问题

二战苏德战场前线,德军士兵是不是每天能吃一斤香肠,一斤大肘子,一斤炸猪排?

回答
想要了解二战苏德战场上德军士兵的伙食情况,咱们得从头说起,不能光听些传奇故事。毕竟,战场是残酷的,后勤保障也是个大问题,尤其是对于像德军这样庞大而复杂的军事机器。

首先,咱们得明白,“每天一斤香肠,一斤大肘子,一斤炸猪排”这样的伙食,在二战苏德战场上绝大多数时间里,对于普通德军士兵来说,那绝对是天方夜谭,是根本不可能实现的。 为什么这么说呢?咱们一样样来分析。

一、 食物供给的现实考量:

1. 巨大的消耗量: 一个士兵,哪怕是普通的劳动强度,一天也需要相当多的热量来维持生命和执行任务。但“一斤香肠+一斤大肘子+一斤炸猪排”加在一起,那就是三斤肉!这还不算面包、蔬菜、汤水等等。这么大的量,光是运输和储存就是一个巨大的挑战。想象一下,一个军团,几十万人,每天要吃掉多少吨肉?这得有多少卡车、多少火车、多少冷藏设备来支撑?

2. 后勤的瓶颈: 苏德战场幅员辽阔,天气恶劣,路况复杂,加上盟军的空中打击和苏联游击队的骚扰,德军的后勤线经常处于被切断或延长的危险之中。在战争初期,德国确实在占领区掠夺了不少资源,也相对有能力维持一些标准。但随着战线的拉长,尤其是在苏联境内深入,后勤的困难程度呈几何级数增长。你不可能指望在前线那个泥泞、寒冷、经常被炮火洗礼的地方,还能每天都有新鲜的肘子和现炸的猪排源源不断地运到阵地。

3. 食物的种类与加工:
香肠: 香肠作为一种易于储存和携带的加工肉类,确实是德军配给中的重要组成部分。不同种类的香肠,如“血肠”(Blutwurst)、“肝肠”(Leberwurst)、各种“熏肠”(Rauchwurst)等,都是常见的。德国人确实爱吃香肠,这不假。在战争初期或者相对稳定时期,士兵们可能会吃到一些香肠,但每天一斤,这还是偏高了。而且,即使是香肠,也并非都是高品质的,很多是混合了其他肉类甚至内脏的。
肘子(Schweinshaxe/Eisbein): 肘子,尤其是那种炖得软烂的大猪肘子,是德国的传统美食,也是很多德国人餐桌上的常客。但在战场前线,一个新鲜的、足够大、并且有条件煮熟的猪肘子,而且是每天供应,这实在太奢侈了。士兵们可能偶尔能在相对后方的休整地吃到,或者在节庆时作为改善伙食的特殊待遇,但作为日常标配,这几乎是不可能的。而且,生猪肘子在野战条件下很难保存和烹饪。
炸猪排(Schnitzel): 炸猪排更是需要新鲜的猪肉、面粉、鸡蛋、油等一系列原料,并且需要在相对干净卫生的条件下进行油炸。在零下几十度的严寒中,或者在炮火连天的战壕里,你哪里去找条件给你每天炸一斤猪排?这不仅是食物供给的问题,更是烹饪条件和燃料的问题。即使有肉,也很难加工成这种形式。

二、 实际的德军士兵配给:

根据一些历史资料和回忆录,德军士兵的日常配给更为务实,也更符合战场现实。通常情况下,他们的食物会包括:

主食: 大量的面包(黑麦面包或混合面包)、土豆、面条、大米。
肉类:
罐头肉(Konservenfleisch): 这是最常见也是最重要的肉类来源。各种罐头肉,如午餐肉、牛肉罐头、猪肉罐头等,易于储存和运输。士兵们经常会收到的是类似“午餐肉”那种形式的肉类。
香肠: 如前所述,会配给一些香肠。
肉干或咸肉: 也是一种储存方便的肉类。
偶尔的鲜肉: 如果在占领区能够搜集到,或者后勤能勉强跟上,可能会有少量的鲜肉,但这绝非普遍现象。
蔬菜和水果: 很多时候是土豆、萝卜、卷心菜等耐储存的蔬菜。水果更是稀缺,偶尔可能会有腌制的蔬菜或者一些罐装水果。
咖啡或茶: 通常是烘烤过的麦芽或谷物代替咖啡的“代咖啡”,真正的咖啡豆非常稀少。
糖、盐、脂肪(猪油或人造黄油)。
烈酒(如伏特加或白兰地) 也会在特定时候配给,用于御寒或提振士气。

三、 战况对伙食的影响:

