网红产品江小白陷入低谷，无人再为情怀付费，你会为江小白转做低度酒买单吗？
那么，回到你最关心的问题：如果江小白推出低度酒，我会为它买单吗？
坦白说，我的答案是：有条件，并且非常有限。
让我来掰开了、揉碎了跟你好好说说我的想法。
首先，得看“低度酒”这玩意儿到底是个什么“低度酒”。
江小白最开始之所以能抓住年轻人，很大程度上是因为它的定位——一种与众不同的白酒。它没有传统白酒的烈性，没有所谓的“年份”、“窖藏”这些长辈们才懂的门道，它把“年轻”、“自由”、“表达”这些概念植入了酒瓶里，让很多不习惯高度白酒的年轻人，找到了一个可以社交的媒介。
所以，如果江小白要推出低度酒，我首先会关注的是：
它的口味是什么？ 是那种大家都能接受的果味酒？还是依旧保留了白酒的底子，但度数降下来了？如果是前者，那它就完全失去了江小白最初的“独特”标签，变成了市面上千篇一律的果酒，那我凭什么选择它？市面上低度酒的选择已经够多了，而且很多品牌在这方面已经深耕很久。
它想传达什么样的“情怀”？ “情怀”这东西，说起来容易，做起来难。江小白最初的“情怀”，是借由那个有点孤单、有点倔强的“江小白”形象，投射到年轻人的内心世界。它满足了年轻人某种程度的“共鸣”。如果低度酒只是一个简单的产品线延伸，没有新的故事，没有新的价值主张，那它依然可能只是昙花一现。我会想，它这次的“情怀”是什么？是为了更健康的饮酒方式？是为了更轻松的社交场合？还是仅仅为了迎合市场趋势？我需要一个更打动我的理由。
其次，我会审视它过去“情怀”的崩塌原因，以及它能否走出舒适区。
江小白的低谷，我认为不仅仅是因为“无人再为情怀付费”，更重要的是：
情怀的透支和空洞化： 当最初的新鲜感过去后，如果品牌内容没有跟上，或者内容变得重复单调，甚至出现一些让消费者觉得“言行不一”的营销事件，那么情怀就会变成一种负担，甚至引起反感。大家不是不为情怀付费，而是不为“虚假”或“过时”的情怀付费。
产品力的不足： 说到底，酒终究是要喝的。如果口感不佳，或者在某些关键的饮用场景下表现平平，即使有再多的情怀加持，也很难长久。很多年轻人在尝试过江小白后，可能会觉得“就那样”，然后回归更熟悉的啤酒、果酒或者还是回到传统的白酒。
市场竞争的加剧： 当江小白火了，自然会吸引其他品牌入局。而且，年轻人喜好变化太快，总有新的潮流和新的品牌出现，试图抓住他们的注意力。江小白如果不能持续创新，很容易被淹没。
所以，对于低度酒，我会问自己：
江小白有没有真正理解低度酒的市场和消费者？ 低度酒的消费者，他们追求的是什么？是低卡路里？是更容易入口？是为了搭配餐点？还是为了社交中的“微醺感”？江小白能否拿出让这些消费者心动的解决方案？
它能不能摆脱过去那个标签？ 如果它还是用那套“我是江小白”的说辞来推低度酒，我觉得很难成功。它需要创造新的品牌形象和故事，来匹配低度酒的新定位。
最后，是价格和渠道的问题。
即使我愿意尝试，但价格也是一个现实因素。如果江小白的低度酒定价过高，或者和它的产品力不成正比，那我也会犹豫。同时，它是否能在那些我经常接触到低度酒的渠道（比如商超、便利店、酒吧）看到它，也是一个重要的考虑点。
总而言之，我会为江小白的低度酒买单吗？
可能性很小，除非它能做到以下几点：
1. 用全新的产品定位和口味打动我： 必须有足够吸引我的“新”东西，不能是原地踏步。
2. 讲一个全新的、能引起共鸣的故事： 如果只是套用过去的“江小白”那一套，我大概率不会买账。
3. 产品力过硬： 味道好，喝着舒服，能满足低度酒的消费场景需求。
4. 价格合理且渠道易得： 符合我的消费预期。
