如何看待西贝前副总转发涉西贝涨价评论「 95 %微博网友月收入在 5 千元以下」？你觉得西贝菜价高吗？
1. 西贝前副总的行为解读：
首先，这位前副总的身份就很有意思。他已经不是西贝的在职员工了，却依然转发这样一条带有明显指向性（涉西贝涨价）的评论。这其中可能有很多原因：
个人情绪或立场： 可能是他对西贝近期的涨价策略有自己的看法，或者对消费者反馈的某种共鸣。毕竟，曾经是高管，对公司肯定有一定的情感和了解。这种转发，也许是一种“旁观者清”的表态，或者是一种对公司发展方向的隐晦质疑。
“卸磨杀驴”的负面情绪： 如果他离职的过程不那么愉快，那么这样做也可能是一种发泄。毕竟，曾经为公司奉献过，看到公司因为某些决策受到非议，可能会产生复杂的情绪。
行业人士的观察： 他可能从一个行业内部人士的角度，觉得西贝的某些做法（比如价格策略）是值得商榷的，而这条评论正好触及了他的某些观点。他转发不一定是要支持那个评论的观点完全正确，而是觉得这个话题值得讨论。
无意识或误操作： 虽然可能性不大，但也不能完全排除。有些人可能只是习惯性转发，没仔细看内容就点了，但考虑到他曾经是高管，这种可能性较低。
无论哪种原因，他的行为无疑是给西贝本就敏感的涨价话题又添了一把火。这是一种非常高明的，或者说非常“接地气”的舆论引导方式，因为一个曾经的内部人士的发言，比普通网友的评论更能引起关注和信任。
2. “95%微博网友月收入在5千元以下”这句话的背景和影响：
这句话本身是一个非常具有冲击力的统计数字，虽然其来源的准确性和代表性需要考证（微博用户画像和全国网民画像可能存在差异，而且“月收入在5千元以下”这个表述也比较笼统），但它成功地将讨论拉到了“大部分人消费能力有限”的层面。
制造对立： 这句话巧妙地制造了一种“我们普通人”和“涨价的商家”之间的对立。当西贝涨价时，很多人会感到不适，因为他们觉得自己的生活成本在增加，而像西贝这样的餐厅提供的“并非刚需”的消费，对他们来说就成了更奢侈的选择。
强调“高价”属性： 它的潜台词是，西贝的价格对于大多数中国人来说，是偏高的。当你听到这个数据时，会下意识地认为西贝的定价不符合“大众”的消费水平。
引发“共鸣”： 很多人会觉得“确实如此”，并且将自己的消费体验代入进去，加剧了对西贝“高价”的认知。
3. 西贝菜价到底高不高？
这个问题，其实没有一个绝对的答案，它取决于你从哪个角度去看，以及你的参照系是什么。
从绝对价格上看：
单品价格较高： 如果你去西贝的菜单看，比如招牌的烤羊排、一些特色菜，单价确实比很多普通中餐馆要高出不少。人均消费普遍在150元以上，不算便宜的。
食材成本是支撑： 西贝一直强调他们的食材是优选的，比如草原羊肉、西北特色食材等。他们的宣传点也一直围绕着“健康”、“天然”、“正宗西北风味”，而这些往往意味着更高的采购成本和供应链管理成本。他们会告诉你，价格高是因为食材好，品质有保证。
从相对价值和品牌溢价上看：
品牌效应和就餐体验： 西贝不仅仅是卖菜，它也卖一种品牌形象和就餐体验。装修风格、服务水平、菜品的故事性，这些都构成了品牌溢价的一部分。当你花钱去西贝，你不仅仅是买一份菜，也是在为这种整体的体验买单。
与其他同类型餐厅对比： 如果你将西贝与一些定位类似、同样强调食材品质和特色风味的餐厅（例如一些做高端烤肉、特色私房菜、或者融合菜的餐厅）相比，西贝的价格可能并没有高得离谱，甚至在某些方面还显得更“亲民”一些。
目标客户群体： 西贝的品牌定位，虽然面向大众，但其价格区间也决定了它主要吸引的是有一定消费能力的白领、中产家庭，或者是愿意偶尔为品质付出的消费者。对于这个群体来说，150200元的人均消费，并不算特别难以承受。
为什么会有“西贝菜价高”的普遍认知？
涨价叠加负面情绪： 近期西贝确实有涨价的动作，这本身就会触动消费者敏感的神经。当消费品价格上涨时，人们会更加关注和计较。
信息传播的放大效应： 前副总的转发，加上社交媒体的传播，很容易将少数人的不满放大成普遍的认知。很多人可能没去过西贝，或者去过但觉得还可以接受，但看到这些言论后，也更容易先入为主地认为“西贝太贵了”。
