你吃过「最累」的食物有哪些？ 第1页

题主恐怕是在文明世界里呆的太久了。

实际上就没有任何食物“不累”的，你觉得某种食物吃起来不累，是因为高度的社会分工和长期的人工培育让食物变得容易吃下去得多了。总有很多小弱鸡以为大米是超市里长出来的，生来就白白胖胖，用塑料袋装着，符合国标GB/T 1354-2009标准，通过了ISO90001质量体系认证。

小弱鸡中之佼佼者，是孔老夫子。这厮觉得食物就应该端端正正的，筷子夹起来就能往嘴里送，“食不厌精，脍不厌细。食噎而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。”

他老婆要是识文断字，多半会慨叹：仗义每多屠狗辈，负心最是读书人，并深深的为自己当初为什么不嫁给个杀猪的而后悔，至少随时还有点猪下水吃，不用跟着这矫情汉子吃糠咽菜。

咱们还是闲话休叙，少管孔二娃家的破烂事。我主业是农业，爱好是户外运动，所以我知道看起来很容易吃下去的食物，究竟会有多累。

这是一株野生稻。

这是栽培水稻——大米饭的来源。

我们可以看到，野生稻的稻粒少得可怜，屈指可数，而栽培的水稻稻粒又多又饱满。最要命的一点是，野生稻的稻粒成熟后就会立刻自己脱落，想吃大米，你得去沼泽里趴着自己一粒一粒找去。

那么我们假设你现在是的史前时代的原始人，这一天，你突然就想吃大米饭了，你该怎么做呢？

1、你拿上银行卡、穿上外套、开着车就去了超市——这是不可能的。

1、你和小伙伴，不对，多半是小姐妹们，一起来到了沼泽地里。那时候男人参与采集活动不如女孩子多。

2、有两个小姐妹差点掉进沼泽里淹死，这种死法总比被野猪拱死要好，那样死的话会辗转反复好几天甚至好几个月，简直是痛不欲生。

3、你们趴在沼泽里捡了好多稻粒，还从稻子上撸了不少没有熟透的稻粒。中间有几条蛇图谋不轨，但是看你们人多势众害怕变成晚餐，还是躲开了。铺天盖地的蚊子就没有这么客气了，逮住你们一顿饱餐。你们中间有两个人，在两周后会死于疟疾。

4、你们全须全尾的回到了部落，可喜可贺。你们赶紧把采集的稻粒放在一块大石头上面晒干，潮乎乎的稻粒是没法处理的。瘸腿的阿彪负责驱赶麻雀，他上次被野猪干断了腿，居然还活了下来，却没办法参与采集与狩猎了，只能在部落里干这些杂活。要是不驱赶麻雀，稻粒是吃不到嘴里的。

5、太阳真给力，稻粒很快晒干了。可是稻子外面有一层坚硬的外皮，不处理掉是吃不下去的。你从时空隧道里搬出了一台打米机，然后导致了时空塌缩，你们全部死掉了——这也是不可能的。

5、你没敢动用时空隧道这种大杀器，老老实实的拿两块石头磨。在磨出好几个血泡以后，你终于拥有了一把大米：并不是白白嫩嫩的那种，而是糙米。稻壳里面第一层才是水稻的“种皮”，那层硬壳只是水稻的颖壳。

6、算了吧，谁叫咱们是原始人呢，就这么凑合吧。第一台能够处理大米种皮的那种设备，出现在上万年以后去了，咱们还是吃糙米吧。你拿出一台微波炉（划掉），你拿出一个石头锅，放在火坑上面玩儿命的烧。石头锅导热不良，得烧好多柴火才能煮好饭。

7、你终于煮出了一顿大米饭。

8、你吃掉了大米饭。

9、你很高兴，淀粉和蛋白质让你感到满足而安全，你躺下来美美的睡了一个午觉。

10、你被狮子叼走吃掉了。

11、你的子孙后代发明了石臼，他们终于不再用两块石头磨稻粒的颖皮了。

12、你的又一代后代点出了科技树：种植业，从此迈进了农业社会，人工栽培水稻成为现实，再不用跑去沼泽地里采集了。

13、你的又又一代后代发明了青铜器，煮饭再没有那么辛苦，狮子也不能随随便便跑来吃人了，青铜武器屠杀狮子简直是太好用了。

14、你的又又又一代后代发明了打米机，打米机啊！米饭终于变白了！

15、电饭煲这东西确实是有点过了。

16、联合收割机……

17、杂交水稻是个好东西，转基因水稻那是伊甸园才会有的东西。这群王八蛋天天吃饱了撑的，居然要吃什么天然稻、非转基因，老祖宗当年要是有一口这个，那肯定会流下幸福的泪水。