老实说，我现在对江小白的“情怀”滤镜已经很薄了。我需要的不是一个怀旧的品牌，而是一个能在我当下需要时，提供优质产品和体验的品牌。如果江小白能 reinvent themselves，在低度酒这个领域做出真正的东西，我或许会出于好奇尝试一下，但要我说“为它买单”，那门槛确实挺高的。
现在的我，更愿意为那些真正懂我的消费者、能持续创新、并且产品力过硬的品牌买单，不管它是老牌还是新势力。江小白，如果想重拾我的钱包，得拿出点真本事了。
网友意见
我曾写过两篇关于江小白的文章，一篇是批他们的产品质量不行，一篇是聊他们的经营。
从酒本身来说，江小白的口感是糟糕的，纯粮酿造的小曲清香低度酒，除杂除浊，也除掉了清香型白酒的果香气，喝起来索然无味。
老陶当年亲手写的文案，风靡了年轻人的朋友圈，个性、前卫、有趣，他们把年轻人拉进了白酒阵营，可乏善可陈的口感又让人望而却步，劝退效果异常好，鲜有人愿意尝试第二次。
起码在白酒这块，再怎么折腾也很难让人为之买单了，不论是推出的果味酒还是单纯高粱酒，都不叫座，“江小白”这三个字在年轻人间的口碑有点崩（中老年人更不会去消费），即便后者的品质其实还不错。
但他们强大的终端铺货能力决定了若是有款品质过得去的酒（这种铺货能力也意味着高昂的成本），改换门庭，兴许会打造出一个量质齐升的酒。
比如他们的“梅见”就受到了很多女性的喜爱，我身边有不少这样的例子，我在之前的文章也有提过，有意思的是很多人不知道这个酒也是江小白。我个人不爱喝梅见，但女性用户才懒得去关注酒本身的弯弯绕绕，甜甜的，好喝就是王道。
看起来如今的江小白没那么激进了，不管出于何种原因，慢下来都不是坏事。
尽管对江小白这个品牌没什么特别的看法，但池子里能多一条鱼搅动搅动，我觉得很好。等哪天他们有了好酒，我是愿意试一试，尝一尝。
之前写的关于江小白的文章，大伙有空的话可以瞅一眼：
我一向对江小白不太待见，之前也写过《江小白，这酒能喝吗？》，把江小白比作了咪蒙，那纯粹是以营销而论。
前些天我写了篇《把中国各省的白酒比作NBA，我觉得可以这么排！》，有人问那江小白算是什么呢？我说：蔡徐坤！
闻者大笑。
虽然他那段运球的视频和GIF实在令人印象深刻，但我对蔡徐坤没有半点偏见，甚至从某种角度来说，他比许多流量明星的业务能力要强，这点颇似江小白。
江小白也是白酒圈的流量之一，比不了茅台这种大户，但也是名气响当当。从出生那一刻起，江小白走的就不是条寻常路，与传统白酒泾渭分明。
传统白酒的消费群体以年长者为主，口径都是上了年纪的人才能喝出白酒的滋味儿来，而江小白的目标用户是年轻人。
传统白酒讲究传统、古法，标签是大曲纯粮酒质好，恨不得把窖池年份刻脑门上，而江小白是小曲清香工艺，品质往后稍稍。
传统白酒的宣传、推广很老派，电视广告、媒体投放、高速炮台、门店展示、城市大荧屏是主战场，而江小白起手就刷爆了朋友圈，玩的是年轻人的共情与裂变。
也许写到这里，大家觉得我又要黑江小白了。
我发誓，这一次真的不是。
这些年江小白在外人眼里过得很滋润，营收报表看起来也很漂亮，但个中滋味只有他们自己清楚，经典装的品质拖了流量的后腿，口碑每况愈下，销量大不如前，消费者提起江小白也是负面评价居多。
任何一款产品，叫座不叫好都会丢掉未来。消费了多年的伪情怀也快消耗殆尽，年轻人的香火情断起来比四季交替还要快，哪怕是满心想要续费都不知道该去哪儿充值，一不留神就得在冬天玩裸奔。
困境让人如坐针毡。
靠文案起家的江小白店铺陈列做得非常出色，几乎所有的餐馆酒水柜台都有江小白的身影，但这也意味着背后高昂的投入。
面对天花板，企业能做的无非是开源节流，对营销极度依赖的江小白断断不能选“节流”，因为选了这条路无异于饮鸩止渴。
于是江小白围绕开源做了许多尝试，开发新品、跨界不跨行投资，他们也不知道雨停后阳光会从哪一个窗户先照进来，那就四面八方多开窗。
