如何看待故宫角楼餐厅推出年夜饭，一桌 6688 元？
故宫角楼餐厅推出年夜饭，定价 6688 元一桌，这事儿一出来，那叫一个热闹，网上铺天盖地议论纷纷。要我说啊，这事儿得从几个层面来看，不能光看个价钱就下定论。
首先，这个价格本身，确实是个不小的数目。 6688 元，对于大多数家庭来说，绝对是笔不小的开销。一年到头辛辛苦苦，除夕这顿饭，要花这么多钱，光是想想，就得掂量掂量了。所以，有人觉得这价格“离谱”、“不接地气”，觉得是利用故宫的特殊身份来收“智商税”，这都是很正常的反应。毕竟，在很多人心里，年夜饭应该是一种家庭的温暖和团聚的象征，而不是高高在上的奢侈品。
但是，咱们也得看看它卖的是什么。 这不是一般的餐厅，这是故宫角楼餐厅！这名字一出来，就自带了光环。故宫，那是咱们中国的文化符号，是历史的沉淀，是无数人心中向往的圣地。在故宫里吃年夜饭，尤其是在视角绝佳的角楼餐厅，那种氛围感，那种历史的厚重感，是其他任何地方都无法比拟的。
想象一下，在红墙黄瓦的映衬下，窗外可能是静谧的雪景，或是灯火辉煌的夜景，屋子里是古色古香的装潢，你坐在这里，享用着精心准备的年夜饭，这本身就是一种独特的体验。这种“情怀消费”，尤其是对于那些追求仪式感、体验感，或者想给家人一个特别回忆的人来说，是很有吸引力的。毕竟，能在故宫里过个年，这可是不少人一辈子可能都没几次的机会。
再说了，成本这事儿，也得算算。
地段成本： 故宫的位置，那是什么概念？寸土寸金都不足以形容。光是租金或者使用权，就已经是一个天文数字了。
装修和维护成本： 在故宫这样的古建筑里经营，肯定是要遵循极其严格的保护规定。装修不能破坏古建筑的原貌，维护也需要专业的团队和高昂的费用。你想想，那墙皮稍微掉一点，都得小心翼翼地修复，这投入得多大？
食材和品质： 既然是故宫里的年夜饭，而且价格不菲，自然对食材的要求会非常高。为了营造特别的年夜饭体验，可能会选用一些高品质、稀缺的食材，或者将传统年俗与现代烹饪相结合，研发出一些有文化内涵的菜品。这些都会增加成本。
人力成本： 服务于故宫这样的地方，服务人员的培训、素质要求都会更高，这也会体现在人力成本上。
品牌价值和附加值： 故宫本身就是一个巨大的品牌IP。在这里消费，购买的不仅仅是一顿饭，更是购买了故宫这个文化符号所带来的稀缺性和独特性。这种无形价值，也是定价的重要考量因素。
当然，我们也不能忽视一些潜在的争议点：
“故宫”的过度商业化？ 有人可能会担心，故宫作为国之瑰宝，是否应该如此“接地气”地做商业活动。会不会让故宫的神圣感被打折扣？这确实是个值得思考的问题，如何平衡文化保护与商业运营，是所有文化机构都要面对的课题。
消费群体是否过于狭窄？ 6688 元的价格，注定只能是少数人能够负担得起的。这会不会让更多普通民众觉得故宫离他们越来越远？年夜饭作为一种传统习俗，是否应该更具有普适性？
值不值？ 最终，评价这顿年夜饭好坏的标准，还是在“值不值”上。如果菜品和服务真的对得起这个价格，能提供令人难忘的体验，那对那些愿意花钱买体验的人来说，就是值的。但如果只是挂着故宫的名头，菜品和服务平平无奇，那就真的会引来骂声一片了。
总的来说，我认为这是一个非常“故宫”式的定价和营销策略。 它精准地抓住了“稀缺性”、“文化体验”和“仪式感”这几个要素。对于追求独特体验、有一定经济实力，并且对故宫文化有认同感的人来说，这无疑是一个非常有吸引力的选择。他们愿意为这份“住在故宫里过大年”的独特感受买单。
