荷兰是如何做到西红柿每平米产量达到 70 公斤的？

荷兰番茄产业的辉煌成就，尤其是每平米产量达到惊人的70公斤，并非一日之功，而是源于其在农业科技、温室建造、品种选育、水肥管理以及全产业链协同等方面的深耕细作。这背后是一整套精细化、系统化的现代农业运作模式。

1. 先进的温室技术：打造“理想国”的生长环境

荷兰番茄产量之所以能如此之高，首先得益于其世界领先的温室技术。这些温室早已不是我们传统印象中的简单棚屋，而是高度集成化的“生长工厂”。

高标准温室结构： 荷兰的玻璃温室通常采用双层玻璃或高质量的聚碳酸酯材料，以最大程度地保留热量，同时确保充足的光照。温室的高度也设计得更高，这不仅有利于空气流通，还能为植株提供更多的生长空间，使其能够充分发挥潜能。温室的密封性极佳，能够精确控制内部的空气交换，防止病虫害的侵入，也减少了能源的浪费。
精确的环境控制系统： 这是荷兰番茄产量高的核心秘密之一。温室内配备了由电脑控制的精密传感器和执行器，能够实时监测并调节温度、湿度、二氧化碳浓度、光照强度和时长等所有影响番茄生长的关键因素。例如：
温度： 根据番茄不同生长阶段的需求，精确控制白天和夜晚的温度，优化光合作用和呼吸作用的平衡。
湿度： 通过通风系统和加湿/除湿设备，将湿度维持在最适宜的范围内，避免病害发生，同时促进养分吸收。
二氧化碳： 在光照充足的白天，向温室内补充二氧化碳，提高光合效率，为番茄积累更多的糖分和养分。
光照： 在冬季或阴雨天气，利用高品质的LED补光灯，模拟太阳光谱，延长光照时长，确保番茄能够持续进行光合作用，不因季节变化而中断生长。补光灯的光谱经过科学调配，能够激发番茄的生长活力和果实品质。
先进的灌溉与施肥系统： “滴灌滴肥”是标配。水肥一体化系统能够根据番茄的生长状况和需求，精确控制每次灌溉的水量和肥料浓度，并将其输送到根系最需要的地方。这不仅大大节约了水肥资源，还避免了传统施肥方式可能造成的土壤板结和养分流失，更重要的是，它能够保证每株番茄都能获得稳定、充足的养分供给，从而支撑其高产。

2. 品种选育与改良：量身定制的“超级番茄”

荷兰在番茄育种方面投入巨大，培育出的新品种不仅产量高，而且对病虫害有较强的抗性，果实品质也更优良。

高产稳产品种： 荷兰育种公司专注于选育具有优良遗传特性的品种，这些品种在相同的生长条件下，能够比普通品种长出更多的果实，而且果实大小均匀，商品率高。
适应温室环境的品种： 许多品种经过专门改良，使其更适合在封闭的温室环境中生长，例如对光照要求更灵活，或者在较低的温度下也能保持良好的生长势。
抗病虫害能力： 通过基因技术和传统育种方法，培育出对常见病虫害具有天然抗性的品种，这大大减少了农药的使用，降低了生产成本，也保证了产品的安全性。
优化果实品质： 在追求产量的同时，荷兰育种家们也高度重视番茄的口感、风味、维生素含量和货架期，使得荷兰番茄在国际市场上备受青睐。

3. 精细化管理与科学栽培：每一株都得到“呵护”

