弃原来喜爱的食物，我想应该没那么夸张。我现在身处荷兰，有几个外国室友：两个立陶宛人一个荷兰人。我自己中餐做的不错，中国朋友都赞不绝口那种，但是外国人并没有很喜欢，他们会说很好吃什么的，但你可以分辨出那是客气和出于尊重你劳动的赞美。他们自己cook自己的，在我们看来很不好吃的东西，比如西红柿加上两片芝士上面撒点盐和胡椒放进烤箱，烤好以后我觉得不忍直视！但人家吃得很开心。在吃这个方面中国人是比较自大的，我们相较于西方人来说在吃的方面花更多精力，比如说繁复的切工，还会动用一些他们不常吃的食材，比如鸡爪鸭舌什么的，煎炸烤炙，觉得巨好吃。但是那是我们的口味，外国人真的还好。说通过中餐统治世界这种言论完全是他自己意淫高潮了。反正在欧洲这一小片，我只能说，甚至寿司店都比中餐店多很多，并且中餐馆进去大多数也是中国人自己在吃。爱国的情怀我完全可以理解，但是要尊重事实～
10月28日，被誉为「中餐女王」的江孙芸女士去世，享年100岁。
她曾经在美国开设中餐厅，掀起了美国中餐的革命性改变。
她在美国的地位有多高呢？我举几个例子你就明白了：
●她在旧金山开设的餐厅“福禄寿”（The Mandarin），常年吸引美国上流人士光顾。
包括约翰列侬、帕瓦罗蒂等人在内，都曾是福禄寿的座上宾。
帕瓦罗蒂与江孙芸
●哪怕是在江孙芸退休后，她依然在美国餐饮界有着举足轻重的地位。
她的一句话，就能决定一间餐厅的生死：
退休后的江孙芸仍接受大量采访
●2013年，江孙芸获得被称为「餐饮奥斯卡」的詹姆斯·彼尔德终身成就奖。
这也让她与美国的“法餐女神”朱莉亚·莱尔德并称为「美国两大女名厨」。
因此，100岁高寿的江孙芸，可以说是「一生传奇」了。
那么江孙芸为什么来到美国开饭馆去了？
这件事，要从蒋介石开始说起。
曾拒做蒋家儿媳，后跑到美国开店
1920年，江孙芸出生于江苏无锡，父亲是一名铁路工程师，因此他们家压根就不差钱。
他们家对饮食非常讲究，家里两个厨师，一个做上海菜，一个做北方菜。
江孙芸虽然作为大家闺秀，十指不沾阳春水。
但常年在美食的熏陶下，江孙芸也提高了不少中国菜的鉴赏能力。
1939年，日军占领北京后，江孙芸离家投奔在重庆的亲戚。
在路上，她认识了蒋介石的二公子蒋纬国和侄子竺培风。
让她没有想到的是，这两人都对自己展开了热烈追求。
她经过慎重考虑后，认为嫁入蒋家不是自己想要的生活。
于是她婉拒了两人，最终她在重庆嫁给了一位名叫江梁的大学教授。
那有的人就要问了：
江孙芸到底长啥样，才迷得蒋家两位公子神魂颠倒？
年轻时候的江孙芸，长这样：
现在是不是能体会蒋家公子的心情了？
50年代初，江孙芸从东京来到旧金山，看望自己的六姐，其姐夫刚刚去世。
六姐在美国的家离唐人街很近，江孙芸就和六姐吃遍了唐人街所有餐馆。
可江孙芸越吃越不对劲：
“这哪是中餐啊，我印象中的中餐不是这样子的啊。”
刚好有两个日本人原来打算开餐厅，后来放弃了。
于是江孙芸就顺手把餐厅盘下来，取名为「福禄寿」：
“既然唐人街中国餐馆的菜那么差劲，我就要让美国人知道什么才是真正的中国菜！”
困难重重的开店之路
江孙芸之前的中餐厅，来来去去就那几样菜：
不是糖醋里脊，就是紫菜蛋花汤，毫无新意可言。
江孙芸开设的福禄寿餐厅，一开张就准备了200多道菜，都是中国经典的菜式：
她能提供酸辣汤、包生菜、锅贴等非常有中国味的菜式：
此外，她还是美国第一个卖「北京烤鸭」的人。
但菜式的丰富，不代表生意的兴隆。
美国人对这些本土化的中国菜并不感冒，为了让他们接受，江孙芸下了很大的功夫。
比如美国人此前是不喜欢看到整条鱼上桌的，他们不喜欢看到鱼头。
但江孙芸总是很有耐心地向他们介绍：
鱼头真的很好吃的，你不尝尝怎么知道呢？
●美国人以为中餐的饭都是炒饭，江孙芸就告诉他们白米饭才是正统；
●美国人不喜欢带骨头的鸡肉，江孙芸就告诉他们连骨的肉才是最好的。
江孙芸就是这样靠着自己的努力，慢慢扭转了部分美国人对中餐的歧视。
功夫不负有心人，美国《旧金山纪事报》专栏作家在福禄寿就餐后，回去后就写了篇文章：
标题为“新发现一个提供真正中国食物的餐馆”。