但对于普通大众来说，这顿饭的价格确实高得令人望而却步。这并不意味着故宫做错了什么，只是说明它所提供的产品和服务，定位的就是一个相对高端的细分市场。正如我们不能要求故宫的文创产品都像批发市场一样便宜一样，它在特定场合提供的高端体验，也应该被允许存在。
重要的是，故宫在做这件事的时候，要确保它提供的产品和服务真的对得起这个价格，真正体现出故宫的文化底蕴和价值，而不是仅仅依靠故宫的名头来牟利。如果能在这方面做得好，那么这份 6688 元的年夜饭，或许也能成为一段值得回味的特别记忆。而那些无法承担这个价格的人，也完全可以在其他更亲民的地方，吃一顿温馨的年夜饭，重要的是那份团聚的心意。
所以，看待这件事，不妨多从几个角度去理解，少一些一概而论的苛责，多一些对不同消费需求和文化体验的包容。毕竟，故宫也需要探索多元化的运营方式来维持自身的运转和发展，同时也要在商业化和文化传承之间找到平衡点。
首先，这个价格本身，确实是个不小的数目。 6688 元，对于大多数家庭来说，绝对是笔不小的开销。一年到头辛辛苦苦，除夕这顿饭，要花这么多钱，光是想想，就得掂量掂量了。所以，有人觉得这价格“离谱”、“不接地气”，觉得是利用故宫的特殊身份来收“智商税”，这都是很正常的反应。毕竟，在很多人心里，年夜饭应该是一种家庭的温暖和团聚的象征，而不是高高在上的奢侈品。
但是，咱们也得看看它卖的是什么。 这不是一般的餐厅，这是故宫角楼餐厅！这名字一出来，就自带了光环。故宫，那是咱们中国的文化符号，是历史的沉淀，是无数人心中向往的圣地。在故宫里吃年夜饭，尤其是在视角绝佳的角楼餐厅，那种氛围感，那种历史的厚重感，是其他任何地方都无法比拟的。
想象一下，在红墙黄瓦的映衬下，窗外可能是静谧的雪景，或是灯火辉煌的夜景，屋子里是古色古香的装潢，你坐在这里，享用着精心准备的年夜饭，这本身就是一种独特的体验。这种“情怀消费”，尤其是对于那些追求仪式感、体验感，或者想给家人一个特别回忆的人来说，是很有吸引力的。毕竟，能在故宫里过个年，这可是不少人一辈子可能都没几次的机会。
再说了，成本这事儿，也得算算。
地段成本： 故宫的位置，那是什么概念？寸土寸金都不足以形容。光是租金或者使用权，就已经是一个天文数字了。
装修和维护成本： 在故宫这样的古建筑里经营，肯定是要遵循极其严格的保护规定。装修不能破坏古建筑的原貌，维护也需要专业的团队和高昂的费用。你想想，那墙皮稍微掉一点，都得小心翼翼地修复，这投入得多大？
食材和品质： 既然是故宫里的年夜饭，而且价格不菲，自然对食材的要求会非常高。为了营造特别的年夜饭体验，可能会选用一些高品质、稀缺的食材，或者将传统年俗与现代烹饪相结合，研发出一些有文化内涵的菜品。这些都会增加成本。
人力成本： 服务于故宫这样的地方，服务人员的培训、素质要求都会更高，这也会体现在人力成本上。
品牌价值和附加值： 故宫本身就是一个巨大的品牌IP。在这里消费，购买的不仅仅是一顿饭，更是购买了故宫这个文化符号所带来的稀缺性和独特性。这种无形价值，也是定价的重要考量因素。
当然，我们也不能忽视一些潜在的争议点：
“故宫”的过度商业化？ 有人可能会担心，故宫作为国之瑰宝，是否应该如此“接地气”地做商业活动。会不会让故宫的神圣感被打折扣？这确实是个值得思考的问题，如何平衡文化保护与商业运营，是所有文化机构都要面对的课题。
消费群体是否过于狭窄？ 6688 元的价格，注定只能是少数人能够负担得起的。这会不会让更多普通民众觉得故宫离他们越来越远？年夜饭作为一种传统习俗，是否应该更具有普适性？
值不值？ 最终，评价这顿年夜饭好坏的标准，还是在“值不值”上。如果菜品和服务真的对得起这个价格，能提供令人难忘的体验，那对那些愿意花钱买体验的人来说，就是值的。但如果只是挂着故宫的名头，菜品和服务平平无奇，那就真的会引来骂声一片了。