有了好的环境和好的种子，还需要精细化的管理才能发挥出最大潜力。

双行种植与吊蔓栽培： 大部分荷兰番茄采用双行种植，在温室中每隔一定的距离就种植两排番茄。植株通过吊绳或竹竿向上生长，充分利用垂直空间，最大化单位面积的植株数量。
修剪与整枝： 专业的农场会定期对番茄植株进行精细的修剪和整枝。这包括去除侧枝、叶片，甚至疏果，以保证主干的生长势，让养分集中供给给优质果实，避免养分分散，提高单果品质和整体产量。
人工授粉与辅助授粉： 在温室内，自然授粉受到限制。荷兰番茄种植者通常会使用熊蜂进行授粉。熊蜂是高效的授粉者，它们能够通过震动花朵来释放花粉，确保番茄坐果率高，果形好。有些情况下，还会辅以人工辅助授粉。
病虫害预警与综合防治： 荷兰的温室普遍实行生物防治。农场会引进天敌昆虫（如捕食螨、寄生蜂等）来控制害虫。同时，建立完善的病虫害监测预警系统，一旦发现疫情苗头，会迅速采取有针对性的措施，例如局部喷洒生物农药，而非大面积施用化学农药。这种“预防为主，综合防治”的策略，既保证了产量，又保证了产品安全和环境友好。

4. 知识共享与技术推广：集体智慧的力量

荷兰的成功并非孤立的，它得益于强大的知识共享和技术推广体系。

科研机构与大学的支撑： 荷兰拥有多个世界一流的农业科研机构和大学，它们不断进行着番茄育种、栽培技术、病虫害防治等方面的研究，并将成果及时转化为生产力。
种植者协会与合作社： 荷兰的番茄种植者普遍加入各种行业协会和合作社。这些组织是信息交流的平台，种植者们会定期分享经验、交流心得，共同学习最新的技术和管理方法。合作社还能够集中采购物资、统一销售产品，降低成本，提高议价能力。
政府支持与政策引导： 荷兰政府高度重视农业科技创新和可持续发展，为农业研发和技术推广提供资金支持和政策引导。

总结来说，荷兰番茄每平米70公斤的产量是多方面因素综合作用的结果：

硬件： 高科技温室提供了最优化的生长环境。
软件： 精良的品种、智能的控制系统、高效的水肥管理是产量保障。
技术： 精细化的栽培管理和病虫害综合防治是产量提升的关键。
文化： 开放的知识共享和强大的协同合作体系则提供了持续创新的动力。

这是一种集约化、科学化、精细化的现代农业典范，将番茄的生长潜力发挥到了极致。它不仅仅是种植技术上的突破，更是整个农业体系系统性进化的体现。

网友意见

谢邀，第一次受邀回答问题，还是有点受宠若惊的，对于这个问题查了一下资料，可以参考下山东齐鲁网上的视频传送门

荷兰农民的西红柿温室

大致总结如下：

1.首先就是品种上，根据视频中的画面可以看到他们所采用的品种跟国内的绝对不同，国内的是不可能长到十米长的。另外一个就是荷兰种植的品种结出的西红柿是比较小的比我们吃的圣女果大一点点。

2.生长基质，荷兰采用的是岩棉，吸水性很好，有利于根系的生长，能够充分吸收水肥；国内的一般采用的是松软的木屑，或者土壤。

3.先进的灌溉系统，采用的是自动化控制，水肥这些自动配置，上个月也参观过一个农场，他们的灌溉系统也是来自以色列（众所周知以色列的节水农业全世界出名），优势自不用说，但这个东西并不是所有农场用的起的，在国内的这样的环境下，很少人会愿意采用这样的系统，原因就是成本太高。

4.精细化管理。管理方面很重要，但在国内，懂得精细化管理技术的农民少之又少；另一方面对于农场来说招到这样的人很难，但又不太愿意去进行农业技术培训；所以导致管理方面不是很到位。

5.基础设施。荷兰的阳光房比国内的先进很多，首先就是无土栽培；水肥控制方面和很好，直接灌溉到根部，浪费的很少，就算有流失的也会进行回收，重复利用。

6。最后说一点其他的，国内的生产成本是没有荷兰高的，无论是基础设施成本，还是人力成本，但为什么人家农民的收入比我们们高呢？主要是因为价格方面，从视频的末尾可以看到，一斤左右的西红柿可以卖1欧元（按照现在的汇率折算成RMB是12元），另外销售方面农民是不用管的，因为有合作组织来包装销售。另外他们的产品不仅在欧洲销售还可以出口到亚洲等其他地方。但国内的农产品出口比较难，因为国外的检验检疫标准比国内严格的多。

暂且就说这么多，有点混乱，还望海涵啊。

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