经济大环境的影响： 在整体经济承压、大家对消费更加谨慎的时期，餐饮业的价格波动会格外受到关注。人们会更加理性地衡量每一笔消费的价值。
对比基准的差异： 如果一个人平时习惯于去人均5080元的快餐店或家常菜馆，那么西贝的人均150+自然会显得高昂。而如果他经常出入人均300+的高端餐厅，那么西贝的价格可能就不那么突出了。
总结来说：
西贝前副总转发那条评论，是一次非常成功的“引爆点”事件，它有效地将西贝的涨价和消费者普遍的消费能力联系起来，加剧了关于西贝“高价”的讨论。
至于西贝的菜价到底高不高，从绝对值来看，它确实比很多普通餐厅要贵。但如果考虑到其品牌定位、食材宣传、就餐体验以及与同类餐厅的对比，它的定价也在一个相对合理的区间内，主要面向的是有一定消费能力的群体。
最终，“高不高”很大程度上取决于你的消费习惯、收入水平、以及你如何权衡“价格”与“价值”了。而这种公众讨论，无论出于何种动机，都在一定程度上影响了消费者对品牌价位的认知。
网友意见
西贝回应的“楚学友于2020年9月离职，其言论不代表西贝立场”存在严重误导。因为这条争议微博内容发布时间是2020年4月，当时楚学友还没离职，其个人言论仍然一定程度上代表了西贝，即嘲笑消费者穷，吃不起西贝，收入歧视。这当然会引起众怒。
西贝生意越做越大，西贝贾老板的好多言论也越来越出圈，大家这才发现，西贝的成本控制真的是业界明灯。
一边要求西贝员工715（每周工作7天，每天15个小时），一边疯狂涨价，一个馒头21元，一个花卷33元，一份凉皮49元。
马云曾讲，“996是福报”，这在互联网圈都成标配了。
贾国龙比996更狠：“996算个啥？我们是715、白加黑、夜总会。”
“每周工作7天，每天15个小时，白天加晚上，夜里还总开会”，而且32年来，大家都这么干。”
“员工高高兴兴地715、白加黑、夜总会”，“你有多大的辛苦，就有多大的收益。“
去年四月，西贝的贾老板哭穷,说发不出工资了，立马就拿到银行的贷款，有钱了西贝却立刻开始涨价。当然，这事在社交平台翻车了，引发众怒只好道歉。
之后有人把这事儿拿出来调侃说，“毕竟95%的微博网友月收入在5000以下”，直接把吃饭和收入挂上了钩。
而西贝的前副总楚学友顺手转发了这则微博，并附言“学习了”，这赤裸裸的收入歧视啊。
一个馒头21元，一份凉皮49元，价格高得离谱。比如46元的生菜，原料就是生菜；凉皮主料是面筋、黄瓜丝、芹菜丁和紫甘蓝；大花卷主料是面粉；而呛面馒头主料是面粉、水和牛奶。
拿呛面馒头和普通餐厅几块钱卖的小奶香馒头对比，吃起来除了更有嚼劲外，并没有更特殊的感觉。花二、三十块钱买这么个馒头、花卷，相比其他餐厅、小吃店等几块甚至几毛钱一个那种馒头性价比还是太差。
价格不便宜也就算了，那个份量感觉也是肉眼可见的收缩，比如西贝的招牌菜牛大骨，十来个人吃，每个人只能象征性的吃一点，你想夹一块，那大多数人就没得吃了，毕竟只有两三块，其他的大多数菜，基本也是转一圈就不剩啥了，基本来一个光一个，很多人还感觉啥也没吃着。
西贝
每次点外卖都不会出现在我推荐页面的商家。
因为真的贵！平时就不怎么点，算法自然就给过滤掉了。
是我穷吗？吃个东西真的不至于省这点钱。
但是，用味道很一般的主食来收我智商税那就过份了，谁的钱也不是白来的
一家餐饮服务商不好好去做产品服务，整天想着博眼球收智商税，同时想办法制造财富对立来彰显品牌的高端定位，这就是纯粹的坏！
西贝 取名自老板的贾姓，贾着，生意也，不寒碜！贾着，虚假乎？不要脸！
1，95%这个数据恐怕不准，微博这奶头乐鸡毛蒜皮平台的核心用户，很多还是学生。
2，有些时候，不能看收入，微博上露腿福利姬小姐姐收入再低，西贝也有的是人请客；假装大胸小姐姐的抠脚大叔拿着图也能四处靠舔狗红包吃饭。
3，西贝应该拼命涨价，涨到月薪10万才吃得起最好，这样名媛们会拼团去拍照，人气更高+免费宣传。
4，干实业就老老实实干实业，天天上热搜，按照以往经验，估计要走霉运。
5，很讨厌没啥技术含量的企业整天伪装高大上。学点好的不行吗？
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