如果全球都停止出口粮食，中国能否自给自足？ 第1页

很多人有一个疑问，中国如果不进口粮食，能够养活 14 亿人么？

先看一个数据。据国家统计局数据显示，2021 年我国粮食播种面积为 17.64 亿亩，较上年增加 1295 万亩，增长 0.7%。2021 年粮食总产量近 6.695 亿吨，较上年增长 2%。

这代表什么呢？

我们做一个简单的计算就能知道，将粮食总产量除以总人口数量，得到人均粮食数量，也就是 480 公斤左右，超过了世界人均粮食的平均水平 400 公斤。也就是说，我国口粮自给率达到 100%。

那为什么我国还需要从国外大量进口粮食呢？

首先我们需要厘清一个概念。

广义的粮食可以分为三大类：口粮，也就是我们平常吃的粮食；饲料粮，供给牲畜吃的粮食；工业粮，用于工业生产的粮食，比如生产乙醇和各种加工食品。

前面说的是，我国口粮自给率达到 100%，但饲料粮仍存在巨大的缺口。就是说没有足够的粮食来养猪、养鸡和养牛，也就得不到肉蛋奶。

据海关总署统计，2021 年我国累计进口粮食 16454 万吨，相当于我国粮食产量的 24%。其中大豆进口 9652 万吨，约占粮食进口总量的 58.7%。而我国大豆产量只有 1640 万吨，相当于大豆进口量的 17%。

现在大家应该知道了吧，如果我国完全依赖自主供应粮食，确实能够保障 14 亿人都吃得上饭，但是鱼肉蛋等高营养食物的供应就会完全跟不上，从而影响人们的生活品质。

不过，我国能够实现口粮的 100% 供应已经是一件相当了不起的事情了。

毕竟，中国用不到世界 1/10 的耕地，生产了世界 1/4 的粮食，养活了世界近 1/5 的人口。

以上，就是小松对于这个问题的看法，欢迎留言交流。

没想到这篇文章会有这么多朋友关注，诚惶诚恐。小松也看了大家的讨论内容，对于一些疑问点，再次进行查证，文中的表述确实有不严谨的地方，特此更正！

1、人均粮食水平400公斤不仅仅包括口粮，也包括饲料粮。

评论区 ID：王法师提到，“480 公斤里本来就包括口粮、饲料粮、工业粮”，小松再次查证相关论文，结果如下：

鲁东大学梁姝娜教授 2014 年在东北师大学报上发表文章，研究结果显示：根据中国食物成分和不同年龄层男女居民在总人口中的比例，计算出我国符合营养标准的年人均口粮需要量为 191 公斤。

因此，我国口粮自给率达到 100% 肯定是没问题的，严格来说是已经溢出了。

至于饲料粮，还是存在一定的产需缺口，其中最主要的就是大豆了。

这也是上文中提到：2021 年我国累计进口粮食 16454 万吨，相当于我国粮食产量的 24%。

为什么我国人均粮食数量（口粮+饲料粮）超过了世界水平，饲料粮还不够呢？

这其实就是不同粮食的生产量存在差异，我国的粮食作物包括小麦、稻米、马铃薯、甘薯和豆类。前几种粮食的生产量都是比较充足的，唯独大豆产量一直上不去，长期依赖进口。

因此，如果我国不能从国外进口粮食，饲料粮短时间会存在缺口，从而影响畜牧业，但不是大家所想象的那种完全失去供应，只不过价格会出现一波上涨。

之后，在经济的驱动下，市场自然会补齐这个缺口。要么是减少肉蛋奶的消耗量，要么就是提高国内大豆的供应量。

另外，一般来说，人均粮食数量不包括工业粮。因为工业粮的应用范围太广了，制作饼干，酿造啤酒，布艺染料、生产工业用乙醇等都需要用到工业粮，其中一部分已经脱离粮食的范畴，自然不计算在内。

以上，就是这次的补充内容。

我是 # 科研民工小松，期待你的交流！

极端情况下，中国可以保证国民吃饱。

但是，养殖肉类就不能保证了。

因为肉类是需要粮食饲料转化的，中国大量进口粮食和豆粕，相当一部分保证饲料。

另外，要保证国民吃饱。农业需要石油，天然气来生产农业物资。

进口切断了，私家车恐怕就不让用油了。

有限的自产石油要先保证工农业。

芯片反而不是立即出问题，因为你以前买的都能用。

一台电脑可以持续工作二十年三十年不坏。

另外，完全内循环，没有出口。过剩劳动力会很突出。

机械化下，生产不需要很多人。

缺的是资源，不是人力。