同等食量的情况下,沥米饭能延迟降低血糖高峰。
第一个,易溶于水的糖已经没了。容易水解的糖也没了。减少了总量。
第二个,剩下的都是水解难度更高的糖。吸收速度会慢一些。
两相结合,同等食量的情况下,能延迟降低血糖高峰。
要是觉得沥米饭好吃加一碗再说,那没辙…………
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