战争初期(入侵波兰、法国): 德军的后勤相对较好,士兵的伙食相对有保障,可能比战争后期要好一些。
战争中期(入侵苏联初期): 占领区的资源使得伙食还能维持一定水平。
战争后期(斯大林格勒、库尔斯克、乃至撤退阶段): 后勤的崩溃是德军失败的重要原因之一。在斯大林格勒被围困的德军,很多士兵饿着肚子,靠吃马肉、老鼠甚至皮带充饥。在东线艰难的撤退过程中,能够有饭吃就已经很不错了,更不用说“一斤肘子配一斤猪排”了。

四、 “一斤香肠,一斤大肘子,一斤炸猪排”的来源:

这种说法,很可能是一种夸张的说法,或者是对德国人传统饮食习惯的误解,也可能是一些宣传或者文学作品中的戏剧化描写。德军确实以其相对完善的后勤组织能力在早期战争中表现突出,但这并不意味着每个士兵都能享受国王般的伙食。

总结一下:

与其说德军士兵“每天能吃一斤香肠,一斤大肘子,一斤炸猪排”,不如说他们的伙食是:以面包、土豆为主食,辅以罐头肉、香肠和少量蔬菜。 即使在最好的时期,这种极其丰盛且多样化的肉类供给,对于前线普通士兵来说也是遥不可及的。战争越到后期,尤其是苏德战场这种消耗战,士兵的伙食只会越来越差,饥饿和营养不良会成为普遍的问题。

所以,下次听到这类描述时,咱们可以理解为这是对德国人爱吃肉的一种象征性说法,而不是战场上真实的伙食标准。真实的战场,从来都是残酷而现实的。

网友意见

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这就是东线战场的真实写照,无限供应的肉食让德军战斗力一直保持在最佳的状态,一直干到莫斯科。唯一让德军苦恼的就是冬天,香肠,肘子,猪排全都冻上了,前线是不可以生明火的,很多人甚至为了吃肉把牙都硌掉了。直到某天一位士兵的猪排太硬了想放在怀里捂化了,结果猪排还没化就接到任务,突击中一颗子弹打到他的身上,他以为自己死定了,没想到他并没有死,猪排替他挡住了子弹。受到启发的德军突击队在上半身贴满猪排突击,甚至能在近距离挡住苏军冲锋枪的子弹,冻硬的香肠五根一排固定三排在胸前,完全可以抵挡7.62毫米的莫辛纳甘,肘子代替了工兵铲,从砍的动作变成了锤,甚至有锤断过步枪的战绩。装备这套近战重型装备的德军甚至可以毫发无损的冲入苏军阵地发动肘子攻击,被锤的苏军有的甚至张开了嘴……然而苏联也不甘示弱,在斯大林格勒巷战中用大列巴痛击德军,毕竟大列巴要比肘子长很多,肉搏中完全不吃亏。苏联人甚至用大列巴搭建了工事,防御德军的炮击。然而苏联还是占据了上风,因为德军把供应的肉食都用在了军事用途,自己的口粮倒没了着落。反而是长期肉食供应不足的苏联人在打扫战场时简直捡到了宝,士气大增,一度飘的像美国人一样开始抱怨午餐肉。(编不下去了……以上纯属胡扯,大家不要当真)

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不知道的,以为德军自掏腰包,买了火车票,大冬天去俄罗斯边境野餐呢……可以别这么蒙我们外星人吗?动物观察作业又白写了。

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二战常规的德国陆军步兵(Landser)每名士兵每天都要供应所谓的Halbieserne或“铁 ”,其中包含一罐300克的肉和一包125或150克的硬面包。罐头肉可以是Schmalzfleisch(猪肉产品),Rinderbraten(烤牛肉),Truthahnbraten(火鸡)或Hahnchenfleisch(鸡肉)。

至于精锐部队等,伙食会好一点,但肉类供应也不会超出普通部队太多,只是副食会丰富一点。

然而根据题主的问题,光肉类就已经是1.5kg了,这显然是不可能的,尽管二战德国军队的士兵补给一直都在变化,但每个士兵每天1.5kg的肉类供应,无论是战争初期,还是中后期,都是不可能存在的。


——补充一下——

不明白为什么会有那么多人说:如果补给那么好还发动什么战争。(或者那么好怎么可能会败之类的,大体这意思)

作为一个国家,发动二战之前其实德国是很强的,而且储备了很多的物资,公民福利也都很好,典型的高福利国家(并非真正的高福利,下面置顶评论有当时大致的背景解释,而且这是个人观点,我下面已经提到了,评论里也有交流,那些看到这打算复制高福利国家然后回个哈哈哈的可以闭嘴了,这里只欢迎友好交流,所有的冷嘲热讽一律怼回去),

正是因为这样的高福利才把德国推向了战争的深渊,因为维持高福利必然需要丰富的资源,当公民尝到甜头后,再加上刻意的引导,战争变成了自然而然的一件事了。况且战争是蓄谋已久,物资什么的肯定很丰富(虽然没有题主提问的那么夸张)。

而且战争初期对占领国家的掠夺,对犹太人的掠夺,都不是一笔小数目。

可能某本书,或者某些人看到了类似描述二战期间德国公民生活的资料,或者说个别士兵掠夺的描述,便觉得二战德军士兵补给有那么好,因此有了这样的问题。

然而毕竟只是感觉。而且德国采取的那种模式是必然失败的,毕竟有哪个国家会面对侵略而不去反抗呢?又凭什么心甘情愿被掠夺呢?