该篇文章被刊登在第2天的报纸上，当地食客纷纷前来光顾，“福禄寿”餐厅一下子火了起来。
打开知名度的江孙芸，并没有向美国主流饮食文化妥协。
她穿着旗袍，戴上标志性的珍珠项链，为每位客人讲解中餐的精髓。
美国人不懂哪些菜肴好吃，她就主动为客人点菜：
她还会解释这道菜叫什么名字，为什么取这个名字，它的亮点在哪里；
菜的味道如何，好不好吃呢，江孙芸都会跟美国人说清楚。
福禄寿有名之后，来就餐的不仅有周边民众，还有当地的政商文化名人。
包括旧金山市市长：
约翰列侬：
等等名人，都曾光顾过福禄寿：
“美国的中餐并没有改善多少”
福禄寿在此后的日子里越来越火，收获很多餐饮业的荣誉，包括：
《Holiday Magazine》杂志连续32年的推崇；
连续三年唯一得到MobileAward五星奖的中国餐厅；
以及美国餐饮业主办的Ivy Award；
连《花花公子》杂志，都撰文推介“福禄寿”是最好的中国餐馆之一
1991年，江孙芸71岁，她卖掉“福禄寿”餐厅，潇洒退休。
2006年，福禄寿餐厅正式关闭。
尽管江孙芸不遗余力地推广“原汁原味”的中餐，成功让不少美国人对中餐改观：
但美国的中餐环境，并没有变得更好。
杂碎、左宗棠鸡等“美式中餐”依旧大行其道，没有因为福禄寿的爆火而有所改变。
就连江孙芸儿子所开的大型连锁中餐P.F. Chang’s（华馆）：
也被批评“根本不是中餐，徒有其表”：
这位批评者十分尖锐地指出：
“江孙芸儿子虽然长了一张中国人的脸，他骨子里就是一个美国人。”
江孙芸的离世，可能也意味着在美国的中餐，越来越不可避免地「离中国越来越远」。
不知道江奶奶在弥留之际，会担忧这一点吗？
类似的话题
-
“中餐征服了全世界”这句话，虽然带着一些夸张和主观色彩，但它背后确实反映了中餐在全球范围内日益增长的影响力、普及度和受欢迎程度。要详细解释为什么有些人会产生这样的感觉，我们可以从以下几个方面来剖析：一、 普遍存在的“中国餐厅”以及其渗透性： 无处不在的存在感： 无论你身在世界的哪个角落，从纽约、............. -
台湾人和部分大陆人之所以普遍认为中美可能会为台湾开战，这背后有多方面的原因，涉及地缘政治、历史遗留、军事战略、经济利益以及意识形态的复杂交织。以下将从多个角度进行详细阐述：一、 台湾视角：生存的现实与安全困境 “被中国统一”的恐惧： 台湾自1949年以来，与中国大陆在政治制度、社会文化、经济发展.............
-
关于“日本科技比中国先进”这个看法，并非空穴来风，它往往源于一些特定的观察视角和历史认知。要深入理解这一点，我们需要从多个维度去剖析，而不是简单地断定谁更强。历史积淀与产业根基首先，不得不提的是日本深厚的科技发展历史。日本在二战后，通过引进、消化、吸收西方先进技术，并在此基础上进行创新，迅速崛起成为.............
-
要说为什么有人会觉得《火影忍者》里的春野樱是“新时代女性代表”，这确实是一个挺有意思的话题。我觉得，这不仅仅是因为她在一部少年热血漫画里作为一个女性角色出现的本身，更重要的是她身上所体现出的那些特质，在很多方面都契合了我们当下社会对女性独立、成长和价值实现的期待。首先，我们得承认，在《火影忍者》这个.............
-
在我看来，将明朝定性为“中国最黑暗的王朝”这种说法，其实是一种比较偏激且过于简化的论调。当然，我们不能否认明朝时期确实存在着一些令人扼腕叹息、甚至可以说相当黑暗的方面，但如果因此就将它“最黑暗”化，未免有些忽略了历史的复杂性和多面性。如果非要深究为什么会有人持这种观点，我想到几个可能的原因，它们大多.............
-
《爸爸去哪儿》第四季播出的时候，确实有不少观众对董力和崔雅涵（阿拉蕾）这对“父女CP”产生了很深的讨论和喜爱。这背后有多方面的原因，不仅仅是节目组的剪辑，更多的是观众在观看过程中的解读和情感投射。下面我来详细说说，为什么会有这样的感觉：1. 董力的“新手爸爸”人设与阿拉蕾的“巨婴”可爱董力作为一名击.............
