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问题

你认为饺子是菜还是主食，为什么？

回答
饺子，在中国人的餐桌上扮演着一个非常奇妙的角色。提起它，很多人的脑海里会浮现出一家人围坐在一起，边包边聊的温馨画面，尤其是在节日里。那么，它到底算是一道菜，还是咱们吃的主食呢？这个问题，我觉得得从几个角度来看。

如果从“菜”的角度说，饺子绝对有它的道理。你看，饺子皮是用面粉做的，这面粉本身就是主食的范畴。但关键在饺子馅儿啊！饺子馅儿可以是五花八门的，最常见的猪肉白菜、韭菜鸡蛋，那里面有肉、有蔬菜，有油脂，味道鲜美，能提供丰富的蛋白质和维生素，这些都是一道菜的典型特征。你可以把饺子当成一个微缩的餐点，它把主食和菜肴巧妙地融合在了一起。有时候，我们吃饺子，可能就配一碗醋，或者来碟凉拌菜，感觉也足够了，这不就有点像单独一盘菜了吗？而且，很多地方的饺子，还会加入虾仁、海鲜、各种菌菇，这些食材本身就是高档菜肴里常见的，让饺子更添了几分“菜”的色彩。

但是，要说它是主食，那更是毋庸置疑的。在中国人的饮食习惯里，面食，特别是像饺子、面条、馒头这样的，就是填饱肚子的根本。饺子虽然有馅儿，有味道，但它的主体，那个面皮，是用来提供能量的碳水化合物，这是主食的定义。吃饺子，往往意味着我们一顿饭的主要营养来源，是我们肚子的“基石”。很少有人会把饺子当成饭后水果或者一道纯粹的佐餐小点心。通常情况下，我们要吃个几盘，才能觉得吃饱了。尤其是在北方，饺子几乎就是顿饭的全部，你很难想象一顿饺子饭，再另外上四大碗米饭吧？它自己就完成了“主食”的任务。

所以，我觉得与其纠结它到底是菜还是主食，不如说饺子是一种非常“全能”的食物。它既有主食的充饥性，又有菜肴的丰富口感和营养。它就像一个拥有双重身份的家庭成员，既能承担起“养家糊口”的责任，又能带来餐桌上的调味和惊喜。有时候，我们会把它当作一顿正餐的“主角”，因为它自带了菜和主食的双重属性；有时候，它也会出现在宴席的“压轴”环节，作为一种面食的点缀。

要我说，饺子就是饺子，它是一种中国特有的、承载着太多文化和情感的食物，它的定义，或许比简单的“菜”或者“主食”要来得更丰富、更立体。它是一种融合，一种智慧，更是一种生活的滋味。

网友意见

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肯定是主食。。。跟包子差不多。

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