纯从产品来看，他们的每一款都定位比较明确，面向的消费群体符合他们一贯的“年轻”思路。
江小白这个品牌下有纯饮、淡饮、黑标精酿、果酒、气泡酒，旗下的江记酒庄有梅酒、精酿、米酒等。
精酿、果酒、梅酒、气泡酒……虽然内核还是小曲清香高粱酒，但听起来是不是已经不像是做白酒了？
我一直坚持认为，如果从白酒的风味要求来看，江小白确实背的上各种骂名，一个喜欢白酒、爱喝白酒的人大抵是看不上江小白的，但若换个思路，假如他们做得根本就不是白酒呢？
我前些天拿了梅见那款酒给两个小姑娘喝，她们觉得很好喝，一斤半的酒她们俩没费多大劲就喝完了。有一说一，像我这种老家伙是喝不惯的，甚至觉得品质属实不太行，但只要有人爱喝，江小白就成功了。
尽管他们在做酒这块积累不够，底子有所欠缺，许多新品也多少走了投机取巧的捷径。要是单纯做白酒，他们在一众大佬面前根本不够打。但剑走偏锋也是路，走顺了，荒草丛生处也得变坦途。
包括他们推出的“单纯高粱酒”，这并不是我们熟知的白酒，更不是个新兴的概念。优质威士忌的一大噱头就是“单一麦芽”，套用成“单纯高粱”也是顺理成章。只是我并不确定他们的曲药原料是否也是高粱？如若是，这多少有点违背了我们所了解的常识。如若不是，则有虚假宣传嫌疑。但无论如何，他们这么描述对年轻人来说反而降低了认知成本，总比各种五花八门的香型要更直白、更容易理解。
一个不怎么喝酒的二十岁年轻人哪里分得清十二大香型？再加上各种口感、工艺、贮存方法的描述，没开喝就得把脑袋先绕晕了。简化、透明，撕破那层窗户纸是好事。只要产品执行标准符合要求，这种舶来词并无不妥。
抛开白酒层面的条条框框，江小白在其他产品方面的能力也说得过去，比如鸡尾酒的调制，气泡酒、果酒的配制，称得上是及格的产品。
所以当我们批评江小白的白酒做得一锅糟时，他们兴许躲在屏幕后面偷偷笑：谁说我们志在白酒？
试想一下，如果有一天很多酒企都愿意抛弃陈规，大胆往前迈出几步，且不说是否成功，但这种尝试听起来是不是也能让人多了几分期待？
我并不是说这样的就一定好，或许这样反而更糟，但思路可以去拓宽，而不是每一家都在讲同样不着调的历史。
而且江小白也投资做了某款App，算是跨界不跨行的尝试，吸引了很多威士忌爱好者，我个人不负责任猜测他们是想要多元化发展，打造一个完整的体系，甚至是一个酒类生态，只是目前的实力还没到那一步。
传统酒企固步自封，江小白一直在学习和改变，这与他们的企业性质有关。加之创始人陶石泉本就营销出身，嗅觉灵敏。
目前而言，大多数说得上名字的酒企都是国字号，不需要做什么改变就能活得很好，领导追求的是稳定压倒一切，不到生死关头万万不敢求变。
而江小白这样的公司需要每天都往前走，才能有持续的竞争力，恰恰是这样的念头宛如在白酒行业这潭死水里丢了条活鱼，不管是鲶鱼还是鲫鱼，也不管扑腾的水花有多大，总比沤臭了强。
你看，其实抛开白酒不谈，这个公司说起来并不糟糕。
据我所知也有不少酒企在学习这种营销模式，但往往流于表面，并没有抓住真正的痛点，换句话说，就是还在“端着”，总担心低了自己的身份。古有两袖清风者尚能自污，一个个酒厂到底在衣食父母的荷包前摆什么架子呢？
江小白的没落，不是被白酒同行打倒的。
你猜是什么？
奶茶+外卖！然后是酒驾！
消灭你与你无关。
1，外卖套餐配奶茶，抢占了快销白酒的饮料空间。
2，奶茶比酒确实好喝啊，抢占了口味制高点，还能鸡尾化。
3，有喝小瓶快销酒习惯的人，已经买了车做生意或者跑腿，只能少喝。
4，数百万外卖员，已经被廉价的奶茶收买，其它饮料的空间没有人口支撑了。
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