-
在咱们社会上，确实有不少人觉得，要是没钱，最好就别要孩子，哪怕生了，也别指望能把孩子好好养大、好好教育。这话说出来挺现实，也挺扎心，背后其实有几层挺复杂的考量，咱们不妨一层层剥开来看。首先，最直接的，养一个孩子就是个“烧钱”的活儿。 从怀孕开始，检查、营养、生产，这都是一笔不小的开销。孩子出生后，奶.............
-
很多人可能会觉得男性在消费行业价值很低，这背后的原因复杂且多维，并非一句简单的“合理”或“不合理”就能概括的。我们不妨深入探究一下，看看这种看法是如何形成的，以及它是否站得住脚。首先，得承认，从宏观的消费市场数据来看，确实存在一些看似支持这种说法的现象。比如，在美妆、护肤品、服装（尤其是时尚潮流品牌.............
-
有些人偏爱日语的悦耳，而对韩语则觉得有些刺耳，这种感受并非空穴来风，而是与语言本身的语音特征、发音习惯以及文化语境都有着千丝万缕的联系。从纯粹的语音层面来看，韩语和日语的发音系统存在显著差异。韩语中有许多辅音，尤其是送气音（如k, p, t, ch）和紧喉音（如kk, pp, tt, tch），这些.............
-
.......
-
有些人会觉得写文是在“恰烂钱”，这背后其实藏着挺复杂的心理和现实因素。我尝试从几个角度来聊聊，希望能说得细致点。首先，得承认，很多人对“写文”这件事的认知还停留在比较传统的、或者说是“阳春白雪”的层面。在很多人眼里，写作者应该是那种潜心钻研、吐露心声、追求艺术境界的人。他们的作品应该是经过深思熟虑、.............
-
.......
-
很多人接触了冷兵器，尤其是玩过一些比较精良的仿古冷兵器之后，会发出“现代材料做的冷兵器不如古代的好”的感叹。这种感觉并非空穴来风，背后其实是多方面因素在起作用，既有对古代工艺的敬畏，也有现代材料和制造方式带来的“失落感”。首先，我们得承认，古代匠人对金属材料的理解和运用，在他们那个时代已经达到了登峰.............
-
接种新冠疫苗后，有些人会感觉第二针比第一针更疼，这背后有多方面的原因，通常是由于身体的免疫反应在起作用。下面我将详细解释这些原因：1. 免疫系统的“预热”与记忆： 第一针：初次接触，唤醒免疫系统。 当您第一次接种疫苗时，免疫系统就像是第一次接触到这个“敌人”的信号（新冠病毒的刺突蛋白）。免疫细胞.............
-
我理解你对游戏国配“翻译腔”的困扰，这确实是很多国内玩家在玩一些引进游戏时常常会遇到的问题。这种感觉并非空穴来风，背后涉及的因素其实挺复杂的，就像一部电影的配音一样，需要考虑很多方面。首先，我们得明白，游戏配音，尤其是国配，它本质上是将一种语言（原语言）的内容，通过声音和表演，再现成另一种语言（中文.............
-
阴阳五行作为一种古老的东方哲学思想和认知体系，在中华文化中扮演着重要角色，影响着医学、占卜、建筑、艺术等诸多领域。然而，确实有相当一部分人觉得用阴阳五行解释事物是“扯淡”，或者至少是不科学、不可靠的。造成这种看法的原因是多方面的，而且往往根植于现代科学的认知框架和对事物本质的理解。以下将尽量详细地阐.............
-
关于毛利兰“不讨喜”的说法，其实并非普遍共识，很多观众对她是很喜爱的。但如果深入分析，确实会发现一些让部分观众产生负面观感的原因，这些原因往往是多方面的，而且往往与角色自身的设定、剧情的安排，以及观众的期待产生碰撞有关。首先，我们得承认，毛利兰的角色定位本身就比较“典型”。在很多动漫作品中，女主角往.............
-
让一些人感到在公共场合拿出卫生巾是一件羞愧或耻辱的事，这背后其实是一系列根深蒂固的社会观念、文化习俗和个人经历交织作用的结果。要理解这一点，我们需要深入探究这些因素是如何潜移默化地影响着我们对月经和生理用品的态度。首先，不得不提的是，月经长期以来都被笼罩在“污名化”的阴影之下。 在很多文化中，月经被.............
-
人为什么会觉得世界名画“丑”，这可不是个简单的问题，背后牵扯着很多我们思考艺术的方式，甚至可以说是文化和个人经历的复杂交织。首先，得承认，“美”和“丑”在艺术领域，尤其是面对那些“名画”时，很多时候并不是一个普适的标准，而是一种相当个人化和主观的体验。你觉得美到炸裂，我可能看着就皱眉头，这太正常了。.............
-
吃羊肉后感觉身体发热是很多人都会有的体验，这背后有多重原因，涉及到了羊肉本身的营养成分、消化过程以及人体的一些生理反应。下面我将详细地为您讲解：一、 羊肉的营养成分特点羊肉之所以会让人产生发热感，与其独特的营养成分有很大关系：1. 高蛋白质和脂肪含量： 蛋白质代谢产热（食物热效应）： .............
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有