18、你的无数代子孙，把你的头盖骨挖出来，放在博物馆里供人参观，这群不肖子孙！

被狮子啃得稀巴烂的，有什么好看的。

所以呢，如果你走出文明世界，重新投身到食物链中间，你会发现没有任何食物吃起来不累的。你待在有超市、电力供应和下水道的地方，才能够吃到不累的食物，这是因为两个方面的原因：

一是高度社会分工。农民伯伯生产食物，食品加工行业加工食物，现代物流系统配送食品，你爸你妈你老婆你老公做饭，所以你觉得吃起来不累。

二是长期人工选育。野生食物经过了千百年的人工选育，尤其是现代杂交技术和转基因技术，让它口感、产量、抗性、性状都发生了翻天覆地的变化，更容易吃到、更容易吃下去。

在今天，绝大多数日常食物都是吃起来不累的，因为经常食用的东西早都有了完善而无微不至的支撑体系，你不用费劲就能吃到。如果一个食物吃起来很累，那么铁定是一种并不经常食用的东西。

实际上，仅有十几个动物品种、不到100个植物品种，吃起来不累。人类到目前为止只驯化了这么多动植物用于食用，也只有它们有着完美的支撑体系，让你不费劲就能吃到。

如果有一天，你想把你家的猫宰了吃掉，你会认同我这个说法的——宰一头猪都比宰了你家主子容易，尽管猪比猫的战斗力强多了——它会上蹿下跳还会挠你。

我个人吃过最不容易吃到的食物，是在喜马拉雅山深处一个马蜂窝里面的蜂蛹。

右边脸就是证明——肿了。

在野外吃昆虫是一种相对容易吃到的食物，昆虫都是小弱鸡，只不过吃多了胃肠胀气，恶心反胃，你最终还是得去找淀粉吃。像贝爷那样光是吃虫子是不可能的。

另外没有强悍的体魄和丰富的经验，不要轻易招惹蜂类昆虫。你除了得爬树、爬悬崖啥的，还得对付它们的屁股。

你非要作死的话，我这里有一套书，别的我也帮不了你了。

提名1919席卷美国的猩红之夏。

图示是一名被处以私刑的黑人，他的尸体正在歧视的火焰中毕剥作响。

迫害黑人似乎并不那么残暴，但是这是发生在黑人解放后将近六十年之后的全国性迫害热潮。其残暴不仅仅在于对黑人的残暴迫害，更是对民主，对法治，对平等，甚至对人理的残忍暴凌。所谓的政治精英与民主卫士，正是迫害的最大推手。

不知道美国有什么脸面去说民主与平等。

（给文章点赞时麻烦给这个回答也点个赞同吧，如果能点个关注就更好了。祝各位新春快乐。）

哦，还有美国人在瘟疫时期的鬼才操作

外加一个加拿大的

那些评论烦死了!之前因为评论还被知乎制裁了，现在评论区封闭!

---

  chang-zi-jing-21-42 网友的相关建议: 
      

为啥老外对麦当劳四川酱情有独钟？

去年10月，美国麦当劳重新供应一款曾在1998年推出的四川酱（Szechuan
Sauce），并且这次仅售一天。一时间洛阳纸贵，一酱难求，众多粉丝们的热情显然超出了麦当劳的预计，许多年轻人为能吃到小时候熟悉的味道，不惜排上数小时的队，而没能抢到的人们则向警方提出强烈抗议，要求麦当劳增加这款四川酱的供应，人们为此还搞了个游行。

同时，引发了国内媒体的报道。

一款20年前的酱料为什么让这么美国人趋之若鹜？这个问题，让我们从味道开始说起。

我们是如何感知味道的？

嗅觉和味觉使我们感知味道的两个途径。通过舌头上的味蕾，我们可以识别各种不同的味觉。味蕾上有许多受体，当食物中的配体与相应的受体结合后，便会产生神经信号然后传入大脑，这就是味觉产生的过程。

