问题

如何看待调查数据显示「近 6 成消费者吃不完月饼」?中秋节之后,月饼都去哪儿了?

回答
关于“近6成消费者吃不完月饼”这一调查结果,以及中秋节后月饼的去向,这背后反映出的不仅仅是消费习惯的改变,更是传统节日消费模式与现代生活方式之间正在发生的一系列碰撞与融合。

“吃不完”背后的多重原因:

首先,我们得承认,月饼的“吃不完”绝非一蹴而就,它是由多个因素叠加造成的:

1. 过度包装与过度赠送: 传统的“送礼文化”在月饼身上体现得淋漓尽致。中秋节,亲朋好友之间互赠月饼是表达情谊的重要方式。然而,这种赠送往往伴随着“宁可多,不可少”的心态。送礼者为了显得体面,会选择礼盒装,而礼盒装的月饼数量通常远超一家人的食用量。这种“面子工程”导致大量月饼在未被品尝前,就已经进入了各个家庭的厨房。

2. 口味多样化与个人偏好: 如今的月饼市场可谓是百花齐放,除了传统的莲蓉、豆沙、五仁,还出现了冰皮、流心、水果、巧克力、甚至是咸蛋黄肉松等各种创新口味。商家为了吸引消费者,会将多种口味组合成一盒。这虽然满足了消费者尝鲜的需求,但也带来了另一个问题:每个人的口味偏好不同。一盒里可能有几块口味是你喜欢的,但也有几块你不太感冒,最终这些“不合胃口”的月饼很容易被剩下。

3. 健康意识的抬头: 随着社会发展,人们越来越关注健康。月饼普遍高油、高糖,热量也相当惊人。在追求健康生活的当下,很多人开始有意识地控制月饼的摄入量,即使看到月饼,也不敢像过去那样大快朵颐。特别是对于一些注重身材管理或有“三高”等健康问题的人来说,他们可能只象征性地尝一小块,剩下的自然就吃不完了。

4. 节日氛围的淡化与消费习惯的变迁: 尽管中秋节依旧是中国重要的传统节日,但相较于过去,一些家庭对月饼的“仪式感”有所减弱。很多人可能不再将吃月饼视为庆祝节日的主要方式,而是更注重团聚和旅行。月饼更多地成为了一种“象征性”的食物,而非必不可少的环节。此外,外卖、烘焙店的崛起,也提供了更多样的甜点选择,分流了人们对月饼的消费。

5. 商家营销策略的“助推”: 商家为了刺激销量,会推出各种促销活动,比如“买二送一”、“超值大礼包”等等。这些活动在一定程度上鼓励了消费者购买超过实际需求的月饼。而且,一些高端月饼礼盒的价格不菲,即便吃不完,作为礼品赠送出去也觉得“划算”。

中秋节之后,月饼都去哪儿了?

既然吃不完,这些“数量庞大”的月饼究竟去了哪里?它们也有着各自的“归宿”:

1. “二次流通”:送人或回收再利用(不推荐)
再次赠送: 这是最普遍的去向之一。一些消费者会将收到的、自己吃不完的月饼,转赠给其他亲友,或者送给楼下看门的大爷、公司的同事等。这种“人情往来”虽然在一定程度上缓解了“浪费”,但有时也会让收到月饼的人再次面临“吃不完”的困境。
加工再利用(不提倡): 有些人会尝试将月饼中的馅料取出,用于制作其他食物,比如月饼冰淇淋、月饼饼干等。但这种做法在家庭厨房里并不常见,且操作起来也比较麻烦。另外,一些不法商家可能会回收临期月饼,经过重新包装或加工后再次销售,这是绝对不被允许的,也对消费者健康构成威胁。

2. “食物链”的另一种形式:给宠物或喂食野生动物
宠物: 一些饲养宠物的家庭,会将月饼(特别是某些馅料不太复杂、糖分相对不那么高的)作为零食喂给自家宠物。但需要注意,很多月饼的成分可能并不适合所有宠物,过多的糖分和油分容易导致宠物肥胖、消化不良甚至生病,所以这并不是一个普遍且推荐的做法。
野生动物: 有些人出于好心,会将月饼投喂给小区里的流浪动物或鸟类。然而,月饼中的糖分和油分同样可能对这些动物的健康产生不良影响,甚至因为不易消化而导致它们的肠胃问题。更重要的是,这会改变野生动物的自然觅食习惯,可能让他们依赖人类投喂,从而影响其野外生存能力。

3. “时间的长河”:被遗忘在角落或最终丢弃
被遗忘: 这是最令人叹息的去向。很多月饼被放在冰箱、储物柜的角落,随着时间推移,逐渐被遗忘,直到过期。然后,它们就会被直接丢进垃圾桶。
直接丢弃: 许多消费者直接将吃不完的月饼丢弃,特别是那些口味不佳、包装破损或者临近过期的月饼。这些月饼最终的归宿是垃圾填埋场或焚烧厂,造成了食物和资源的巨大浪费。

4. “社会的回馈”:捐赠给慈善机构或社区(越来越受关注)
慈善捐赠: 越来越多的消费者开始意识到月饼的浪费问题,并选择将未拆封、未过期的月饼捐赠给社区的慈善机构、养老院、福利院等。这些机构可以将月饼分发给有需要的人,让节日的温暖传递下去,也避免了浪费。这是值得大力提倡的“文明”处理方式。
社区共享: 有些社区或单位会组织“月饼交换”或“月饼义卖”活动,让大家将吃不完的月饼集中起来,以较低的价格售卖给其他人,或者由组织统一处理,再将所得款项用于公益事业。

反思与未来:

“近6成消费者吃不完月饼”这个数据,是对传统中秋消费模式的一次有力提醒。它促使我们思考:

企业应如何调整: 商家能否推出更小包装、口味更少但更受欢迎的月饼?能否提供个性化定制服务,让消费者选择自己喜欢的口味和数量?此外,提倡简约包装,减少过度礼盒化,也是重要的方向。
消费者如何改变: 我们可以调整心态,量力而行地购买月饼,不盲目追求数量和排场。在收到月饼时,根据自己的实际需求选择性食用,并积极考虑将剩余的月饼以合理的方式分享或捐赠。
社会如何引导: 媒体和社区可以加强宣传,推广“理性消费”、“光盘行动”、“分享节礼”等理念,引导大家形成更加健康、绿色的节日消费习惯。

中秋节,本应是团圆、温馨、感恩的节日。不让月饼成为“甜蜜的负担”,让这份传统的情感在不浪费的前提下得以延续,这需要我们共同的努力。

网友意见

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吃不完才正常吧。

“节前俏,节后凉;节前买,节后扔”

到手的月饼在家吃灰,没到手的月饼在超市促销。

卖不完的月饼的出路:

第一种,节后打骨折销售,卖给消费者,尽可能回笼一部分资金。

第二种,在第一种月饼销量已经趋于饱和的情况下,将保质期内的月饼作为员工福利,进行内部消化。

第三种,所有月饼即将到达保质期,则进行统一回收,保存原包装盒,抠出月饼进行粉碎,作为食物残渣运往养猪场。

还有不用担心剩的月饼会明年接着卖;

冷藏和储存成本比重新制作还高,厂商一般不会选择冷冻一年再卖。

礼盒用不完的,有可能明年接着用呢~

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