所以随着战争时间不断延长,而德国又无法侵占更多国家的时候,失败便不可避免了。

面对这样一段历史,我们所要做的,不是信口开河,不是想当然,而是要了解原因。

二战前德国是因为要变穷了,所以才去侵略,而不是二战前德国很穷,所以才去侵略,如果真的很穷,又哪来的能力侵略呢?

当然以上仅代表个人观点,二战原因也不可能这么简单,还有很多其他的原因,感兴趣的话可以自己去了解。


补充:

发现知乎阴阳怪气的人还真不少,观点错了指出来就好了,而且仅代表个人观点没看到?非得冷嘲热讽?什么心理,学学下面置顶的评论指出错误并解释。当然那些冷嘲热讽的我也不会折叠,让大家都见识见识呗。

貌似无论生活中还是文学中,乐于嘲笑别人的错误人总是存在很多,

很奇怪啊,为什么不友好指出别人的错误并解释呢?

难道对他们来说,冷嘲热讽便能很快乐?这真是难以想象,即使真的是这样,为什么还要写下来给别人看呢?让所有人都看看自己喜欢冷嘲热讽?这真是有点颠覆世界观。

毕竟我个人觉得一个人如果嘲笑别人还被人看到了,那是一件令人很羞愧的事情。毕竟,至少我个人觉得嘲笑别人不对。

这也算是当初我写这个回答的原因吧,毕竟那些段子,满满的嘲讽意味扑面而来,让人看了很不舒服(别人是怎么着你了,你非得这样嘲讽?)。

然而没想到最后段子少了,阴阳怪气的人却多了。

不过,那又如何呢,怼回去就是了,自己的答案下面还能让其他人给欺负了?

毕竟都上过学,读过书,断章取义,避重就轻,夸大事实,张冠李戴,反语,又不是键盘侠独有。

——文明的分隔线——





翻了翻回答结果前面全是抖机灵的,能不能在抖完机灵后查查相关资料补充答案。这是回答问题又不是让你表演段子。

何况段子除了好笑外没一点科普价值。



——又一个文明的分隔线(阐明一下观点)——


其实这问题就随手一答,本来我也不关注这块,就是翻了半天全是段子没答案我才答的,毕竟我想要答案啊你这全段子啥意思?

我就想问一句,假设你知道一个东西可能是错的,结果问了几十个人全给你抖机灵,都不说为什么错的,都说的和对的似的,你心里怎么想?

这是个问题,不是段子征集大赛。

况且1.5kg肉,如果平时不太关注,或者朋友很能吃的,可能真不好确定是对是错。毕竟当年战争的真实情形,实际战争中补给的运输,不是研究这一块的,谁去了解呢?

当然,如果题主要是问是不是每个士兵每顿饭都吃一头牛,那就是钓鱼贴了,毕竟一个人吃一头牛,百分之九十九的人都会知道是错的吧。

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能有那生活条件,德国鬼子还入什么关?

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第六集团军都在吃人肉了,肘子猪排?怕是活在梦里。

二战欧洲战场东线有多恐怖?

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挂一个暴论

只能达到标准的三分之一到五分之一——发明历史前先搞清楚成年人维持活动所需要的卡路里消耗量,靠光合作用补充能量?

些时候每天只能领到掺锯沫的黑面包125克——列宁格勒=苏联后方还行。

但基本上都是说每天吃不饱——你脑补的回忆?给出原出处。

这还得靠美国盟友的支持——战时苏联政府收购500万吨肉类,肉类总产量800万吨,收购7000万吨谷物,总产量1.6亿吨。如果按照苏军1000万兵员规模算,苏联政府肉类采购量全部供应军队的话战时每个兵员有半吨肉,按四年算,每年每名兵员可以消费125公斤肉。当然实际上政府职员,企业职工也要消费肉类,即便按照战时配额他们消费比士兵低,绝对数量也会相当可观,大方点这里算其占去一半好啦,那么即便没有SPAM,每名红军士兵每年仍然可以消费不少于62公斤的肉类,这还不包括禽肉。哪儿来的错觉二战苏军离开SPAM会缺肉?就算拿出收购量的一半养活军队,达到伙食标准都绰绰有余。

二战主要工业国前线吃不饱吃不好从来不是因为缺少粮食而是后勤能力不足。租借物资里肉制品只有78万吨,吃肉“靠美国"怕是地摊看多了。

战前就粮食产量不足,经常性的闹饥荒——1932年以后苏联闹过饥荒?1936年苏联票证都取消了(中国1992年才取消)。

无知不可怕,可怕的是蜜汁自信地对不了解的对象发表脑补暴论。

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