不同味觉的产生不尽相同，以甜味为例，当我们在吃蔗糖的时候，蔗糖与味蕾上的T1R2/T1R3受体结合，引起钾离子通道的磷酸化，导致膜去极化和神经递质传导，最后这些神经信号让我们的大脑感知到了甜味。而像有些动物（比如喵星人和绝大多数鸟类）的T1R2基因已经退化，就无法识别出甜味了。

（以蜂蜜为食的蜂鸟通过变异的鲜味受体来感知甜味，是少数能识别出甜味的鸟类）

尽管人间有万千美味，但是目前认为大多数味道是五种基本味觉的组合：甜味、酸味、苦味、咸味和鲜味，像川菜中的常见荔枝味型，基础就是酸和甜的组合。从进化论的角度来看，味觉一是为了让动物们寻找到合适的食物，二是尽量避开没成熟或者有毒的食物。在大自然中寻找富含糖类的水果和蔬菜（甜）、营养丰富的肉类（鲜）、生理活动必不可少的盐分（咸），避开未成熟的水果（酸）、可能有毒的植物（苦），这些都是我们需要良好味觉的原因。而许多人所嗜好的辣其实并非味觉，而是痛觉，辣椒中的辣椒素是一种生物碱，会刺激大脑分泌内啡肽（我们身体里一种类似吗啡的物质），让人产生轻微的欣快感，不过在“爽”的同时辣椒素也会刺激肠道，如果摄入太多，第二天可能会菊花不适。当然从广义上，你把辣定义为味觉的一种也未尝不可，毕竟辣是对舌尖最强烈的一种刺激。

食物讲究色香味，实际上，超过75%的味觉是来自于嗅觉，例如你在吃苦味的东西时，只要捏住鼻子，苦味就会减退一大半。在所有感觉当中，嗅觉和味觉是唯一两种基于化学物质的感觉，两者往往相辅相成——你不会面对美食只闻闻味道不动筷子，也不会捏着鼻子吃完一顿大餐。

味道的回忆

在我们的大脑中，储藏味觉记忆的区域是味觉皮质，位于岛叶，它位于人脑中相对来说较孤立的区域。另外味道的记忆不仅来源于舌尖，也来源于鼻腔。嗅觉和味觉是两种不同的传导通路，食物中的气味分子通过鼻腔中的嗅觉感受器传入嗅球（大脑的最前端），而在嗅球之后，味觉最终被存储于两个地方，一个是丘脑和大脑的额叶皮层，另一个区域叫做边缘系统（包括杏仁核、眶额皮质和海马区等），而这个区域只存在于人类这样的灵长类动物中。

【味觉皮质（中间粉红色区域）和嗅皮质（黄色区域）】

边缘系统使得味道和记忆联系在了一起，味道很容易触发我们对于美好时刻的回忆。

你走在街上，一位迎面走过的女子身上散发出的体香，也许会让你突然回忆起高中时坐在你前面的那位女孩；

某天从窗外飘进来的烟火味，可能立马就把你拉回到过年时满地爆竹烟雾缭绕的故乡；

如今相机可以拍出好看的照片，MP3可以存储动听的音乐，但目前的科技对于模拟气味还是有困难的。嗅觉所引起的回忆生动、强烈而真实，嗅觉也是目前最难以模拟的感官感受，而人类许多关于味道的记忆来源于10岁之前。

回到最初的问题，现在缅怀麦当劳四川酱的老外们，20年前许多人都还是小朋友，看完电影后跟着爸妈到麦当劳吃炸鸡块，蘸着酸酸甜甜的四川酱。他们今天对于四川酱的狂热追求，也许就像你怀念当年放学时学校小卖部卖的烤肠、或是怀念小时候奶奶过年时炸的各种丸子和酥肉一样。味道总是和记忆交织在一起，而这些记忆又构成了此生你对于食物味道的挑剔和执着。

味道是种超越时光的力量，人们所缅怀的不只是二十年前在麦当劳餐厅里品尝过的味道，更是回忆当年和家人共度的那段快乐时光。

千言万语，敌不过年少的味道。

---