水怎么「生火」，有什么例子吗？ 第1页

火就是燃烧的结果，那么如何燃烧呢？以及为什么平时水可以灭火呢？

燃烧是可燃物与氧化剂（助燃）相互做氧化还原反应时的快速放热发光的过程。要产生燃烧，需要由三要素：

1. 需要有可燃物；
2. 需要有助燃物；
3. 需要达到一定的温度。

而一般情况下，水可以灭火，是因为水具有很高的比热容可以有效降低温度，并且水或者水蒸气可以有效隔绝空气（空气中的氧气助燃）。那么如何用水生火呢？主要有这样两种思路。

1. 水反应产生氢气，而氢气则是可燃物——比如水与碱金属反应的例子；
2. 本来反应很慢基本不发生，但是极少量的水促进反应，比如说增加反应的接触面积，从而使得原本比较慢的反应快速发生从而燃烧，不过这个情况下水的量不能太多——比如硝酸铵+氯化钠+锌的例子，或者高锰酸钾+甘油的例子。

下面我来每个具体说说。注意：这几个反应都比较危险，请勿轻易尝试！

1. 水与碱金属反应。

将钠放在水中，钠因为密度小于水的密度，会浮在水面并剧烈与水发生反应。

而反应放出的大量热足以点燃产生的氢气，所以会产生火焰。如果反应的碱金属密度大于水的话，估计只会有爆炸而没有火焰了。

2. 少量的水促进反应。

在这样的一类水生火中，水的量比如是很少的——水仅仅是起到最初促进反应的作用。过多的水反而可能会灭火。

a. 硝酸铵+氯化钠（或者氯化铵）+锌

锌粉和硝酸铵可以发生如下的反应并放出大量的热：

而产生的热足以产生火焰的。但是，这两个反应物都是固相，反应速率很慢；此外，开始反应需要一定的温度。

所以实际的反应过程是这样的，先将硝酸铵粉末与氯化钠（也可以用氯化铵）粉末混合，随后加入锌粉。此时反应还不会发生。这时候你只要滴上几滴水，马上就开始剧烈地反应并产生火焰了。

反应过程如下：

首先，在溶液状态下，高浓度的氯离子会促进硝酸铵的分解，这样会释放出热量^[1]。

这些热量导致硝酸铵熔化，而与锌粉发生如上所说的反应，并产生火焰^[2]。

b. 高锰酸钾+甘油

高锰酸钾是一个强氧化剂，可以氧化很多有机物。但是，有些时候反应不是那么迅速，这时候加上几滴水燃烧反应会快速发生。（实际上如果不滴水的话，可能时间长一些也会燃烧的）

参考

1. ^氯离子和pH值对硝酸铵水溶液热稳定性的影响研究 https://www.ixueshu.com/h5/document/b04f54d976005b9ac46be40fbe5fc2db318947a18e7f9386.html
2. ^ http://blog.ncue.edu.tw/yangsp/doc/29403