总的来说，我认为这是一个非常“故宫”式的定价和营销策略。 它精准地抓住了“稀缺性”、“文化体验”和“仪式感”这几个要素。对于追求独特体验、有一定经济实力，并且对故宫文化有认同感的人来说，这无疑是一个非常有吸引力的选择。他们愿意为这份“住在故宫里过大年”的独特感受买单。
但对于普通大众来说，这顿饭的价格确实高得令人望而却步。这并不意味着故宫做错了什么，只是说明它所提供的产品和服务，定位的就是一个相对高端的细分市场。正如我们不能要求故宫的文创产品都像批发市场一样便宜一样，它在特定场合提供的高端体验，也应该被允许存在。
重要的是，故宫在做这件事的时候，要确保它提供的产品和服务真的对得起这个价格，真正体现出故宫的文化底蕴和价值，而不是仅仅依靠故宫的名头来牟利。如果能在这方面做得好，那么这份 6688 元的年夜饭，或许也能成为一段值得回味的特别记忆。而那些无法承担这个价格的人，也完全可以在其他更亲民的地方，吃一顿温馨的年夜饭，重要的是那份团聚的心意。
所以，看待这件事，不妨多从几个角度去理解，少一些一概而论的苛责，多一些对不同消费需求和文化体验的包容。毕竟，故宫也需要探索多元化的运营方式来维持自身的运转和发展，同时也要在商业化和文化传承之间找到平衡点。
网友意见
人均消费668.8元，地点在曾经的皇家宫禁（的围墙瞭望台（下面）），这定价超值了好吗？价格再翻一倍，就算菜品只有地摊水平，大伙照样去抢着订。真正的土豪只会嫌弃定价门槛太低，需要和别人抢。
成年人的社交中，奢侈消费本身就是重要的一环。多花的钱总会在必要的社交场合赚回来。
比如 @朱一旦的枯燥生活 ，朱总只要不经意间露出他的劳力士，混社会的恶霸底气马上软掉，怠慢他的老同学拿出珍藏的X井坊白酒，连想骗他钱的骗子都要给价码再添几个零。
更何况在一线城市，人均六七百也不过就是高收入人群聚餐的最低门槛价。前段时间钓鱼的时候认识一位大叔，某公司的董事成员，他和同级别的公司领导聚餐光酒水就要人均小几千。要是遇上重要聚餐，酒水人均上万也不算个事儿啊。反倒是人均六百多的饭菜人家可能要觉得过分掉价，配不上高价买来的茅台。
我试着模仿一下朱总的语气，描述一下真正的土豪对故宫角楼年夜饭的枯燥感受：
我看上了故宫角楼的年夜饭，只可惜价格太低，早就被黄牛抢得不剩一席。
一位敬业的黄牛把除夕夜当晚场的价格提高到十倍作为起拍价。从他骄傲的眼神我能够看出，这是他十几个夜晚不眠不休，守在放号现场生怕错过这次重要的订购。母亲做饭早已告别猪肉，父亲少喝了半年散装白酒，媳妇从去年开始护肤品只用猪油。6688的现金，寄托的是全家人脱贫攻坚战的全部理由。
拍卖场里人头攒动，提价十倍挡不住有钱人的冲动。价格一万一万的跳动，完全没有停下的冲动。于是我焦急地无意间抬起了我的胳膊，看了看，劳力士上雕刻的时间，那是漫长的好几分钟，我看到这位有梦想的黄牛，手里刚要落下的锤子停住了。而我走到计价器前，在刚才就要成交的价格后面加了两个零。他的眼神从兴奋，到不解，再到空洞。我知道，这是受到严重惊吓以后大脑停止运转的表现。
我给酒肉朋友打了个电话，相信非洲最好的精神病医院能把他治好。
我可以想象得到，等把病治好，黄牛回家后一定会吹着口哨跑着跳，炒两个拿手小菜，倒一杯散装白酒，高兴地告诉妻子以后理发再也不用办卡了，妻子打电话给自己妈妈，留着泪说出自己当初的选择是对的。
唉，有钱人吃个饭，往往就是这么朴实无华，且枯燥。
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